วิทยุเอฟเอ็ม 102 ชวนไหว้พระ 9 วัด จ.สุพรรณบุรี | คมชัดลึก

 สำหรับผมถ้าไปสุพรรณบุรีต้องไปกราบนมัสการ หลวงพ่อโต วัดป่าเลไลยก์วรวิหาร วัดที่ก่อสร้างมานาน 1,200 กว่าปี องค์หลวงพ่อโตสูงถึง 23.48 เมตร เมื่อพระบาทสมเด็จพระจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว ทรงพระผนวช เสด็จฯ ไปธุดงค์มาถึงวัดป่าเลไลยก์ เห็นองค์หลวงพ่อโตสูงเด่นเป็นสง่าอยู่กลางป่าดงมะขวิด จึงโปรดเกล้าฯ ให้ พระยานิกรบดินทร์ มาบูรณะและสร้างวิหารครอบองค์หลวงพ่อโตไว้จนถึงทุกวันนี้

 วันที่ผมไปกราบหลวงพ่อโตวัดป่าเลไลยก์ เห็นชาวพุทธแห่นำขนมจีนน้ำยา ไข่ต้ม ใส่สาแหรกไปไหว้หลวงพ่อโตจนไม่มีที่วาง เมื่อถามเจ้าหน้าที่วัดจึงทราบว่า ใครที่ไปบนบานกับหลวงพ่อโต ขอให้สอบเข้าโรงเรียนมหาวิทยาลัย สอบเข้ารับราชการ เปิดร้านค้า ประกอบธุรกิจ และขอลูกจากหลวงพ่อโต

 เมื่อประสบความสำเร็จจะจัดหาขนมจีนน้ำยา ไข่ต้ม มาถวายหลวงพ่อโตเพื่อเป็นการแก้บน บางรายจับจีบเส้นขนมจีนใส่จาน ราดน้ำยาร้อนๆ ให้ชุ่ม แกะไข่ไก่ต้มวางเคียงจาน ถวายหลวงพ่อสดๆ หอมกลิ่นน้ำยาฟุ้งไปทั่ววัด บางรายที่อยู่กรุงเทพฯ จะจัดหาขนมจีนน้ำยาเจ้าอร่อยมาถวาย บางคนบนทำขนมจีนน้ำยาที่บ้านเอามาถวายหลวงพ่อ

 วันที่ผมไปถ่ายวิดีโอองค์หลวงพ่อโต เพื่อนำไปออกอากาศในรายการ “ย้อนตำนาน ร้านอร่อย” ทางเนชั่น แชนแนล กล้องวิดีโอที่ผมใช้ประจำต้องล้างหน้าเลนส์ให้สะอาด พอเอาเข้าไปถ่ายในวิหารหลวงพ่อโต จะมีกลุ่มหมอกควันเต็มหน้าจอ พอถ่ายผ่านหลวงพ่อโตจะเห็นเป็นประกายเพชรระยิบระยับ (ภาพหลวงพ่อโตที่บันทึกมาจากวิดีโอ) เป็นสิ่งมหัศจรรย์มากครับ

 อยากไปทัวร์ไหว้พระ 9 วัด เมืองสุพรรณ กับทีมงานเอฟเอ็ม 102 และ ททท.สุพรรณบุรี จองด่วนที่ โทร.0-2338-3000 ต่อ ทัวร์สุพรรณบุรี ผมจะแนะนำวิธีไหว้หลวงพ่อโตตามหลักฮวงจุ้ยโบราณ ไหว้ตรงไหนเฮง ไหว้ตรงไหนรวย ไหว้แล้วโชคดีครับ

นพรัตน์ภัตตาคาร อร่อยคู่เมืองสุพรรณ 60 ปี
 กว่าจะไหว้หลวงพ่อโตวัดป่าเลไลยก์เสร็จเกือบเที่ยง คุณย่าฟองกับแม่มะลิต่างบ่นหิวข้าว ผมจึงพาไปที่ นพรัตน์ภัตตาคาร ฝั่งตรงข้ามวัดป่าเลไลยก์ ไปกินอาหารที่ไม่มีผงชูรส ร้านนี้ย้ายมาจากหน้าวัดปราสาททอง ในเมืองสุพรรณบุรี ขายตั้งแต่รุ่นเตี่ย เฮียเนี้ยว ทำก๋วยเตี๋ยวอร่อยมาก ต่อมาพัฒนาเป็นร้านอาหารตามสั่ง จนเป็นร้านสำหรับต้อนรับแขกของเมืองสุพรรณ

