ไขปัญหาฯ : อาหารที่ควรกินในหน้าร้อน | คมชัดลึก

 

                         หน้าร้อนอากาศร้อนจัด เรามาดูกันว่าอาหารที่ควรกินมีอะไรบ้าง

                         1. หอมใหญ่ รสหวาน ฤทธิ์สุขุม ช่วยดับร้อนละลายเสมหะ ดับพิษฆ่าพยาธิ จึงเหมาะสำหรับผู้ที่เสมหะมาก ปัสสาวะขัด ลำไส้อักเสบ ลดไขมันในเลือดที่ทำให้คลอเรสเตอรอลสูง ป้องกันเส้นเลือดแข็ง จึงเป็นพืชผักที่ดูแลหัวใจได้ดี เพราะหน้าร้อนต้องปกป้องดูแลหัวใจให้ดี

                         2. ลูกบัว รสหวาน ฤทธิ์สุขุม บำรุงหัวใจ บำรุงไต บำรุงกระเพาะม้าม เหมาะสำหรับผู้ที่นอนไม่หลับฝันมาก แก้อาเจียน ทำให้กระเพาะทำงานดี ถ้าปลายลิ้นแดง เจ็บลิ้นแสดงว่าไฟหัวใจมีมาก ต้องกินลูกบัวโดยไม่ต้องเอาดีบัวออก จะสามารถลดความร้อนในหัวใจ แก้หงุดหงิดได้ดี แต่ถ้ากระเพาลำไส้อ่อนแอ ก่อนกินเม็ดบัวต้องเอาดีบัวออก แต่มีข้อห้ามสำหรับคนที่ถ่ายแข็ง เพราะจะทำให้ท้องผูกมากยิ่งขึ้น

                         3. แตงกวา รสหวาน ฤทธิ์เย็น ดับร้อน ขับน้ำ สลายพิษ บ้านเรามีวิธีกินแตงกวามากมาย อยู่ที่ความชอบของแต่ละท่าน

                         4. มะเขือ รสหวานอมเปรี้ยว ฤทธิ์หนาวเย็นเล็กน้อย ช่วยดับกระหาย เจริญอาหาร เหมาะสำหรับปรุงเป็นอาหารในหน้าร้อนช่วยดับกระหายน้ำ

                         5. เมล็ดทานตะวัน รสหวาน ฤทธิ์สุขุม ช่วยลดไขมันในเส้นเลือด ขับพยาธิ เหมาะสำหรับไขมันในเลือดสูง ความดันโลหิตสูง เวียนศีรษะนอนไม่หลับ หูอื้อตาลาย

                         6. เห็ดหูหนูดำ รสหวาน ฤทธิ์สุขุม ช่วยให้เลือดเย็น กระจายเลือด ทำให้เลือดไม่หนืด มักใช้ในกรณีถ่ายเป็นเลือด ประจำเดือนมามาก ความดันโลหิตสูง โดยเอาเห็นหูหนูดำตุ๋นกับน้ำตาลกรวด ช่วยรักษาความดันโลหิตสูง เส้นเลือดแข็ง เลือดหนืด ทั้งยังเห็นว่าช่วยต้านมะเร็งด้วย

                         7. มะระ รสขม ฤทธิ์หนาว ช่วยดับร้อน แก้กระหาย เหมาะสำหรับจัดสำรับในฤดูร้อน

                         8. ปูทะเล ฤทธิ์เย็น บำรุงยิน ดับร้อน ลดความดัน ลดก้อน จึงใช้กับเสมหะร้อน คอแห้ง ท้องผูกจากยินพร่อง วัณโรคปอด วัณโรคต่อมน้ำเหลือง เนื่องจากปูมีฤทธิ์เช่นนี้ บางคนที่กระเพาะลำไส้เย็น เวลากินปูจึงท้องร่วงง่าย

                         9. ปลาหลี่ฮื้อ ฤทธิ์สุขุม บำรุงกระเพาะม้าม ขับน้ำลดบวม จึงมักใช้กับผู้ที่คลื่นไส้อยากอากเจียน น้ำนมน้อย ขับน้ำลดบวม เป็นต้น

                       10. ปลาไหล บำรุงยินบำรุงเลือด บำรุงกระดูกและเส้นเอ็น เด็กอาหารไม่ย่อย

 

                         อาหารเล่านี้ล้วนทำให้หัวใจและกระเพาะม้ามทำงานดีทั้งนั้น เลือกกินอาหารเหล่านี้ในหน้าร้อนเราจึงจะไม่เจ็บป่วย

 

 

----------------------

(ไขปัญหาสุขภาพแผนจีน : อาหารที่ควรกินในหน้าร้อน : โดย...หมอไพร)