ผัดกะเพราไก่แอร์เอเชีย | คมชัดลึก

               ไปศรีลังกาครั้งนี้ ผมสั่งผัดไทยกุ้งสด เสิร์ฟร้อนๆ บนเครื่องแอร์เอเชีย น้องออยด์ ปิยสุดา อาชาสันติสุข ประชาสัมพันธ์แอร์เอเชียกลัวผมไม่อิ่ม สั่งผัดกะเพราไก่กับข้าวหอมมะลิ ข้าวพันดีร้อนๆ มาให้อีกถาด อิ่มหลับถึงกรุงโคลัมโบ จึงขอสูตรผัดกะเพราไก่มาสอนให้ทำกินกันครับ

เครื่องปรุง
1.เนื้อสะโพกไก่                                              2   ชิ้น
2.พริกไทยป่นตรามือ                                       1  ช้อนชา
3.น้ำปลา                                                          1  ช้อนโต๊ะ
4.ซอสหอยนางรม                                           1  ช้อนโต๊ะ
5.น้ำตาล                                                          1/2 ช้อนชา
6.ใบกะเพรา                                                  2  กำ
7.พริกชี้ฟ้าสด                                                  5  เม็ด
8.ข้าวสวย                                                        1  จาน

วิธีทำ
 1.หั่นเนื้อสะโพกไก่ให้ชิ้นเล็กลงโรยพริกไทยป่นใส่น้ำปลาลงเคล้ากันเนื้อไก่หมักทิ้งไว้
 2.นำเนื้อไก่ลงผัดกับน้ำมันจนเนื้อไก่นุ่มจึงใส่ซอสหอยนางรมน้ำตาลปรุงรสให้ถูกใจ
 3.หั่นพริกชี้ฟ้าเป็นเส้นยาวลงผัดกับเนื้อไก่แล้วเด็ดใบกะเพราใส่ตามลงไปผัดด้วย
 4.ตักผัดกะเพราไก่ราดลงบนข้าวสวยหอมมะลิร้อนๆ กินอร่อยจนหมดจาน

                สั่งอาหารล่วงหน้าพร้อมจองตั๋วแอร์เอเชีย จะได้รับส่วนลดและได้รับอาหารที่สั่งก่อนใคร สอบถามที่ WWW.airasia.COM

.......................
(ครัวลอยฟ้า : ผัดกะเพราไก่แอร์เอเชีย)