มะม่วงบางคล้า-ขนมหวานแปดริ้ว | คมชัดลึก

         คุณบุญมี ศรีสุข ประธานชมรมร้านอาหารจังหวัดฉะเชิงเทรา ส่งมะม่วงน้ำดอกไม้ต้นฤดู มะม่วงเขียวเสวย และขนมอร่อยเมืองแปดริ้ว มาให้ผมกับแม่มะลิชิมชุดใหญ่ เป็นสัญญาณบอกให้รู้ว่าพี่น้องชมรมร้านอาหาร เจ้าของร้านขนมอร่อย และเจ้าของสวนมะม่วงเมืองแปดริ้ว จะระดมอาหารและขนมของดีที่สุดใน จ.ฉะเชิงเทรา มาร่วมกันจัดงาน

         มหกรรมของหวานอาหารอร่อยเมืองแปดริ้ว ครั้งที่ 8 วันที่ 28 กุมภาพันธ์-3 มีนาคม ณ บริเวณลานปั้นทรายโลก (ติดห้างบิ๊กซี 2 ฉะเชิงเทรา) ทางเข้าวัดหลวงพ่อโสธร คุณบุญมีเล่าให้ฟังว่า มะม่วงน้ำดอกไม้ มะม่วงเขียวเสวยจากสวนบางคล้า รสชาติหวานอมเปรี้ยวนิดๆ ถูกใจชาวญี่ปุ่นที่มาทำงานในเมืองไทย จึงซื้อมะม่วงส่งกลับบ้านไปให้ครอบครัวชิมจนติดใจ

          ห้างสรรพสินค้าในกรุงโตเกียว ส่งเจ้าหน้าที่มาคัดซื้อมะม่วงน้ำดอกไม้ มะม่วงเขียวเสวยลูกใหญ่สวยพิเศษ ไปวางขายในห้างสรรพสินค้าทั่วญี่ปุ่น ที่ญี่ปุ่นมะม่วงน้ำดอกไม้ลูกใหญ่ผิวเต่งตึงลูกละ 300-400 บาท วางห้างเดี๋ยวเดียวก็ขายหมด ผมฟังแล้วดีใจกับพี่น้องชาวแปดริ้ว มีรายได้มีกำไรจากการขายมะม่วงน้ำดอกไม้ และมะม่วงเขียวเสวยปีละหลายล้านบาท

          คุณบุญมียังเล่าให้ฟังว่า ปีที่แล้วแปดริ้วน้ำไม่ท่วมแต่ได้ดินตะกวนไหลมารวมกัน ก่อนที่น้ำจะไหลลงสู่ทะเล แปดริ้วจึงปลูกอะไรก็ดีไปหมด ปลาในแม่น้ำบางปะกงมีมากและตัวใหญ่ขึ้น แม้แต่กุ้งแม่น้ำซึ่งเป็นกุ้งสองน้ำ (น้ำจืดผสมน้ำทะเล) ปีนี้ตัวใหญ่เป็นพิเศษจนมีคนนำกุ้งเผาแปดริ้ว มาวัดกับขนาดขวดน้ำดื่มสิงห์ว่ามีขนาดใหญ่ใกล้เคียงกัน 

          มหกรรมของหวานอาหารอร่อยเมืองแปดริ้ว ครั้งที่ 8 มีมะม่วงน้ำดอกไม้ มะม่วงเขียวเสวย ขายทุกวันไม่มีหมด ซื้อไปฝากผู้ใหญ่ที่เคารพ ก็มีกล่องใส่ป้องกันช้ำอย่างที่ส่งไปโตเกียว กินกับข้าวเหนียวมูนเจ๊สวย มีทั้งข้าวเหนียวดอกอัญชัญ ข้าวเหนียวใบเตย ข้าวเหนียวน้ำขมิ้น ราดกะทิสดกินมะม่วงน้ำดอกไม้ อร่อยลืมโลกจริงๆ ส่วนบุญรอดเทรดดิ้ง นำข้าวพันดีเครื่องดื่มสิงห์มาขายด้วย

          ไข่เป็ดแปดริ้วไข่แดงจัด เอามาทำทองหยอดทองหยิบฝอยทองเม็ดขนุน บางคล้ามีต้นตาลเก่าอายุร้อยกว่าปี เนื้อตาลเอามาเคี่ยวทำขนมตาลสดหอมหวาน น้ำตาลโตนดเอามาทำขนมกงหวานกรอบ ขนมถ้วยโบราณรสหวานมัน หมี่กรอบคุณย่าพูลรสดั้งเดิม รสสมุนไพร รสกุ้งแปดริ้ว ลูกชิ้นหมูเด้งปิ้งร้อนๆ หมูสะเต๊ะแปดริ้ว และกุ้งเผามีขายทุกวัน

          อย่าลืมตัด ตำนานแผ่นดิน อ.ไชยแสง คม ชัด ลึก ฉบับนี้ ไปด้วย คุณบุญมีจะแจกมะม่วงน้ำดอกไม้คนละ 1 ผล ให้ชิมมะม่วงดีของไทย แล้วจะรู้ว่าทำไมชาวญี่ปุ่น ติดใจเหลือเกิน