ขึ้นสวรรค์ด้วยลอนดอนอาย-ฟิชแอนด์ชิพริมแม่น้ำเทมส์ | คมชัดลึก

          คุณอนงค์ สันติวรางกูร เจ้าของร้านอนงค์เบเกอรี่นนทบุรี พี่ใหญ่สมาคมผู้ประกอบการอาหารแห่งประเทศไทย นำสมาชิกเจ้าของร้านอาหารทั่วประเทศ 30 คน ที่ประสบความสำเร็จขายข้าวพันดี ของบริษัทบุญรอดเทรดดิ้งจำกัด ได้ยอดจำหน่ายสูงสุดในประเทศไทย เดินทางไปดูงานร้านอาหารไทยในอังกฤษและฝรั่งเศส

          คุณรติ พันธุ์ทวี เล่าให้ผมฟังว่า มีคนไทยนำน้ำดื่มและเบียร์สิงห์มาขายในร้านซุปเปอร์มาร์เก็ต และร้านอาหารไทยในลอนดอน 20 กว่าปีแล้ว ชาวอังกฤษที่เคยมาเที่ยวเมืองไทยและติดใจรสชาติเบียร์สิงห์ จึงดื่มเบียร์สิงห์แทนเบียร์พื้นเมืองอังกฤษ บริษัทบุญรอดเทรดดิ้งจึงส่งเบียร์สิงห์มาจำหน่ายในอังกฤษ สร้างรายได้ให้ประเทศชาติและแรงงานไทย

          สมาชิกสมาคมผู้ประกอบการอาหารแห่งประเทศไทย ซึ่งเป็นเจ้าของร้านอาหารจากทั่วประเทศ ได้มาดูงานธุรกิจร้านอาหารในลอนดอน จะได้รู้ว่าอาหารและเครื่องดื่มของไทยเป็นที่นิยมและสร้างรายได้ให้แก่พี่น้องชาวไทยในต่างแดนอย่างไร และพาสมาชิก ทุกคนไปสัมผัสสถานที่ท่องเที่ยวในกรุงลอนดอน คือ ลอนดอนอาย หรือชิงช้าสวรรค์ลอนดอน

          LONDON EYE หรือ MILLENNIUM WHEEL เริ่มต้นสร้างก็มีเสียงคัดค้านจากชาวอังกฤษว่าลอนดอนอายจะทำให้ความงามของแม่น้ำเทมส์ นาฬิกาบิ๊กเบน และทัศนียภาพกรุงลอนดอนเสียหายไป แต่เมื่อสร้างเสร็จลอนดอนอายสูง 135 เมตร กลายเป็นจุดเด่นที่ช่วยเสริมให้ลอนดอนงดงามยิ่งขึ้น สิงคโปร์และจีนจึงสร้างชิงช้าสวรรค์ให้สูงแข่งกับลอนดอนอาย

          ลอนดอนอายหมุนช้าๆ รอบละ 30 นาที ทำให้คนที่อยู่ในแคปซูล 10-25 คน มีเวลาถ่ายภาพเก็บความงามกรุงลอนดอนในมุมสูงรอบ 360 องศา อย่างมีความสุข นาฬิกาบิ๊กเบนในมุมสูงคู่ขนานกับแม่น้ำเทมส์ และมองไกลไปถึงพระราชวังบักกิงแฮม นักท่องเที่ยวปีละ 4 ล้านคน เสียค่าขึ้นชิงช้าสวรรค์คนละ 15 ปอนด์ แต่นำเงินเข้าประเทศอังกฤษปีละหลายพันล้านปอนด์ คุ้มจริงๆ ครับ

 

ฟิชแอนด์ชิพ ริมแม่น้ำเทมส์

 

