เนื้อวัว - รสแซบ ถูกปาก'ติ๊ก'วิลาสิณี | คมชัดลึก

               มีหลายคนที่ยอมโบกมือลา "เนื้อวัว" ด้วยเหตุผลนานัปการ แต่สำหรับสาวสวย "ติ๊ก" วิลาสิณี พรประเสริฐถาวร ผู้จัดการลูกค้าสัมพันธ์ ดิเอ็มโพเรียม ช็อปปิ้ง คอมเพล็กซ์ และดูงานประชาสัมพันธ์และลูกค้าสัมพันธ์ ศูนย์การค้าสยามพารากอน เธอยืนยันหนักแน่นเลยว่า ให้เธออดเนื้อหมูได้ แต่ให้อดเนื้อวัวทำไม่ได้เด็ดขาด ด้วยเป็นเนื้อที่เธอปลื้มที่สุดในการรับประทานอาหารแต่ละมื้อ เพราะไม่เพียงแต่ให้พลังงาน แต่ยังทำให้เธออิ่มท้องได้นานด้วย

               เพื่อตอกย้ำความชอบ เธอจึงชักชวนให้แวะไปสนุกสนานกับการปิ้งๆ ย่างๆ เนื้อแสนอร่อยที่ ร้านวากิว ยากินิคุ ซึ่งมาเปิดสาขาบน ชั้น 4 สยามพารากอน ฟู้ด พาสสาจ ที่เจ้าตัวบอกมาร้านนี้บ่อยมาก 2-3 ครั้งต่อเดือนเลยทีเดียว และไม่ต้องพูดพร่ำทำเพลงเดินเข้ามาในร้านแทบไม่ต้องกางเมนู สาวสวยคนนี้ก็สั่ง เนื้อสันนอกวากิว เนื้อใบพายออสเตรเลีย ตามมาด้วย เนื้อปลาแซลมอน เนื้อหมูดำคุโรบูตะ ทันทีและระหว่างรอทุกอย่างมาเสิร์ฟบนโต๊ะตัวสวย เธอก็คุยให้ฟังว่า

              "ติ๊กเป็นคนชอบกินเนื้อวัวมาก โดยเฉพาะเนื้อที่แทรกมันเพราะจะนุ่มกว่าเนื้อล้วนๆ แล้วร้านนี้เนื้อวัวของเขาคุณภาพดี คือ ด้วยความที่เรากินเนื้อมานานเลยทำให้รู้ว่า เนื้อที่ดีต้องไม่เหนียวเนื้อแทรกมันจะนุ่ม แต่ถ้าคุณภาพไม่ดีก็เหนียวเหมือนเดิม ติ๊กเป็นคนไม่กินแป้ง เลยเน้นโปรตีนเพราะควบคุมน้ำหนักแล้วก็กินผักควบคู่กันไป อย่างถ้าวันนี้เรากินบุฟเฟ่ต์เนื้อแล้ว พรุ่งนี้จะไม่กินเนื้อสัตว์จะเป็นสลัดผักสดแทนคู่กับการออกกำลังกาย ซึ่งติ๊กจะออกกำลังกายทุกวันต่อให้กลับบ้านดึกแค่ไหนก็ต้องออกกำลังกายสัก 20 นาที พอพูดถึงอาหารปิ้งๆ ย่างๆ หลายคนจะกลัวเรื่องกลิ่น แต่ร้านนี้เขามีเครื่องดูดควันดูดกลิ่นที่มีประสิทธิภาพมาก กินแล้วสามารถไปทำอย่างอื่นต่อได้ แต่ถ้าปิ้งแล้วชิ้นไหนไหม้จะเอากรรไกรตัดออก แล้วร้านนี้มีน้ำจิ้มให้เลือกเยอะ แต่ติ๊กจะเลือกน้ำจิ้มซีฟู้ดหรือไม่ก็น้ำจิ้มแจ่ว เพราะเป็นคนชอบรสเผ็ดจัด ในเครื่องปรุงจะใส่พริกกับกระเทียมเข้าไปทุกครั้ง ทุกครั้งที่กินเสร็จต้องแปรงฟันทันทีไม่งั้นไม่กล้าพูดแน่นอน" ติ๊ก เล่าอย่างออกรส

              จะให้กินแต่เนื้ออย่างเดียวเห็นจะไม่ลื่นคอเท่าไร เธอจึงสั่งเครื่องดื่มอย่าง สตรอเบอร์รี่ซาวโซดา มาดื่มควบคู่ไปด้วย ด้วยเป็นคนชอบสตรอเบอร์รี่มากๆ แต่ที่ร้านมีแต่เครื่องดื่มโซดาจึงสั่งเมนูนี้มาดื่ม เวลากินเนื้อเครื่องดื่มโซดาจะช่วยย่อยได้ดีไม่รู้สึกแน่นมาก

               นอกจากจะได้อิ่มอร่อยกับเนื้อสุดโปรดแล้ว ยังได้รู้เทคนิคการกินเนื้อแล้วผอมๆ ควบคู่ไปด้วยนะเนี่ย...

..............................
(จานเด่นคนดัง : เนื้อวัว - รสแซบ ถูกปาก'ติ๊ก'วิลาสิณี)