เรื่องอร่อยของ 'นก'ภาณุมาศ | คมชัดลึก

                 เป็นที่คุ้นหน้าคุ้นตากันอย่างดีในแวดวงแฟชั่น สำหรับดีไซเนอร์สาวคนสวยเจ้าของห้องเสื้อ "ภาณุมาศ" พ่วงด้วยตำแหน่งคุณแม่ลูก 3 "นก" ภาณุมาศ จิราธิวัฒน์ ศรีภรรยาคนสวยของ "กิ๊ด" ธีระเกียรติ ผู้บริหารคนเก่งแห่งเซ็นทาราแกรนด์ แต่วันนี้ "คม ชัด ลึก" จะพาไปทำความรู้จักกับสาวสวยคนนี้ในแง่มุมที่แตกต่างออกไป เพราะหลังจากได้พูดคุยทำความรู้จักกับเธอ ก็รู้ทันทีว่าในเรื่องของอาหารการกินเธอคนนี้ก็ไม่ธรรมดาหรืออาจจะถึงขั้นกูรูเลยทีเดียว

                  "ด้วยความที่สามีทำงานโรงแรม นกจึงมีโอกาสทานอาหารโรงแรมบ่อยมากๆ จนรู้สึกเบื่อ นกกับสามีและลูกๆ จึงมักออกไปเสาะหาร้านอาหารอร่อยๆ ทานเสมอ ใครว่าที่ไหนอร่อยเราก็จะไปลอง หรือบางทีก็เปิดคู่มือแล้วตามไปทาน และไม่ใช่แต่ในกรุงเทพฯ เท่านั้นนะคะ ต่างจังหวัดก็ไปค่ะ ไปลองชิมแทบทุกจังหวัดที่มีโอกาสจนรู้ว่าจังหวัดไหน ร้านไหนอร่อย อย่างสามีนกเวลาเขาอยากทานอะไร จะต้องไปร้านประจำที่ชอบทานเท่านั้น ร้านทั่วๆ ไปจะไม่ทานเลยค่ะ" แม่นกเผย

                  และวันนี้สาวนักชิมตัวยงก็จะพาเราไปรับประทานข้าวต้มทรงเครื่องอร่อยๆ ย่านทองหล่อ กับร้าน "ข้าวต้มปรุงทองหล่อ" ร้านเก่าแก่ที่เปิดขายมานานกว่า 50 ปี และร้านนี้เองเป็นร้านที่เธอและครอบครัวถูกอกถูกใจในรสชาติเอามากๆ จนต้องแวะเวียนมาใช้บริการอยู่เสมอ ถึงขนาดบางครั้งไม่ว่างมาที่ร้าน ก็ยังอุตส่าห์ส่งปิ่นโตให้คนขับรถมาซื้อกลับไปรับประทานที่บ้านอีกต่างหาก

                  "นกชอบน้ำซุปของเขาค่ะ ไม่ต้องปรุงรสเพิ่มเลยอร่อยอยู่แล้ว ส่วนเครื่องข้าวต้มนกชอบหลายอย่างค่ะ แต่ที่ชอบมากที่สุดมาทีไรต้องสั่งทุกครั้งต้องยกให้ บะเต็งหรือหมูหวาน เขาทำได้เนื้อนุ่มทีเดียวทานคู่กับน้ำซุปจะกลมกล่อมมาก อีกอย่างที่นกชอบไม่แพ้กันคือหอยนางรมค่ะ ของเขาสดมากแต่ไม่คาวนะคะ การันตีเลยค่ะ 2 อย่างนี้เป็นของโปรดที่สุด แต่ก็มีบางครั้งจะสั่งอย่างอื่นมาเพิ่มบ้าง อย่างวันนี้อยากทานกุ้งค่ะ ของเขาตัวโต เนื้อหวานอร่อย ส่วนข้าวต้มหัวปลาก็เป็นอีกเมนูที่ปลื้มสุดๆ ค่ะ ร้านนี้เขาเลือกใช้หัวปลาเก๋าที่หาทานได้ไม่ง่าย เนื้อจะหวานกว่าส่วนอื่นๆ ที่สำคัญไม่คาวอีกเช่นกัน" สาวนกการันตีความอร่อยให้แก่ร้านที่ไว้วางใจฝากท้องมานานกว่า 10 ปี

...........................
(จานเด่นคนดัง : ข้าวต้มทรงเครื่อง เรื่องอร่อยของ 'นก'ภาณุมาศ)