สัมผัสหิมะ ณ ยอดเขาทิตลิส | คมชัดลึก

               ชาวสวิสเรียกเครื่องดื่มสิงห์ ว่า สิงห์กาเบียร์ (SINGHA BEER) เป็นเครื่องดื่มไทยที่ขายดีตามร้านอาหารทุกเมือง ทำให้ชาวสวิสรู้จักเมืองไทย อาหารไทยมากขึ้น หลายคนติดใจต้องเดินทางมาเที่ยวมากินใช้ชีวิตในเมืองไทยปีละครั้ง นำรายได้เข้าประเทศไทยปีละแสนกว่าล้านบาท

                 คุณสมชัย ชัยชนะวงศ์ จึงพาสมาชิก สมาคมผู้ประกอบการอาหาร ไปเยี่ยมร้านอาหารไทยในสวิตเซอร์แลนด์ ชมความงามของเมืองซูริก เมืองลูเซิร์น แล้วขึ้นยอดเขาทิตลิส ณ เมืองแองเกิลเบิร์ก ทุกคนขึ้นกระเช้าลอยฟ้า ปาดหิมะบนยอดทิวสน สัมผัสอาหารหนาว -20 องศาเซลเซียส

                  ทิตลิส (MOUNT TITLIS) สูง 3,020 เมตร ลาดชันจนต้องขึ้นกระเช้าถึง 3 ทอด จึงขึ้นสู่ยอดสุด ทุกกระเช้ามีป้ายเตือนภาษาต่างๆ และภาษาไทยตัวใหญ่ แสดงว่าคนไทยมาเที่ยวทิตลิสกันมาก พวกเราเดินออกไปกอบหิมะให้เต็มมือ หนาวเหน็บอย่างนี้หลายคนยังมีใจซื้อไอศกรีมแม็กนั่ม ไปยืนกินกลางหิมะให้สะใจ

                 อยู่บนยอดเขาสูงขนาดนั้น ยังมีร้านขายนาฬิกาสวิสแท้ๆ คนขายหน้าฝรั่งแต่พูดไทยชัดแจ๋ว พ่อฝรั่งแม่ไทยย้ายมาจาก กทม. พวกเราจึงซื้อไปหลายเรือน เข้าเมืองลูเซิร์น ทุกคนตรงเข้าร้านขายนาฬิกา แต่ผมเดินสำรวจรอบทะเลสาบ เก็บภาพสวยๆ มาใส่รายการ ย้อนตำนาน-ร้านอร่อย ชมได้ที่ช่อง คม ชัดลึก ทีวี วันอาทิตย์ 11.30 น.

                 ตีห้าผมมองลงมาจากชั้น 8 โรงแรม PALACE ทะเลสาบลูเซิร์นขาวโพลนด้วยหิมะ ผมให้โกปุ๋ยเจ้าของร้านบะหมี่โกส้วง จ.กระบี่ ถ่ายรูป ถ่ายวิดีโอ เอามาตัดต่อใส่ ย้อนตำนาน-ร้านอร่อย วันนี้ 11.30 น. ร้านอาหารทั่วไทย อยากไปทัวร์วีไอพีกับสิงห์ ติดต่อ คุณสันติ สอนสมบูรณ์ โทร.08-5487-0989

               
 
 เรือนไทย ผัดไทยจานละ 600 บาท

 

                  อานี ไก่ย่างนิตยา ป้านงค์ ครัวคุณอนงค์เมืองนนท์ พี่เนาว์ เรือนไทยพัทยา เฮียบ๊วย ชมรมเมืองแพร่ เจ๊ศุ ก๋วยเตี๋ยวไก่แม่ศรีเรือน เฮียช้า ผู้ยิ่งใหญ่มหาชัย คุณต้น ผู้บริหารบุญรอด ลงไปเล่นหิมะ ถ่ายรูปหน้าทะเลสาบ อาหารเช้าโรงแรม PALACE ครัวซอง กรอบนอกนุ่มใน กินกับเนยสวิส อร่อยจนผมแอบเก็บไว้กินบนรถอีกหลายตัว

                 หลายคนยังข้องใจ ทำไมโรเล็กซ์บนยอดเขา ถูกกว่าซื้อที่ห้างใหญ่ในเมือง ทำให้ เจ๊ชวน ผัดกะเพราพิษณุโลก หัวเราะดีใจซื้อถูกกว่าใคร น้าหล่นจึงปลอบใจ พาพวกเราไปกินข้าวเย็นที่ร้าน เรือนไทย มาไกลถึงครึ่งโลก ยังมีแกงเขียวหวานไก่ ไข่เจียวหมูสับ ผัดกะเพรา กินกับต้มยำกุ้ง อร่อยจนเจ้าของร้านอาหารทั่วประเทศ ซู้ดปากสะใจ

                 คุณจุฑามาศ ศรีระษา สาวร้อยเอ็ด บินมาทำงานร้านอาหารที่สวิส ได้เงินมาร่วมทุนกับกุ๊กหาดใหญ่ ขายข้าวมันไก่ให้ชาวเอเชีย แล้วทำอาหารไทยให้ชาวสวิสชิมจนติดใจ แม่จึงส่งน้องสาว วิไลลักษณ์ บินมาช่วยต้มยำทำแกง ฝรั่งติดใจผัดไทยกุ้งสดมาก ขายดีจนผัดไม่ทัน จานนี้ไม่แพงมากคิดเป็นเงินไทย 600 บาทเท่านั้นเองครับ

                 บินจากสวิตเซอร์แลนด์ ข้ามฟ้าสู่ลอนดอน คุณรติ พันทวี นักเรียนเก่าอังกฤษ พาชิมเป็ดย่างโฟร์ซีซัน ประชันร้าน GOLD MINE ที่มีเป็ดย่างอร่อยกว่า แต่กุ้งล็อบสเตอร์ผัดบะหมี่ ร้านแรกอร่อยเลิศ ผมจึงเข้าห้องน้ำ แอบดูกุ๊กผัดล็อบสเตอร์ เอามาสอนในครัวลอยฟ้า หอยเชลล์อบซีอิ๊ว ตัวใหญ่เต็มปากเต็มคำ เนื้อหวานฉ่ำ เป๋าฮื้อน้ำแดงก็อร่อย

                  ทุกร้านที่น้าหล่นพาไปชิม มีเครื่องดื่มสิงห์ให้ดื่ม ถูกใจเจ้าของร้านอาหารจากเมืองไทยทุกคน ชาวสวิสชอบรสเข้มของสิงห์ มากกว่าเบียร์เยอรมันต้นตำรับ สัปดาห์หน้าไปชิมขนมถ้วยที่ลอนดอน

 

........................................................

(สัมผัสหิมะ ณ ยอดเขาทิตลิส : คอลัมน์ตำนานแผ่นดิน)