ลิเกเด็กแปดริ้ว มรดกหลวงพ่อโสธร | คมชัดลึก

                  ชีวิตล้มเหลว การค้าขาดทุน ไม่มีลูกสืบสกุล ทุกคนจะหันหน้าไปพึ่ง หลวงพ่อโสธร องค์หลวงพ่อโสธรจึงนุ่มนิ่ม ด้วยทองคำเปลวแก้บน ไข่ต้มแดง และคึกคักสุดๆ คือ ลิเกแก้บน เสียงระนาดปี่กลองดังไม่ได้ขาด ลิเกเล่นแก้บนหลวงพ่อโสธรตั้งแต่เช้ายันค่ำ ชุดลิเกเปียกชุ่มด้วยเหงื่ออับ ทำให้คนแปดริ้วมีรายได้ มีกินมีใช้ถึงลูกหลาน

                 เมื่อโบสถ์หลวงพ่อใหญ่โตขึ้น ลิเกแก้บนไม่มีที่เล่น จึงหายไปจากวัดโสธร อาจารย์เมฆินทร์ สุคนธา จึงฝึกเด็กแปดริ้วเล่นลิเก คุณบุญมี ศรีสุข ประธานชมรมร้านอาหารฉะเชิงเทรา นำลิเกเด็กเล่นเปิดเทศกาลอาหารแปดริ้ว จนได้รับความเอ็นดูจาก คุณกิตติ เป้าเปลี่ยนทรัพย์ นายก อบจ.ฉะเชิงเทรา พาลิเกเด็กไปแสดงทั่วเมืองแปดริ้ว

                ในงานประชุมสมาคมผู้ประกอบการอาหาร จ.ฉะเชิงเทรา ลิเกเด็กสร้างความตื่นใจให้คุณสมชัย ชัยชนะวงศ์ ผู้บริหารสิงห์คอร์เปอเรชั่น และเจ้าของร้านอาหารจากทั่วประเทศ ให้ทุนสนับสนุนการศึกษา ยกย่องให้เป็นลิเกเด็กศิษย์หลวงพ่อโสธร ติดต่อลิเกเด็ก โทร.08-1917-3350, 08-4927-1641 และ ชมลิเกเด็กในรายการ ย้อนตำนาน-ร้านอร่อย ช่องแมงโก้ทีวี วันเสาร์ 14.00 น.

เอกเขนก ริมแม่น้ำบางปะกง

                คุณเอกสิทธิ์ เจริญสุข โตมากับแม่น้ำบางปะกง เรียนเล่นทำงานค้าขายริมน้ำ เมื่อแปดริ้วขยายเมืองข้ามแม่น้ำบางปะกง คุณเอกสิทธิ์จึงพาคุณอุมากรและลูก เปิดท่าเรือเจ็ตสกีและเรือเร็ว ให้บริการซ่อมและดูแลเรือทุกชนิด พาล่องแม่น้ำบางปะกงอย่างมีความสุข จึงมีอดีตนายกรัฐมนตรี นักการเมือง และผู้ที่ชอบแม่น้ำบางปะกง มาใช้บริการกันมาก

                ส่วนคุณนกมีหน้าที่ดูแลลูกค้า จึงเปิดร้าน เอกเขนก ให้เพื่อนๆ ได้ชิมอาหารอร่อยของแปดริ้ว ยำเอกเขนก ใช้ไข่ปลาหมึกกระดอง เอามายำกับพริกขี้หนูสวน มะนาวแปดริ้วให้รสอร่อยจัด กระเบื้องทะเล ใช้กุ้งน้ำกร่อยเนื้อแน่น สับกุ้งแล้วห่อด้วยแป้งเปาะเปี๊ยะ ทอดให้แป้งเหลืองกรอบ จึงกินอร่อยโดยไม่ต้องมีน้ำจิ้ม

               ปลาช่อนเอกเขนก คุณนกใช้ปลาช่อนจากท้องนาแปดริ้ว ทอดให้เหลืองกรอบ ราดด้วยน้ำยำมะม่วงบางคล้า ให้รสเปรี้ยวอมหวาน ตัดกับเนื้อปลาหวานนุ่ม อร่อยแบบลูกทุ่งแปดริ้ว

               สะตอผัดกุ้งบางปะกง สะตอจากเมืองใต้ ผัดกับกุ้งเนื้อแน่นบางปะปง น้ำตาลโตนดและพริกแดงแปดริ้ว รสจึงจัดเหมือนไปกินที่เมืองคอน

               แกงส้มปูเนื้อหน่อไม้ดอง คุณนกคัดปูเนื้อจากวังปูอำเภอบางปะกง ต้มกับน้ำแกงส้มรสเข้มข้น พริกแกงส้มเผ็ดจัด กินแล้วต้องเป่าปากระบายความร้อน แต่ถ้าราดน้ำแกงส้มกินกับ เนื้อปลาคังลวก จะรู้ว่าปลาคังในแม่น้ำบางปะกง ตัวใหญ่เนื้อแน่นหนังหนาหนึบ เนื้อปลาหวานไม่มีกลิ่นคาวดิน ช่วยลดความเผ็ดของน้ำแกงส้ม ให้อร่อยเต็มปาก

              คุณนกหากุ้งแม่น้ำบางปะกงตัวใหญ่ เอามาย่างให้เนื้อกุ้งฟูกรอบ ปลากะพงน้ำกร่อยบางประกง เนื้อหวานหนึบไม่ติดกลิ่นคาวดิน ซีฟู้ดสดจากชายทะเลบางปะกง เตรียมมาให้นักชิมสั่งทำอาหารได้ทุกชนิด ร้านเอกเขนก โทร.08-1949-1394 อาหารอร่อย บรรยากาศริมแม่น้ำบางปะกง มีเจ็ตสกรีและเรือเร็ว พาไปไหว้หลวงพ่อโสธร กลางแม่น้ำบางปะกงด้วย

แม็คโครจัดเทศกาลบ๊ะจ่าง

               คุณปรียานุช ณ ตะกั่วทุ่ง ผู้อำนวยการฝ่ายการตลาดแม็คโคร ต้องการรักษาประเพณีไหว้บ๊ะจ่าง สืบทอดต่อถึงลูกหลาน จึงให้คุณวรญา ครองลาภเจริญเจ๊แขกกระทุ่มแบนไปทำบ๊ะจ่างตำรับโบราณ ใส่เครื่องครบตามตำนานจีน เปิดให้ชิมที่แม็คโคร สาขาบางบอน และสาขาสาทร

               วันที่ 18-22 มิถุนาย 2555 ไปชมและชิมบ๊ะจ่างโบราณ โทร.08-1988-2489, 08-6340-5419  

......................................
(ลิเกเด็กแปดริ้ว มรดกหลวงพ่อโสธร  : คอลัมน์ตำนานแผ่นดิน  )