อาหารหรู...สูตรลอยฟ้า | คมชัดลึก

                         กิจกรรมความบันเทิงบนเครื่องบินเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องมีไว้ให้นักเดินทางแก้เบื่ออยู่เสมอ ทั้งดูหนัง ฟังเพลง ก็ทำให้คลายความจำเจไปได้บ้าง รวมไปถึงเรื่องอาหารการกินที่ตอนนี้หากเป็นเมนูธรรมดาคงไม่ตื่นตาตื่นใจ สายการบินบางกอกแอร์เวย์ส จึงร่วมกับ โรงแรมเดอะ เชดี เชียงใหม่ พาเหล่าลูกค้าคนพิเศษบินข้ามฟ้ามาร่วมเวิร์กช็อปทำอาหาร เมนูสุดสร้างสรรค์ พร้อมลิ้มลองอาหารสุดพิเศษที่ได้ร่วมเสิร์ฟบนชั้นธุรกิจ จากเชฟฝีมือระดับโลกในแคมเปญ "เอ็กซ์คลูซีฟ เชฟ อิน เดอะ สกาย บาย บางกอกแอร์เวย์ส 2012" ปีที่ 2 ภายในห้องอาหารบรรยากาศสบายๆ ของโรงแรมหรู เมื่อวันก่อน

                         เริ่มงานด้วยการสาธิตวิธีรังสรรค์เมนูหรูบนเครื่องบิน จากเชฟ คริสโตเฟอร์ แพทโซล ในเมนู พายน่องเป็ดตุ๋น และเนื้อไก่อบ เสิร์ฟพร้อมผักปลอดสารพิษและมะเขือเทศปรุงรส ต่อด้วย ปลาแซลมอนย่าง เสิร์ฟกับสลัดหัวเฟนเนล โหระพา และข้าวพิราฟ โดยเชฟใหญ่บอกว่ายังมีอีก 4 เมนู ที่ผู้โดยสารชั้นธุรกิจของสายการบินจะได้ลิ้มลอง ได้แก่ ทอร์เทลลินี่พาสต้า สอดไส้ตุ๋นเนื้อน่องแกะ เสิร์ฟพร้อมเห็ดและสมุนไพรปรุงรส, ปลาหิมะอบซอสไพน์นัท เสิร์ฟกับถั่วแขกและมันฝรั่ง หอมกลิ่นเครื่องเทศกับแกงเนื้อแกะแบบอินเดีย เสิร์ฟข้าวบาสมาตี สุดท้ายคือ แกงกระเจี๊ยบ เนื้อสันนอกแกะอบ คู่กับผักโขมผัดเนย ราดซอสเนยกุ้งและมันฝรั่ง โดยอาหารทั้งหมดอาจมีการเปลี่ยนแปลงวัตถุดิบเพื่อความสดใหม่บนเครื่อง วิธีการทำนั้นยังละเอียดลออให้ได้รสชาติที่ทุกคนประทับใจ

                         หลังจากสาธิตจบก็ถึงการประลองฝีมือการทำอาหารของเหล่าแขกวีไอพี โดยให้เวลาสร้างสรรค์อาหารสูตรพิเศษภายในเวลาแค่ 15 นาทีเท่านั้น งานนี้ "คุณอ้อย" ม.ล.นันทิกา วรวรรณ รองผู้อำนวยการใหญ่ฝ่ายโฆษณาและประชาสัมพันธ์ ก็รวมทีมกับเหล่าคนดังทั้ง "แอน" อินทิรา ธนวิสุทธิ์ "หมู" พลพัฒน์ อัศวะประภา "กุ๊กกี้" ทินกร อัศวรักษ์  ช่วยกันจับหม้อ ตะหลิว ปรุงเมนูอาหารพื้นเมืองออกมาแข่งขันกันเต็มที่ โดยใช้ข้าวสวยและข้าวเหนียวเป็นวัตถุดิบหลัก ปรุงจนหอมอร่อยห่อด้วยใบตองอย่างประณีต ในชื่อ "ข้าว 2 นาง" แต่ก็ต้องเสียตำแหน่งแชมป์ให้แก่ทีมของสื่อมวลชนจากกรุงเทพฯ ในเมนู "แกงฮังเล เสิร์ฟพร้อมเบอร์เกอร์ไส้อั่ว" ไปด้วยคะแนนที่ใกล้กันเฉียดฉิว

                         หลังประกาศผล "กุ๊กกี้" ทินกร ก็บอกว่าเพราะไม่ค่อยได้จับงานครัวแต่รอบรู้เรื่องการรับประทานจึงเป็นตัวตั้งตัวตีในการรังสรรค์เมนูสุดพิเศษจากสูตรเจ้าทางเหนือแท้ๆ พร้อมบอกว่าส่วนตัวแล้วเป็นคนชอบรับประทานอาหารเหนือมากที่สุดอีกด้วย

                         "ถ้าต้องเดินทางไกลๆ และใช้เวลาอยู่บนเครื่องบินนานก็อยากกินอาหารที่ทำให้สดชื่นขึ้น กินแล้วต้องไม่อึดอัดท้อง เช่นอาหารที่มีรสไม่เลี่ยนหรืออาหารเหนือไปเลยยิ่งดี และต้องมีรสจัดหน่อยๆ เพราะเราจะได้กระปรี้กระเปร่าขึ้น หรือเป็นอาหารที่หน้าตาสวยงามทำแบบประณีตเห็นแล้วตื่นเต้นน่าลอง จะทำให้บรรยากาศบนเครื่องไม่น่าอึดอัด สิ่งสำคัญคือเรื่องอุณหภูมิและความสะอาดถ้าปรุงมาด้วยความร้อนแบบไหนอยู่ก็อยากรับประทานในอุณหภูมินั้นบนเครื่องบินด้วย" ทินกร กล่าวทิ้งท้าย