พันนาคอตต้าผลไม้สด | คมชัดลึก

                กวาง กับ นัท ทำเค้กไปขายงานของจังหวัดสมุทรสาคร มีเท่าไหร่ลูกค้าสั่งซื้อหมด ในงานเทศกาลอาหารทะเลกวางชู พันนาคอตต้าผลไม้สด ให้ผมชิม อร่อยจนขอสูตรมาสอนให้ทำกินกันครับ

เครื่องปรุง

1.นมสด                                                           1  กระป๋อง
2.ครีมสด                                                         1  กระป๋อง
3.น้ำตาลทรายเม็ดละเอียด                               1  ถ้วย
4.ไข่แดง(คัดไข่ขาวทิ้ง)                                   4  ฟอง
5.เจลลาติน                                                      1  ห่อ

วิธีทำ

1.อุ่นนมสดให้ร้อนใส่น้ำตาลคนให้ละลายเข้ากันหมดแล้วพักไว้
2.ตีไข่แดงให้เข้ากันค่อยๆ โรยน้ำตาลลงไปทีละน้อยจนน้ำตาลละลายหมด
3.ค่อยๆ รินไข่แดงลงในนมสดคนช้าๆ จนเข้ากันดี
4.ตีครีมสดให้เหนียวข้นขึ้นจึงเทใส่นมสดไข่แดงแล้วตักใส่ถ้วยตามต้องการ
5.ละลายเจลลาตินกับสีแดงราดลงบนพันนาคอตต้าให้เป็นชั้นสีสวย
6.หั่นผลไม้กีวี สตรอเบอร์รี่ ชิ้นบางๆ วางข้างบน นำไปแช่ในตู้เย็นให้แข็งเล็กน้อย
7.เมื่อนมสดไข่แดงนุ่มดีแล้วตักกินได้ทันที

               ทำยากนักไปกินที่ NUTTY CAKE เมืองมหาชัย อร่อย ราคาถูกกว่าไปกินที่สวิตเซอร์แลนด์ครับ โทร.08-1751-3278

               
.............................................

(พันนาคอตต้าผลไม้สด : คอลัมน์ครัวลอยฟ้า)