 เฮียเนี้ยวมีฝีมือเอากุ้งแม่น้ำในเมืองสุพรรณบุรี มาทำต้มยำรสแซบใส่พริกขี้หนูน้ำมะนาวให้ออกเปรี้ยวนำเผ็ดตาม ช่วยเสริมให้มันตรงหัวกุ้งที่ลอยเต็มหน้าหม้อไฟร้อนๆ หอมอร่อยยิ่งขึ้น แล้วยังเอากุ้งแม่น้ำสดๆ มาทอดเกลือให้อร่อย เนื้อกุ้งหนึบนุ่มแน่นอร่อยจนลืมกุ้งทะเลไปเลย แล้วยังมีปลาม้าเมืองสุพรรณตัวใหญ่ขนาด 3 กิโลกรัมขึ้นไป แล่เนื้อปลามาทำอาหารหลายอย่าง ทั้งนึ่งมะนาวและปลาม้าทอดสามรส

 ที่สุดของฝีมือเฮียเนี้ยว คือ สูตรการทำอาหารจีนแบบโบราณ อร่อยจนทำให้ คุณบรรหาร ศิลปอาชา อดีตนายกรัฐมนตรี ผู้ที่ทำให้เมืองสุพรรณบุรีเจริญก้าวหน้ามาถึงทุกวันนี้ มาเป็นลูกค้าประจำของนพรัตน์ภัตตาคาร เมื่อร้านเก่าคับแคบไม่พอรองรับลูกค้าจำนวนมาก คุณเฉลิมพล และ คุณมรกต อนันต์ธนสาร สองสามีภรรยารุ่นลูกของเฮียเนี้ยว พาครอบครัวอพยพมาอยู่ที่หน้าวัดป่าเลไลยก์

 เฉลิมพลและมรกตเรียนจบจากคณะการโฆษณา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร จึงเอาวิชาที่เรียนมาพัฒนาปรับปรุงร้าน จากร้านเก่าแก่รกรุงรังมาทำให้เป็นร้านทันสมัย สะอาดบรรยากาศน่านั่งกินข้าว พัฒนาครัวทำอาหารให้สะอาดโปร่ง เปิดให้ลูกค้าเข้าไปดูพ่อครัวทำอาหารอย่างใกล้ชิด และเน้นการทำอาหารที่ไม่ใส่ผงชูรส เพื่อให้ลูกค้าที่แพ้ผงชูรสบายใจ ไม่ต้องกลัวเจ็บป่วย

 วัตถุดิบที่สั่งมาทำอาหารต้องสด ปลาม้ากุ้งแม่น้ำส่งตรงมาจากชาวบ้าน ที่ล่องเรือหาตามแม่น้ำทุกคืน กุ้งทอดเกลือ เนื้อกุ้งจึงหวานมันกุ้งกระจายเต็มจาน หอยนางรมสดจากชลบุรี ถูกคัดมาผัดทำ ออส่วน ที่อร่อยถูกใจคุณย่าฟอง ปลาม้าเอาไปนึ่งมะนาว หรือทอดราดน้ำสามรสก็อร่อย ขนมจีบแต้จิ๋วใส่กุ้งกับหน่อไม้ ขาหมูหมั่นโถวนึ่งร้อนๆ และเห็ดโคนจากป่า อ.ด่านช้าง มีให้กินทั้งปี

 นพรัตน์ภัตตาคาร จึงเป็นร้านสำหรับนักกินที่ต้องการอาหารอร่อย ราคาไม่แพง โทร.0-3555-5842, 08-1587-6154

 7 มิถุนายนนี้ ผมจะตาม พระธรรมรัตนากร วัดปากน้ำภาษีเจริญ ไปทอดผ้าป่าสร้างเก๋งจีน ที่ประทับเจ้าแม่กวนอิมแกะจากไม้หอมจากเมืองจีน ณ วัดจันทรังษี จ.อ่างทอง ไปทำบุญด้วยกันครับ

"อ.ไชยแสง กิระชัยวนิช"