'หนึ่ง-วาชินี'ของอร่อยต้องคู่บรรยากาศดี | คมชัดลึก

          เรื่องของอาหารการกิน รับรองว่าไม่มีใครที่จะไม่ชอบของอร่อยหรอก...ยิ่งถ้าของอร่อยมื้อไหนมาคู่กับบรรยากาศดีด้วยล่ะก็ ช่างเป็นการเพิ่มรสชาติให้อาหารมื้อนั้นสุนทรีย์ขึ้นอีกหลายเท่าตัวล่ะ จะว่าไปร้านสวยๆ บรรยากาศดีๆ ในเมืองหลวงก็มีอยู่ไม่น้อย อย่างห้องอาหารเดอะดี.บี.บรัดเลย์ ภายใน โรงแรมเดอะ ยูจีเนีย สุขุมวิท 31 ที่ดูจะเป็นที่ชื่นชอบของ "หนึ่ง" วาชินี ไกรฤกษ์ ผู้อำนวยการด้านประชาสัมพันธ์และกิจการสังคม โรงแรมโฮเทล มิวส์ เอามากๆ ด้วยบรรยากาศของโรงแรมขนาดเล็กใจกลางเมือง ทว่ากลับนำบรรยากาศสุดแสนผ่อนคลายมาให้ได้สัมผัสอย่างลงตัว 

          ห้องอาหารแห่งนี้ให้บริการอาหารฝรั่งเศสที่แม้หลายๆ คนจะไม่คุ้นเคยนัก แต่เธอบอกว่า ร้านอาหารแห่งนี้แม้จะไม่ค่อยได้มาบ่อยนักนอกจากโอกาสพิเศษๆ แต่มักจะชอบมาสังสรรค์กับเพื่อนๆ เป็นประจำ เพราะนอกจากจะใกล้บ้านแล้ว บรรยากาศของที่นี่ยังให้ความรู้สึกเหมือนอยู่บ้าน มีความเป็นส่วนตัว จึงเหมาะที่จะนั่งคุยกับเพื่อนๆ อย่างออกรสด้วย 

          "หนึ่งเป็นคนชอบหาร้านอร่อยๆ บรรยากาศดีๆ เป็นประจำทั้งจากการอ่านหนังสือและในอินเทอร์เน็ต อย่างร้านนี้ปกติหนึ่งจะมานั่งดื่มกับเพื่อนๆ ถึงจะลองสั่งอาหารของร้านนี้ไม่กี่อย่างแต่ก็อร่อยถูกปาก บางทีเขาจะมีเมนูพิเศษมานำเสนอด้วย ร้านนี้อาหารของเขาจะมีกลิ่นอายของฝรั่งเศส 90 เปอร์เซ็นต์ แล้ววัตถุดิบทุกอย่างนำเข้ามาจากฝรั่งเศสหมด โดยเฉพาะซีฟู้ดมั่นใจได้เลยว่าคุณภาพของเขาดีจริงๆ อย่างเมนู ลอบสเตอร์แอนด์สแกลลอป หนึ่งชอบซีฟู้ด พวกเนื้อปลา กุ้ง และหอย แต่เนื้อหอยนี่จะชอบที่สุด แล้วจานนี้เชฟเขาจะทำแบบให้ชิมจากซ้ายไปขวา คือ จะมีความแตกต่างในเรื่องของรสชาติของซอสที่เขาปรุง จากความเข้มข้นเบาสุดไล่ไปจนถึงหนักสุด กินแล้วได้ความรู้สึกที่แปลกดี มื้อนี้ก็ยังมี ฟัวกลาเทอรีน เมนูนี้อาจจะกินไม่บ่อยเท่าไร ซึ่งจานนี้ต้องเอาฟัวกลาเทอรีนมาทาบนขนมปังกรอบจะอร่อยกว่ากินเปล่าๆ แต่ทุกครั้งที่กินอาหารจะเหลือพื้นที่ไว้สำหรับของหวานเสมอ คือ เป็นคนชอบของหวานอยู่แล้ว พอมาเจอกับ คอฟฟี่ พาร์เฟต์ ของที่นี่เขาจะเสิร์ฟพร้อมกับเมอร์แรง และตัดความหวานด้วยซอสเลมอนอร่อยลงตัวทีเดียว" หนึ่ง เล่าอย่างออกรส

          มื้ออร่อยที่มาพร้อมบรรยากาศดีๆ และไวน์รสเลิศ ช่างปรนเปรอความสุขหลังจากทำงานหนักได้ดีทีเดียว...

----------

(หมายเหตุ : กินดื่มเที่ยว : คอลัมน์ จานเด่นคนดัง - 'หนึ่ง' วาชินี ของอร่อยต้องคู่บรรยากาศดี)

----------