ดันมะม่วง'มหาชนก'โกอินเตอร์ | คมชัดลึก

          "มีที่ทำกิน-ไม่อดตาย" คติประจำใจ "ลุงประดิษฐ์ ศรีตุ้ยเลิง" เกษตรกรชาวสวนมะม่วงวัย 55 ปี ใน ต.หนองหิน อ.หนองกรุงศรี จ.กาฬสินธุ์ ที่แม้จะเป็นคนรุ่นเก่า แต่ด้วยความเป็นคนหัวสมัย ขยัน ไม่อยู่นิ่ง จึงมักมองหาสิ่งใหม่ๆ ที่จะก่อให้เกิดประโยชน์กับที่ดินที่มีอยู่เสมอ แม้จะมีพื้นที่เพียง 20 ไร่ แต่จะต้องใช้ประโยชน์จากพื้นที่ให้คุ้มค่าที่สุด เริ่มจากการลองผิดลองถูกจากคำแนะนำของผู้ที่ประสบความสำเร็จ เริ่มจากการทำไร่อ้อยตามพ่อแม่ แล้วขยายพื้นที่ไปสู่ไร่มันสำปะหลัง มาจนถึงสวนมะม่วงมหาชนก ซึ่งขณะนี้อยู่ในระหว่างทดลองปลูก โดยมิได้คาดหวังจะเติบโตในตลาดผลไม้ไทย แต่ลุงประดิษฐ์ ตั้งเป้าไปไกลถึงมะม่วงมหาชนกโกอินเตอร์ 

          หลังจากที่ลุงเข้าไปรับจ้างเก็บผลมะม่วงที่หมู่บ้านดงมูล ต.หนองกุงศรี จ.กาฬสินธุ์ ทำให้มองเห็นรายได้จากการขายมะม่วงที่เป็นพืชสวน ซึ่งสามารถทำเงินมากกว่า เป็นการลงทุนตอนแรกเก็บผลผลิตในภายหลัง สร้างรายได้ยาวนานกว่าการปลูกพืชไร่แบบเดิม ที่นอกจากจะลงทุนมากแล้วยังต้องดูแลรักษาจุกจิก ราคาพืชไร่มักจะขึ้นลงเอาแน่นอนไม่ได้ เมื่อตั้งเป้าจะปลูกมะม่วง เขาก็ได้นำมาทดลองเพาะปลูกบนพื้นที่กว่า 12 ไร่ ที่เหลือว่างจากการปลูกมันสำปะหลังและอ้อย ซึ่งปลูกเป็นพืชหมุนเวียน 

          มะม่วง "มหาชนก" หรือ ราชามาโปรด มีลักษณะเด่นคือ ขนาดผลใหญ่ น้ำหนักประมาณ 3-4 ขีด รูปลักษณ์แตกต่างจากมะม่วงที่คนไทยนิยม เช่น น้ำดอกไม้ หรือ อกร่อง มีลักษณะผลกลมยาว ปลายงอนเล็กน้อย เนื้อแน่น เมล็ดลีบ เปลือกเมื่อสุกแล้วสามารถลอกออกมารับประทานคล้ายแก้วมังกร สีผิวปกติเขียวเรียบเนียน เมื่อผลแก่จัดมีสีเขียวอมแดง เมื่อเริ่มสุกมีสีเหลืองทองอมส้ม หรือสีแดงแก้มแหม่ม คล้ายผลแอบเปิ้ล ส่วนรสชาติเปรี้ยวจัด แต่เมื่อแก่จัดและสุกจะมีรสชาติหอมหวาน ลักษณะดังกล่าวเกิดจากการผสมของมะม่วงสายพันธุ์หนังกลางวัน และพันธุ์ซันเซท เดิมมะม่วงมหาชนกนิยมปลูกใน จ.เชียงใหม่ แต่ต่อมามีการพัฒนาสายพันธุ์เริ่มปลูกในพื้นที่ภาคอีสาน โดยเฉพาะที่ จ.กาฬสินธุ์   

          ลุงประดิษฐ์บอกว่าในปีแรกของการเริ่มปลูกมะม่วงยังสามารถปลูกมันสำปะหลังแซมระหว่างแถว บนพื้นที่ที่ห่าง 6 เมตรสำหรับขณะต้นเจริญเต็มที่ ให้ผลมะม่วงถูกแสงส่งผลให้ขนาดผลโตและลูกดกขึ้น นอกจากนั้นจะต้องบำรุงต้นและตัดแต่งกิ่งไม้ให้ใหญ่เกิน 2 เมตร เป็นทรงพุ่ม ถือเป็นการเพิ่มผลผลิตจากสารอาหารที่พืชส่งไปเลี้ยงต้นให้มาบำรุงผลแทน นอกจากนั้นยังช่วยในขั้นตอนการเก็บให้สะดวกยิ่งขึ้น

          แม้ว่ามะม่วงมหาชนกในปัจจุบันยังไม่ได้รับความนิยมในหมู่ผู้บริโภคชาวไทย เนื่องจากรสชาติและกลิ่นเมื่อสุกจัดจะมีกลิ่นหอมฉุน ขนาดผลเมื่อชั่งแล้วจะอยู่ที่ 2-3 ลูกต่อกิโลกรัม แต่กลับเป็นที่นิยมในต่างประเทศ ทั้งยุโรป และเอเชีย เนื่องจากสีสันสวยงาม และรสชาติที่หวานหอม เปลือกหนา สามารถทนกับการขนส่งได้หลายวันและไม่มีปัญหาแมลงตอมผลในระหว่างการเดินทาง

          "ขณะนี้อยู่ระหว่างดำเนินการให้เข้าสู่ระบบการส่งออก ซึ่งจะต้องเข้าสู่ระบบการจัดการที่ได้มาตรฐานของการตรวจสอบคุณภาพสินค้าแบบปลอดสารตกค้าง ของการผลิตทางการเกษตรที่ดีและเหมาะสม Good Agriculture Practices) หรือจีเอพี ไปยังต่างประเทศ เช่น อังกฤษ เยอรมนี ฝรั่งเศส กลุ่มประเทศที่มีอำนาจทางการซื้อสูง ความต้องการสินค้าก็จะต้องมีคุณภาพสูงไปด้วย ต้องมีการใช้เครื่องอบไอน้ำเพื่อกำจัดสารตกค้างและแมลง ก่อนการจัดส่งด้วยวิธีการแช่แข็ง เพื่อให้คุณภาพของมะม่วงไปสู่มือผู้บริโภคให้ได้รสชาติที่แท้จริง" เจ้าของสวนมะม่วงมหาชนกกล่าวทิ้งท้ายอย่างภูมิใจ

----------

(หมายเหตุ : ดันมะม่วง 'มหาชนก' โกอินเตอร์ ความสำเร็จเกษตรกรเมือง 'น้ำดำ' :โดย ... พัชราภรณ์ สุวรรณะ)

----------