แนวคิดสถาปัตย์แห่งมวลชน | คมชัดลึก

 
          การออกแบบที่ดีควรมีอุดมการณ์ มีแนวคิดสร้างสรรค์ที่มีคุณภาพ มีการค้นคว้าหาข้อมูลทุกมิติ 360 องศา มีการระดมสมองจากทุกส่วนอย่างบูรณาการ การออกแบบในยุคใหม่จะต้องคิดครบแล้วหาจุดแข็งที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว เป็นตัวนำเป็นตัวเร่งความสำเร็จ
 
          ภาควิชาออกแบบตกแต่งภายใน มัณฑนศิลป์ ม.ศิลปากร ได้มีโครงการที่น่าสนใจโครงการหนึ่ง เป็นโครงการวิจัยที่ผมและทีมงานคณาจารย์ร่วมกันระดมความคิดครับ  “โครงการเสนอแนะแนวทางการออกแบบสภาพแวดล้อมภายในโรงแรมขนาดเล็ก ในต่างจังหวัดเพื่อส่งเสริมศักยภาพการท่องเที่ยวไทย” เป็นการเก็บรวบรวมข้อมูลวิธีการในการออกแบบโรงแรมขนาดเล็กที่มีประสิทธิภาพ จากทั่วประเทศและทั่วโลกเพื่อนำมาเสนอแนะการออกแบบโรงแรมขนาดเล็กในประเทศไทย เพื่อส่งเสริมผู้ประกอบการที่มีงบประมาณการลงทุนไม่มากในพื้นที่ดินจำกัด
 
          อุตสาหกรรมการบริการเป็นธุรกิจหนึ่งที่มีความสำคัญต่อเศรษฐกิจประเทศ โดยธุรกิจการท่องเที่ยวนับเป็นอุตสาหกรรมบริการที่สำคัญ สามารถทำรายได้ให้ประเทศไทยเป็นจำนวนมากทุกปี และมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นโดยตลอด นอกจากนี้ ธุรกิจการท่องเที่ยวยังช่วยกระตุ้นให้เกิดการผลิตและนำทรัพยากรมาใช้ให้เกิดประโยชน์มากขึ้น ตลอดจนก่อให้เกิดการจ้างงานและกระจายรายได้รวมทั้งส่งเสริมให้เกิดธุรกิจตอเนื่องอีกหลายสาขา เช่น ร้านขายของที่ระลึก สปา ธุรกิจขนส่งเดินทาง ธุรกิจการนำเที่ยว ร้านอาหาร และธุรกิจโรงแรม
 
          โรงแรมจึงเป็นสถานที่ให้บริการประเภทหนึ่ง ซึ่งเน้นไปในด้านห้องพัก การรับประทานอาหาร การสัมมนา ฯลฯ  ชาวต่างชาติที่เดินทางมาพักผ่อนในประเทศไทย และคนไทยหมุนเวียนมาใช้บริการเป็นกลุ่มคนมหาศาล และมีแนวโน้มหลังจากการเปิดการค้าเสรีอาเซียนที่มีปริมาณผู้มาใช้บริการธุรกิจมหาศาลในอนาคต
 
          สำหรับโรงแรมขนาดเล็ก (SMALL HOTEL) ยังพบกับปัญหาต่างๆ มากมายที่ควรจะได้รับการปรับปรุงและเสนอแนวทาง เช่น การออกแบบพื้นที่ให้คุ้มค่ามากขึ้น ระบบการตกแต่งภายในที่เอื้อต่อพื้นที่ขนาดเล็ก วัสดุที่ใช้ในการตกแต่ง การลงทุนอย่างมืออาชีพและประหยัดงบประมาณ โดยสามารถทำให้เกิดการคืนทุนเร็วที่สุด ด้วยการออกแบบให้ปรากฏเป็นแลนด์มาร์ค โดยหลักคิดเน้นปรัชญาตะวันออก  ดังนี้
 
          1. การออกแบบในแนวทางเศรษฐกิจพอเพียง เน้นการสร้างสรรค์โครงการที่มาจากความพร้อมไม่เกินตัว ใช้งบประมาณลงทุนอย่างมีรสนิยม มีองค์ประกอบแห่งความพอเพียง ไม่เกินงาม พอดี ไม่เสียเศษ
 
