หอยแมลงภู่นึ่งวางขายเสี่ยงเป็นพิษ88% | คมชัดลึก

เมื่อวันที่26 มกราคมที่โรงแรมมิราเคิล แกรนด์ ในการสัมมนาระบาดวิทยาแห่งชาติ ครั้งที่ 20 มีการนำเสนอผลการศึกษาเรื่อง การปนเปื้อนเชื้อโรคอาหารเป็นพิษในหอยแครงและหอยแมลงภู่พร้อมบริโภค โดยจากการสุ่มตัวอย่างหอยแมลงภู่นึ่งทันทีหอยแมลงภู่นึ่งไว้แล้ว หอยแครงลวกทันที และหอยแครงลวกไว้แล้ว ที่จำหน่ายในห้างสรรพสินค้า 10 แห่งจำนวน 20 ตัวอย่างตลาดนัด 10 แห่ง24 ตัวอย่างและร้านอาหาร 10 แห่ง17 ตัวอย่างรวม 61 ตัวอย่างพบว่า หอยแมลงภู่นึ่งไว้แล้วที่จำหน่ายที่ตลาดนัด พบเชื้อโรคอาหารเป็นพิษมากถึง 88.9% หอยแครงที่ลวกไว้แล้วที่จำหน่ายทั้ง3 แห่งพบเชื้อก่อโรคอาหารเป็นพิษทุกตัวอย่าง ทั้งนี้ หอยแมลงภู่นึ่งไว้แล้วมีโอกาสพบเชื้อมากกว่าหอยแมลงภู่นึ่งทันที 11.4 เท่าประชาชนจึงควรบริโภคหอยแมลงภู่และหอยแครงที่ผ่านการให้ความร้อนที่เหมาะสมและปรุงสุกใหม่ๆ 

นพ.คำนวณอึ้งชูศักดิ์ ผู้อำนวยการสำนักระบาดวิทยา กรมควบคุมโรค กระทรวงสาธารณสุข กล่าวเตือนว่า 6 กลุ่มโรคที่อาจจะระบาดในปี2552 คือ1.กลุ่มโรคหัด โรคคางทูม 2.กลุ่มโรคอาหารเป็นพิษ 3.กลุ่มโรคติดต่อโดยแมลง เช่น โรคไข้เลือดออก โรคไขข้อออกผื่น หรือโรคชิกุนกุนยา ที่มียุงลายเป็นพาหะนำโรค 4.โรคติดต่อสัตว์สู่คน เช่น โรคฉี่หนู 5.โรคไข้หวัดใหญ่ ยังต้องเตรียมพร้อมรับมือการระบาดใหญ่ของไข้หวัดใหญ่สายพันธุ์ใหม่ทั่วโลก และ 6.โรคติดต่อทางเพศสัมพันธ์และโรคเอดส์ เช่น โรคหนองใน แผลริมอ่อน กามโรค มีแนวโน้มเพิ่มขึ้นในระยะ 2-3 ปีนี้ 

ด้านนพ.ปราชญ์บุณยวงศ์วิโรจน์ ปลัดกระทรวงสาธารณสุข กล่าวว่า กระทรวงสาธารณสุขมีทีมเฝ้าระวังและสอบสวนโรคเคลื่อนที่เร็วทำหน้าที่ในการรับมือการระบาดของโรค โดยในปี 2552 กระทรวงจะเพิ่มศักยภาพของทีมสอบสวนเคลื่อนที่เร็วประจำอำเภอต่างๆให้ได้ไม่ต่ำกว่า 80% ทำการเฝ้าระวังสอบสวนโรคประจำถิ่นและจัดการปัญหาในภาวะฉุกเฉินทางสาธารณสุข เพื่อลดการเสียชีวิต