จานฮอต-แซลมอน 3 รส | คมชัดลึก

เครื่องปรุง
 เนื้อแซลมอนขนาด 0.5 กก.   1  ชิ้น
 ตะไคร้ ใบมะกรูด พริกชี้ฟ้าแดง รากผักชี ปั่นรวมกัน  2 ช้อนโต๊ะ  
 น้ำปลา น้ำมันพืช และน้ำมะนาว อย่างละ  1 ช้อนโต๊ะ
 น้ำตาล      0.5 ช้อนโต๊ะ
 น้ำซุป
วิธีทำ
 นำปลาแซลมอนลงทอดในน้ำมันจนเหลืองกรอบ แล้วพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน ตั้งกระทะใส่น้ำมัน แล้วนำเครื่องแกงที่ปั่นไว้ลงผัด เติมน้ำซุป ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาล ผัดพอขลุกขลิกได้ที่ ยกลงตักราดปลาแซลมอนที่เตรียมไว้ แต่งหน้าด้วยใบโหระพา พริกแดงซอย เสร็จสรรพพร้อมเสิร์ฟ กินกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยอย่าบอกใคร