'ต้อย'กัณฑรัตน์ สุนทรีย์กับเมนูอิตาเลียน | คมชัดลึก

              สำหรับสาวๆ ที่ควบคุมน้ำหนัก อาหารประเภทคาร์ไฮเดรตที่มาในรูปของแป้งและน้ำตาล ได้ถูกตราหน้าเป็นศัตรู (ตัวฉกาจ) ไปซะแล้ว แต่กลับเป็นมิตรถาวรของผู้บริหารสาววัย 45 ปี นามว่า "ต้อย" กัณฑรัตน์ เจิมจิตรผ่อง ผู้ช่วยประธานเจ้าหน้าที่บริหาร ฝ่ายสื่อสารองค์กรธุรกิจสัมพันธ์ บมจ.กรุงไทย (เคทีซี) ได้อย่างเหมาะเจาะ โดยเฉพาะอาหารอิตาเลียนรสจัดจ้านสไตล์เนเปิลส์ (เมืองทางตอนใต้ของอิตาลี) ที่บินข้ามน้ำข้ามทวีปมาให้คนไทยได้ลิ้มลองใน ร้านพาสต้า 54 ซ.ทองหล่อ 25 ดูจะถูกอกถูกใจเธอแบบสุดๆ

              "ต้อยเป็นคนใส่ใจในรสชาติอาหาร เพราะรู้สึกว่าชีวิตคนเราสั้นจะทนกินของไม่อร่อยทำไมเสียสุขภาพเปล่าๆ เวลากินอาหารจะใช้เวลาพอสมควร เพราะความสุขของการได้กินของอร่อย ถือเป็นสุนทรีย์อย่างหนึ่งในการใช้ชีวิต ว่างเป็นต้องตระเวนชิมไม่เฉพาะร้านหรูๆ ร้านข้างทาง ถ้าใครบอกอร่อยเป็นต้องไปให้ได้ ที่สำคัญแต่ละมื้อจะกินเยอะมาก(ผู้ชายบางคนยังอาย) กินได้ตลอดทั้งวัน ที่สำคัญชอบอาหารประเภทแป้งและรสจัดจ้านอย่างพาม่าแฮม" พีอาร์รุ่นใหญ่

              เธอยังเล่าต่อด้วยว่า ร้านนี้มาบ่อยมากและทุกครั้งจะสั่งเมนูเดิมตลอดอย่าง สปาเกตตีซอสกุ้ง น้ำซอสคลุกเคล้ามาก็เข้มข้นรสจัดจ้านถูกใจเป็นที่สุด แถมเส้นสปาเกตตียังกรุบกรอบอร่อยล้ำ ที่สำคัญวัตถุดิบนำเข้าจากอิตาลีโดยตรง ใช้ของดีทั้งหมดในการปรุงอาหาร จึงทำให้มั่นใจในคุณภาพและรสชาติ

             ต่อด้วยเมนูเบาๆ แต่คุณภาพคับจาน ปลาย่างโรสแมรี่ พีอาร์นักชิมการันตีว่า ไร้กลิ่นคาวชัวร์ๆ เพราะย่างจนสุกได้ที่ ทุกครั้งที่ตักเข้าปากจะได้กลิ่นหอมๆ ของโรสแมรี่บนเนื้อปลา ยิ่งกินคู่กับเห็ดพอร์ชินี่ยิ่งได้รส ก่อนจะปิดท้ายอาหารคาวด้วย พิซซ่าพาม่าแฮม แป้งพิซซ่าเนื้อบางอบกับชีสแสนหนา พร้อมซอสสูตรเฉพาะจนเหลืองกรอบ ก่อนจะโปะหน้าด้วยพาม่าแฮม เมนูนี้นับเป็นการนำของโปรด 3 ชนิดของเธอมารวมไว้ด้วยกันอย่างลงตัว เสร็จสรรพก็จัดการจะล้างปากด้วย ไอศกรีม มารองกาเซ่ เนื้อไอศกรีมทำมาจากเกาลัด รสชาติจึงหวาน หอม และมันๆ เป็นอันจบขั้นตอนความอร่อย

...........................................
('ต้อย'กัณฑรัตน์ สุนทรีย์กับเมนูอิตาเลียน : คอลัมน์จานเด่นคนดัง)