จานเด่นคนดัง:'สเต๊ก'ถูกปาก'สร้อย'ที่สุด | คมชัดลึก

          ถึงจะรู้อยู่เต็มอกว่าตัวเองมีโรคประจำตัวสารพัด และคุณหมอก็แนะนำเรื่องการกินอยู่เพื่อไม่เป็นการซ้ำเติมสุขภาพให้แย่ลงไปอีก แต่ "สร้อย" ธาราวดี สนิทวงศ์ ณ อยุธยา เซเลบริตี้สาวหุ่นบางทายาทธุรกิจเหมืองแร่ ก็ดูจะไม่แคร์ต่อกรอบชีวิตดังกล่าว โดยเฉพาะเรื่องจานโปรดจำพวก "ปลา" และ "เนื้อ" ขอให้ได้ลิ้มรสตามใจอยากบ้าง ถ้าจะให้ดีขอเป็นวันละ 5 มื้อได้ยิ่งดีใหญ่

          กลายเป็นสาวช่างขอไปเสียแต่เมื่อไหร่ไม่รู้ ที่แน่ๆ ทุกครั้งที่พาตัวเองไปนั่งในร้านซิซซ์เล่อร์เป็นต้องเอ่ยปากขอจานเด็ดประจำตัวอย่าง "สเต๊กปลา" เพราะติดใจในความพิถีพิถัน ซึ่งก่อนจะได้สเต๊กปลาโอชะน่าหม่ำต้องนำไปหมักเครื่องเทศแล้วแพนในกระทะจนส่งกลิ่นหอม ราดซอสรสเปรี้ยวนำแซมหวาน เนื้อปลานุ่มมากๆ ที่สำคัญย่อยง่าย

          "เวลามาร้านบรรยากาศแบบนี้ ส่วนใหญ่จะนัดเพื่อนๆ หรือไม่ก็ครอบครัวมาตลอด เพราะอาหารค่อนข้างจานใหญ่จะได้แชร์กันสนุกดี และความที่สร้อยชอบรสเค็ม เปรี้ยว และเผ็ดอยู่แล้ว อาหารจำพวกสเต๊ก ซุป พิซซ่า หรือพาสต้า จึงค่อนข้างถูกปากเพราะจะออกรสเค็มนิดๆ มาทีไรก็ชอบสั่งแบบเดิมๆ อร่อยดี" สาวติดเค็มเล่า ก่อนจะคว้ามีดและส้อมเตรียมหั่นชิ้นโปรด

          ไม่เพียงแค่นั้น เธอยังขอลองของใหม่ที่ออกมาเอาใจคอสเต๊ก ไม่ว่าจะเป็น "สเต๊กหมูบอสตัน" ที่เลือกเฉพาะเนื้อส่วนสันคอนุ่มๆ หมักเครื่องเทศและพริกปาปริก้าย่างจนสุกกำลังดีแล้วทาซอสบาร์บีคิว เสิร์ฟร้อนๆ มาให้สาวช่างกินได้นั่งหั่นสนุกมือแกล้มถั่วลันเตาและมันฝรั่งทอด ต่อด้วย "สเต๊กหมูดำ" หรือ "คูโรบูตะ" ที่ใช่แค่เนื้อล้วนๆ แต่ยังแซมมันหมูทำให้ย่างแล้วเนื้อมีความนุ่มละมุนลิ้น ราดด้วยซอสสมุนไพรเข้มข้นรสชาติหวานๆ แต่ถ้าจะให้อร่อยยิ่งขึ้นต้องกินกับซอสพริกไทยสดรสเปรี้ยวๆ ตัดเลี่ยนอยู่หมัด 

          ตบด้วย "ซี่โครงหมูบาร์บีคิว" ชิ้นโตทาซอสหมักแล้วย่างจนหอมกรุ่นเตะจมูก ซึ่งสาวเจ้าแนะนำว่าจานนี้อย่าได้หม่ำคนเดียวควรชุมนุมผองเพื่อนช่วยกันเลาะเนื้อที่ล่อนออกจากซี่โครงจะได้ทั้งความอร่อยและสนุกสนาน แต่นั่นอาจเป็นสาเหตุของอาการแน่นท้อง เทคนิคง่ายๆ ที่ทำเป็นประจำเพื่อช่วยให้กินได้มากแล้วไม่เป็นปัญหาคือต้องตั้งตัวให้ตรง กระเพาะจะได้ไม่งอ อิ่มแล้วก็หยุดทันที รับรองไม่จุกเสียดชัวร์ 

          แหม...สมแล้วที่เป็นสาวช่างกิน ยอมเธอเลยล่ะ...

----------

(หมายเหตุ : คอลัมน์ จานเด่นคนดัง : 'สเต๊ก' ถูกปาก 'สร้อย' ที่สุด)

----------