ปลายจวักสู่ตำราอาหารหมดจด | คมชัดลึก

                  กลิ่นสำรับกับข้าวโชยมาจากในร้าน ไวท์ คาเฟ่ ย่านทองหล่อ ท่ามกลางผู้คนมากหน้าหลายตาปรากฏภาพสุภาพตรีวัยกลางคนผมสั้นใบหน้าเปื้อนยิ้มกำลังต้อนรับขับสู้แขกเหรื่อ เย็นย่ำวันนี้ "หนู" เบญญา นันทขว้าง กลายเป็นจุดสนใจด้วยเรื่องราวที่เธอถ่ายทอดผ่านคำภีร์อาหารเล่มแรกในชีวิต ชื่อ "Moods (มู้ดส์)" ซึ่งไม่ว่าใครหากลองได้ทำตามแล้วรับรู้ได้ทันทีว่าฉีกกฎตำราอาหารแบบเดิมๆ ชนิด "ไม่หมกเม็ด"

                  กว่า 25 ปีที่ลองผิดลองถูกเรื่องงานครัว แต่เอาเข้าจริงเพียงปีเศษเท่านั้นที่ตัดสินใจวางกระทะแล้วจับปากกาจรดงานเขียน ที่ลืมไม่ได้คงต้องยกเครดิตความสำเร็จกว่าจะเป็นรูปเล่มให้สองคู่หูต่างวัย อย่าง พลอย จริยะเวช เพื่อนรุ่นน้องที่รู้จักมักจี่ผ่านสื่อออนไลน์เฟซบุ๊ก รับอาสาแนะไอเดียนี่โน่นนั่น อีกคน "กอรฟ" กาจบดินทร์ สุดลาภา แห่งสำนักพิมพ์เดย์เบดส์ เป็นกลจักรสำคัญขับเคลื่อนเรื่องข้อมูลและการพิมพ์ ขณะที่สามดวงใจสุดรักก็มีส่วนร่วมไม่น้อย เริ่มจากลูกสาวคนเล็ก "น้องมินนี่" มินตา วัย 9 ขวบช่วยวาดลวดลายกราฟฟิกน่ารักๆ ให้คุณแม่ คนรอง "มิ้ม" วาสิรี วาดดอกไม้สวยๆ ประกอบ ส่วนคนโต "มิน" ลานนา เอาใจช่วยไม่ห่าง

                  ส่วนสีสันไม่แพ้เรื่องราวและรูปภาพจัดจ้านภายในเล่ม เห็นจะอยู่ในงานวันเปิดตัว มีการดึง 10 อารมณ์ความเป็นตัวตนของคนดัง มาจับคู่กับ 10 สำรับทั้งไทยและเทศ อาทิ ช่างภาพชื่อดัง ณัฐ ประกอบสันติสุข กับตำรับไทย "น้ำพริกปลาทูผักลวก" ออแกไนเซอร์มือทอง "ตือ" สมบัษร ถิระสาโรช เข้าคู่กับ "ไส้อั่ว" เกล้ามาศ ยิบอินซอย ทายาทศิลปินเหรียญทอง มีเซียม ยิบอินซอย กับของกินพื้นบ้าน "หมึกกะตอยผัดกะปิ" "ด้วง" ดวงฤทธิ์ บุนนาค สถาปนิกชั้นแถวหน้าของเมืองไทยกับ "เบอร์เกอร์ และหอยนางรมสด" เป็นต้น

                  เรียกว่า แต่ละเมนูบอกละเอียดยิบ ทั้งที่ทำง่ายๆ และยากเย็นแสนเข็นกว่าจะได้รับประทาน ซึ่งท้ายสุดเจ้าของหนังสือระบุว่าอาจจะไม่เหมาะกับยอดฝีมือและผู้ที่ยึดติดในหลักการ ทว่าน่าจะไปกันได้ดีกับคนรักสนุก (ในครัว)