สปาเกตตีหอยลาย | คมชัดลึก

           เชฟคิว สอนวิธีทำสปาเกตตีหอยลาย ให้ผู้อ่านคมชัดลึก ทำกินเองที่บ้าน ดังนี้     

               
เครื่องปรุง
            1.เส้นสปาเกตตีลวกสุก                                  1  จาน
            2.กระเทียมสับ                                                 1  ช้อนชา
            3.พริกแห้งสับละเอียด                                     1/2 ช้อนชา
            4.พริกไทยป่นตรามือ                                       1/2 ช้อนชา
            5.ไวน์ขาว                                                        2  ช้อนโต๊ะ
            6.หอยลาย                                                       1  ถ้วย
            7.พาเมซานชีสขูด                                            2  ช้อนโต๊ะ

               
วิธีทำ
            1.ผัดพริกแห้งกับน้ำมันมะกอกให้เหลืองหอม
            2.ใส่เนื้อหอยลายลงผัดจนใกล้สุกจึงเหยาะไวน์ขาวตามลงไป
            3.ใส่เส้นสปาเกตตีลงผัดปรุงรสด้วยพริกไทยพาเมซานชีสจนชีสละลายเต็มจาน

               ตักใส่จานกินร้อนๆ หอมกลิ่นชีส เนื้อหอยลายนุ่ม เส้นสปาเกตตีกรุบๆ อร่อยมาก หรือไปชิมที่ร้าน PEP’S  DINER ตรงข้ามสำนักงานเขตพญาไท โทร.08-1937-8266

......................................................

(สปาเกตตีหอยลาย : คอลัมน์ครัวลอยฟ้า )