          คุณสมชัย ชัยชนะวงศ์ จากบุญรอดเทรดดิ้ง น้าหล่นพาพวกเราไปเยี่ยมร้านอาหารของพี่น้องชาวไทยในอังกฤษ ร้านไทยคิงดอม (THAI KINGDOM) และภัตตาคาร BANGKOK HOUSE OXFORD เป็นร้านอาหารไทยเปิดมานานกว่า 20 ปี ต้มยำกุ้ง ไก่ผัดกะเพรา แกงเขียวหวานไก่ ลาบหมู ส้มตำ เมนูอาหารที่ชาวอังกฤษชอบมาก สร้างรายได้ให้คนไทยในอังกฤษจนถึงทุกวันนี้

          น้าหล่นยังพาพวกเราไปชิมเป็ดย่างร้านดังระดับโลก FOUR SEASONS ถ้าไม่ได้จองโต๊ะต้องรอคิวหน้าร้านชั่วโมงเศษจึงจะได้กินเป็ดย่างอร่อย เปรียบเทียบกับร้าน GOLD MINE ที่ขายเป็ดย่างเหมือนกัน แต่มีหอยเชลล์ย่าง หอยเชลล์ผัดปลิงทะเล กุ้งล็อบสเตอร์ผัดพริกไทยดำ ทั้งสองร้านมีเบียร์สิงห์ให้ชาวอังกฤษดื่มคู่กับเป็ดย่างหนังกรอบเนื้อนุ่มๆ

          คุณรติ พันธุ์ทวี นักเรียนเก่าอังกฤษ พาพวกเราไปที่ ANCHOR’S RESTAURANT ภัตตาคารเก่าแก่ริมแม่น้ำเทมส์ หลังร้านเป็นที่ตั้งของโรงละครเชกสเปียร์ เมื่อ 400 ปีก่อน วิลเลียม เชกสเปียร์ กวีเอกของโลกมานั่งพักผ่อน พบปะสังสรรค์กับศิลปินในลอนดอน และเปลี่ยนเครื่องแต่งตัวที่นี่ ก่อนที่จะขึ้นเวทีแสดงละคร ร่วมกับกลุ่มรักการละคร

          อาหารอร่อยของร้าน ANCHOR’S คือ ฟิชแอนด์ชิพ (FISH & CHIPS) ชาวประมงอังกฤษลากอวนได้ปลาคอด จากทะเลลึกใต้แผ่นน้ำแข็ง เอาเนื้อปลาคอดมาชุบแป้ง ผสมน้ำโซดาสิงห์แช่เย็นจัด ทำให้แป้งทอดฟูกรอบนาน กินกับมันฝรั่งทอด เป็นอาหารราคาถูกสำหรับแรงงาน และพัฒนาเป็นอาหารสำหรับคนชั้นสูง ศิลปินเจ้าฟ้าเจ้าแผ่นดิน จนเป็นอาหารลือชื่อของชาวอังกฤษ

          เริ่มด้วยผักสลัด ตามด้วยปลาคอดชุบแป้งทอดชิ้นใหญ่ เนื้อนุ่มอุดมด้วยโอเมกา 3 ของหวานเอแคลร์ราดช็อกโกแลต แค่นี้ก็กินกันจนแน่นท้อง ร้าน ANCHOR’S ยังมีพายแบบอังกฤษ ไส้ผักรวม ไส้ไก่เห็ดและไส้เนื้อสับ กินกับกาแฟหรือชาใส่นมร้อนๆ อร่อยจนหายหนาว ชมรมร้านอาหารทั่วประเทศ สั่งซื้อข้าวพันดีที่คุณอ๋อ โทร.08-5487-0989

          ชมลอนดอนในมุมสูงจาก LONDON EYE กับ อ.ไชยแสง ในรายการ ย้อนตำนาน-ร้านอร่อย ช่องแมงโก้ทีวี วันเสาร์ เวลา 14.00-14.30 น.

 

 

----------

(หมายเหตุ : กินดื่มเที่ยว-เที่ยวไปชิมไป : คอลัมน์ ตำนานแผ่นดิน - ขึ้นสวรรค์ด้วย ลอนดอนอาย / ฟิชแอนด์ชิพ ริมแม่น้ำเทมส์ - โดย ... อ.ไชยแสง กิระชัยวนิช)

----------