'ส้มชัยสุนี'เตรียมแข่งตลาด'อาเซียน' | คมชัดลึก

                          จากที่ "ส้ม" เป็นผลไม้อีกชนิดที่มีอัตราการนำเข้าค่อนข้างสูง ดังในปี 2554 มีมูลค่านำเข้ากว่า 1,000 ล้านบาท (ข้อมูลสำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร) โดยเฉพาะจากประเทศจีน ซึ่งไทยได้เปิดเขตการค้าเสรีมาตั้งแต่ปี 2547 ทำให้ส้มจีนทะลักเข้าสู่ไทยเป็นจำนวนมาก และในยุคของการแข่งขันที่มีแนวโน้มสูงขึ้น โดยเฉพาะปี 2558 ที่จะเปิดเสรีอาเซียน ซึ่งนอกจากมูลค่าการตลาดจะสูงขึ้นแล้ว บรรดาผู้ประกอบกิจการหรือเจ้าของสวนส้ม ต่างพากันปรับตัว เร่งหายุทธวิธีเพื่อพัฒนาสินค้าให้ได้มาตรฐานตามไปด้วย

                          เช่นเดียวกับ ธวัชชัย อุณหพัฒนา เจ้าของสวนส้มชัยสุนี ในวัย 40 ปีเศษ อ.แม่สาย จ.เชียงราย หนึ่งในสองสวนส้มที่เหลืออยู่ของถิ่นนี้ บอกว่า สวนส้มชัยสุนีเริ่มธุรกิจนี้มากว่า 10 ปี บนพื้นที่กว่า 90 ไร่ ปลูกส้มสายน้ำผึ้ง ด้วยเน้นขบวนการผลิตที่มีคุณภาพ จึงทำให้ที่ผ่านมากิจการได้รับผลกระทบจากการทะลักเข้ามาของส้มจีนเพียงเล็กน้อยเท่านั้น

                          "เป็นเพราะการจัดการสวนส้มในระบบจีเอพี จัดระบบการให้ปุ๋ยและยาฆ่าแมลงเพื่อไม่ให้ส้มมีสารตกค้าง คำนึงถึงความปลอดภัยของผู้บริโภคเป็นหลัก ระมัดระวังการใช้สารต้องห้าม นำเทคโนโลยีเข้ามาช่วย การบำรุงต้นส้มโดยใช้ปุ๋ยหมัก ปุ๋ยพืชสด ปีละ 3 ครั้ง ใส่โคนต้น ต้นละ 2-3 กิโลกรัม และมีปุ๋ยยูเรียเข้ามาร่วมด้วย ฯลฯ ทำให้ผลผลิตส้มสายน้ำผึ้งจากสวนเราได้คุณภาพ รสชาติดี เป็นที่ต้องการของท้องตลาด" ธวัชชัย แจง

                          พร้อมกับยอมรับว่า แม้จะได้รับผลกระทบเพียงเล็กน้อยที่ส้มจากจีนเข้ามาตีตลาด สวนก็ได้หาวิธีรับมืออยู่ตลอด รวมทั้งการผลิตส้มนอกฤดู ซึ่งเป็นอีกทางเลือกที่แก้ปัญหานี้ได้ โดยเฉพาะช่วงที่ยังไม่ถึงฤดูกาลผลิตของจีน ทว่าก็ไม่ราบรื่นเท่าที่ควรเพราะพื้นที่ปลูกประสบกับปัญหาน้ำท่วมทุกปี ดังนั้น จึงต้องมีการจัดการเรื่องน้ำให้ไหลผ่านออกไปอย่างรวดเร็ว เพราะไม่ใช่นั้นต้นส้มจะเกิดความเสียหาย

                          "ปีที่ผ่านมาส้มเสียหายไปหลายไร่ ต้องปลูกทดแทนกันบ่อยครั้ง ปีนี้จึงวางแผนตั้งรับกับน้ำท่วมขังให้ไหลผ่านออกไปให้รวดเร็ว โดยทำทางระบายน้ำ อีกทั้ง ทำส้มนอกฤดูเพิ่มขึ้น จากเมื่อก่อนทำแค่สวนปี ผู้บริโภคหารับประทานได้เฉพาะในฤดู แต่ช่วงหลายปีที่ผ่านมา สามารถบังคับให้ส้มออกลูกได้ตลอดทั้งปี อย่างส้มนอกฤดูของสวนชัยสุนี สามารถเก็บผลผลิตได้ 30% ของส้มปี ทั้งนอกฤดูและท้ายฤดู ซึ่งก็ช่วยให้มีรายได้เพิ่มขึ้นพอจะนำไปปรับปรุงบำรุงสวนให้มีผลผลิตส้มที่ดีต่อไปได้"

                          โดยเฉพาะการปรับตัวเพื่อก้าวสู่ตลาดใหม่ในการเปิดประตูสู่ประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน ปี 2558 สำหรับเจ้าของสวนชัยสุนี บอกว่า ไม่ได้รับผลกระทบ อีกทั้งเป็นเรื่องดีมากกว่า เพราะจะเกิดการแข่งขันที่สูงขึ้น ซึ่งนั่นหมายถึงผู้ประกอบการสวนส้มจาก 10 ประเทศ จะมีการพูดคุยกัน ขณะเดียวกันก็เชื่อมั่นว่าเจ้าของกิจการการต่างเร่งพัฒนาส้มให้ได้คุณภาพยิ่งขึ้น ที่สำคัญการรวมตัวกันเพื่อผลิตส้มคุณภาพดังกล่าว จะเป็นผลดียิ่งในการลดแรงเสียดทานจากประเทศจีน อีกทั้ง ส่งผลให้ส้มของภูมิภาคอาเซียนเป็นที่ยอมรับจากผู้บริโภคมากขึ้น

                          "ผลผลิตส้มจากสวนชัยสุนีของเรา ยังคงยึดกลุ่มลูกค้าภายในประเทศซึ่งเป็นฐานเดิมเอาไว้ ภาคอาเซียนนั้นยังน้อยมาก เนื่องเพราะผลผลิตส้มมีปริมาณเพิ่มขึ้นเพียงเล็กน้อยเท่านั้น แต่ไม่ว่าจะเป็นภายในหรือต่างประเทศ หลักสำคัญของการผลิตส้มที่สวน เราจะเน้นและการันตีเรื่องของคุณภาพเป็นสำคัญ ซึ่งตรงนี้ถือเป็นจุดเด่นที่ทำให้ลูกค้าวางใจในผลผลิตของส้มสายน้ำผึ้งจากสวน เพราะนอกจากได้กินส้มสด ที่มีความปลอดภัยสูงแล้ว ในเรื่องรสชาตินั้นก็ไม่แพ้จากที่อื่นแต่อย่างใด"

                          คุณภาพของสินค้า คือตัวชี้วัดไปยังผู้บริโภคได้ ดังนั้น ผู้ผลิตควรให้ความสำคัญและใส่ใจในรายละเอียดเพื่อความปลอดภัยสูงสุดก่อนถึงมือผู้บริโภค ทั้งการใช้สารเคมี การเก็บเกี่ยว ฯลฯ โดยผู้ที่สนใจการผลิตส้มคุณภาพและต้องการข้อมูลเพิ่มเติม ติดต่อไปได้ที่สวนส้มชัยสุนี 414/8 ต.เวียงพางคำ อ.แม่สาย จ.เชียงราย โทรศัพท์ 0-5364-6069

 

 

--------------------

('ส้มชัยสุนี' การันตีคุณภาพ เตรียมแข่งตลาด 'อาเซียน' : โดย...ธานี กุลแพทย์)