'วนาทิพย์'โอท็อป5ดาวยโส | คมชัดลึก

          หลังสมเด็จพระนางเจ้าฯ พระบรมราชินีนาถ และสมเด็จพระบรมโอรสาธิราชฯสยามมกุฎราชกุมาร เสด็จพระราชดำเนินทรงเยี่ยมราษฎรบ้านคำน้ำสร้าง ต.ค้อเหนือ อ.เมือง จ.ยโสธร เมื่อวันที่ 28 พฤศจิกายน 2543 และทรงมีพระราชเสาวนีย์ให้หน่วยราชการช่วยเหลือดูแลเรื่องปากท้องราษฎรให้อยู่ดีกินดี ทำให้พื้นที่สาธารณประโยชน์กว่า 3,006 ไร่ในบริเวณดังกล่าว ที่ชาวบ้านโดยรอบพร้อมใจกันจัดตั้งให้เป็น "ป่าชุมชนดงมัน" ในปี 2546 เพื่อสนองพระราชดำริ "ฟื้นฟูสภาพป่าเพื่อให้คนอยู่กับป่าได้อย่างเกื้อกูล" โดยการส่งเสริมสนับสนุนของกรมป่าไม้ ภายใต้โครงการพัฒนาพื้นที่บริเวณหนองอึ่ง อันเนื่องมาจากพระราชดำริ

          ผลอานิสงส์จากการมีป่าชุมชน ทำให้ชาวบ้านโดยรอบจำนวน 7 หมู่บ้านมีรายได้จากการเก็บหาของป่าขายมูลค่าไม่ต่ำกว่า 3 ล้านบาทในแต่ละปี โดยของป่าที่สำคัญได้แก่ เห็ดโคน เห็ดเผาะ เห็ดระโงก เห็ดตะไค เห็ดก่อ จินูน จิ้งโกร่ง ไข่มดแดง มันป่า แต่ที่โดดเด่นคือ เห็ดโคน ซึ่งมีขนาดดอกใหญ่และยาวหรือเรียกตามชื่อพื้นบ้านว่า "เห็ดโคนหยวก" สามารถเก็บหาจากป่าดงมันได้ประมาณ 5-6 ตันต่อปีและปัจจุบันของป่าจำพวกเห็ด นับวันมีแนวโน้มเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งเป็นผลมาจากการร่วมมือของประชาชนและหนว่ยงานภาครัฐในการฟื้นฟูสภาพป่า รวมถึงการป้องกันรักษาป่าโดยองค์กรป่าชุมชนที่ล้วนสำนึกในพระมหากรุณาธิคุณที่ได้ทรงมีพระราชดำริให้ก่อเกิดการพัฒนาที่ยั่งยืน

          บัวผัน เศษสุวรรณ์ ประธานสหกรณ์การเกษตรในโครงการพัฒนาพื้นที่บริเวณหนองอึ่ง อันเนื่องมาจากพระราชดำริ จำกัด ผู้ผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์แปรรูปจากของป่า ภายใต้ตรา "วนาทิพย์" ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ดีเด่นของจังหวัดและรางวัลโอท็อป 5 ดาวหลายปีติดต่อกัน เปิดเผยว่า การที่ชาวบ้านได้รวมกลุ่มแปรรูปของป่าก็เพื่อเป็นการสร้างงานสร้างรายได้ให้สมาชิกองค์กรป่าชุมชนดงมันจำนวน 7 หมู่บ้านโดยรอบ รวมถึงการกระตุ้นจิตสำนึกรักและหวงแหนในทรัพยากรป่าไม้ของชุมชนตามแนวพระราชดำริ "ปลูกป่าในใจคน" ของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว โดยได้รับการสนับสนุนในเบื้องต้นจากสำนักงานคณะกรรมการพิเศษเพื่อประสานงานโครงการอันเนื่องมาจากพระราชดำริ (กปร.) ในปี 2545 และถ่ายทอดเทคโนโลยีการผลิต โดยคณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ 

          บัวผัวเผยต่อว่า หลังได้จัดตั้งกลุ่มเกษตรกรเพาะเห็ดค้อเหนือขึ้นในปี 2546 จากสมาชิก 7 หมู่บ้านเพื่อดำเนินกิจการด้านการแปรรูปอาหารจากป่าชุมชน ภายใต้เครื่องหมายการค้า "วนาทิพย์" เพื่อสร้างงานและรายได้ให้แก่สมาชิกองค์กรป่าชุมชน รวมถึงคืนกำไรเพื่อการคุ้มครองดูแลรักษาป่าโดยองค์กรชุมชนอย่างยั่งยืน ปัจจุบันมีผลิตภัณฑ์แปรรูปทั้งหมด 6 อย่าง ได้แก่ เห็ดโคนในน้ำเกลือ เห็ดเผาะในน้ำเกลือ แม่เป้งคั่วเกลือ ไข่มดแดงในน้ำเกลือ เห็ดระโงกในน้ำเกลือและเห็ดตับเต่าในน้ำเกลือ ส่วนราคาจำหน่ายอยู่ที่ 250 บาทต่อกระป๋อง

          "สมาชิกเริ่มแรกมีอยู่ 30 ราย แต่ปัจจุบันมีอยู่ 68 รายมาจาก 7 ชุมชนรอบๆ หนองอึ่ง โดยสมาชิกแต่ละรายจะมีการลงหุ้นหุ้นละ 100 บาท แต่ไม่เกิน 50 หุ้น มีเงินทุนหมุนเวียนประมาณ 7 แสนบาท ส่วนวัตถุดิบที่ใช้ในการผลิตกลุ่มจะรับซื้อจากสมาชิกอย่างเห็ดโคนกิโลละ 250 บาท เห็ดระโงก 150 บาท ไข่มดแดง 250 บาท แต่ละอย่างจะมีปริมาณไม่เท่ากัน ส่วนรายได้สมาชิกที่มีส่วนร่วมในการผลิตนั้นจะคิดให้จะกระป๋องละ 15 บาทแล้วนำไปแบ่งกัน ถ้าช่วงไหนมีวัตถุดิบเข้ามากก็จะระดมสมาชิกมาช่วยกัน ปริมาณการผลิตขึ้นอยู่กับวัตถุดิบในช่วงนั้นๆ ด้วย อย่างถ้าเป็นเห็ดโคนจะออกมากในช่วงหน้าฝนเดือนพฤษภาคมถึงตุลาคม โดยผลผลิตที่ได้ส่วนใหญ่จะขายให้กลุ่มเป็นหลัก" บัวผันกล่าวทิ้งท้าย

          อย่างไรก็ตามที่ผ่านมากิจการด้านการแปรรูปอาหารจากป่าชุมชนดงมัน ภายใต้สหกรณ์การเกษตรในโครงการพัฒนาพื้นที่บริเวณหนองอึ่ง อันเนื่องมาจากพระราชดำริ จำกัด มีความเจริญก้าวหน้ามาเป็นลำดับ มีชื่อเสียงเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวาง ในนาม "วนาทิพย์ โอท็อปชุมชนคนรักษ์ป่า" และยังได้รับการคัดสรรเป็นโอท็อป ระดับ 5 ดาวของจังหวัดยโสธรในปี 2552 จนถึงปัจจุบันอีกด้วย สนใจผลิตภัณฑ์โทร.0-4571-1601, 08-1878-4057

----------

(หมายเหตุ : 'วนาทิพย์' โอท็อป 5 ดาวยโส ผลิตภัณฑ์ชุมชนคนรักษ์ป่า : โดย ... สุรัตน์ อัตตะ)

----------