          2. การออกแบบลักษณะจุดเด่นทางตะวันออก และความเป็นไทย สร้างสรรค์ลักษณะเฉพาะโดยคลี่คลายมาจากความเป็นไทยในมิติต่างๆ นำปรัชญาการบริหาร และการให้บริการแบบชนชาวตะวันออก และอาเซียน เช่น การต้อนรับ แนวทางเชิงบวกให้เกิดการประทับใจอาหารไปจนถึงบรรยากาศการตกแต่งภายใน ซึ่งต่อยอดจากวัฒนธรรมให้ทันสมัย
 
          3. การออกแบบให้ประหยัดพลังงาน ประหยัดงบประมาณแต่มีความงดงามในลักษณะสถาปัตยกรรมแห่งอารยะ  มีระบบการบริหารให้ประหยัดพลังงาน มีการออกแบบให้เกิดวงจรหมุนเวียนภายในโครงการ อาจใช้พลังงานทดแทนกระบวนการออกแบบและก่อสร้างไม่ก่อให้เกิดการสูญเสียเศษวัสดุ มีการนำวัสดุเหลือใช้และวัสดุเก่านำมาใช้ใหม่อย่างมีปัญญา เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมจนสามารถพิสูจน์ได้อย่างเป็นรูปธรรม
 
          4. มีสุนทรียภาพและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เป็นความงามที่ยั่งยืนถ่องแท้ เน้นสัจจะวัสดุ มีโครงสร้างสีที่ดี มีความกลมกล่อม กลมกลืน เป็นองค์ประกอบศิลป์ที่ลงตัวแม้อาจใช้วัสดุที่ราคาถูกแต่สามารถยกระดับทางความงามได้อย่างเหมาะสม มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวไม่ลอกเลียนแบบใคร จนเกิดเป็นจุดขายจุดแข็งของโครงการ
 
          5. มีจริยธรรมในการสร้างสรรค์  เน้นการให้ผู้ใช้ ผู้รับบริการได้รับประโยชน์สูงสุด ไม่เอาเปรียบในการบริหารเป็นผู้ให้ก่อนเลือกที่จะเป็นผู้รับ มีจริยธรรมในการบริหารจัดการ มีรอยยิ้มของพนักงานที่มีความสุขจนผู้ใช้บริหารมีความประทับใจ จากความจริงใจของผู้ประกอบการ
 
          การออกแบบโรงแรมแนวใหม่ที่มีหลักคิด 5 ประการสู่ความสำเร็จแบบยั่งยืนเป็นผลงานวิจัยของผมและทีมงาน ประกอบด้วย ผศ.เอกพงษ์ ตรีตรง, ผศ.ดร.อนุชา แพ่งเกษร, ดร.ญาณตา นิตธนนันต์ และมีกลุ่มที่ปรึกษาจากหน่วยงานต่างๆ มากมาย
 
          ซึ่งตอนนี้ทางโครงการกำลังจะจัดการสัมมนา โครงการนี้เพื่อถ่ายทอดสู่ชมชนและผู้ประกอบการ โดยมีผู้บรรยายครบเครื่อง อาทิ อ.กมล รัตนวิระกุล นายกสมาคมการบริหารโรงแรมไทย, อ.มาศ เคหาสน์ธรรม ประธานสถาบันชมรมค้นคว้าวิชาการฮวงจุ้ยแห่งประเทศไทย ชินแสไฮเทค และคุณอนิรุทธิ์ กาญจนะคูหะ ผู้ชำนาญการด้านการจัดทำ Feasibility Study &Business Plan ท่านสามารถติดต่อเข้าร่วมสัมมนาครั้งนี้ ได้ที่ 0-2984-0091-2 หรือ 08-6710-5942
.......................................
(หมายเหตุ สัมมนาโครงการวิจัยสร้างสรรค์ แนวคิดสถาปัตย์แห่งมวลชน การออกแบบโรงแรมขนาดเล็กแนวใหม่ : คอลัมน์ แต่งร้านให้ได้ล้าน โดย... ผศ.เอกพงษ์ ตรีตรง)