สเต๊ก 39 บาท สูตร อ.ไชยแสง | คมชัดลึก

             สุชาดา อิทธิจารุกุล ประธานเจ้าหน้าที่บริหารสยามแม็คโคร จัดงาน มหกรรมครบเครื่องเรื่องอาหารและอุปกรณ์ ครั้งที่ 7 (แม็คโครโฮเรก้า 2012) ที่อิมแพ็ค เมืองทองธานี วันที่ 13-16 กันยายน 2555 ผมจึงนำตำรา สเต๊ก 39 บาท ไปสอนฟรี

เครื่องปรุง

1.เนื้อสันนอกหมู 1 กิโลกรัม
2.พริกไทยป่นตรามือ 1 ช้อนโต๊ะ
3.ผงหมักเนื้อนุ่มตรามือ 2 ช้อนโต๊ะ
4.มัสตาร์ดเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
5.น้ำปลาอย่างดี 1 ช้อนโต๊ะ
6.ใบโอริกาโนตรามือ 2 ช้อนโต๊ะ
7.ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
8.น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
9.น้ำสะอาด 1 ชาม

วิธีทำ

1.หั่นเนื้อสันนอกหมูออกเป็นชิ้นขนาดสเต๊ก 39 บาท ใส่หม้อรอไว้
2.ผสมพริกไทย ผงหมักเนื้อ มัสตาร์ด น้ำปลา ใบโอริกาโน ซอสหอยนางรม น้ำตาลปี๊บ แล้วเติมน้ำสะอาดลงไปคนให้เข้ากัน
3.นำเนื้อสันนอกหมูที่เตรียมไว้ใส่ลงไปเคล้าให้ทั่วแล้วหมักทิ้งไว้ 20 นาที
4.นำเนื้อสันนอกหมูลงทอดในกระทะให้สุก 80%

           จัดสเต๊ก 39 บาทใส่จาน พร้อมเครื่องเคียงผักลวก ซอสมะเขือเทศ และซอสแม็คกี้ วันที่ 13 กันยายนนี้ เวลส 17.00 น. ไปชมการทำ สเต๊ก 39 บาท และเรียนวิธีเปิดร้านขายสเต๊กฟรีในงาน แม็คโครโฮเรก้า 2012 ไม่ต้องซื้อแฟรนไชส์นะจ๊ะ

..........................................
(สเต๊ก 39 บาท สูตร อ.ไชยแสง : คอลัมน์ครัวลอยฟ้า)