แม่โจ้ผนึกมิตรผลเพาะเนื้อเยื่ออ้อย | คมชัดลึก

          ผลพวงจากการเติบโตของอุตสาหกรรมอ้อยและน้ำตาล ส่งผลให้วัตถุดิบหลักอย่าง "อ้อย" เริ่มมีปัญหา โดยเฉพาะการเพาะเลี้ยงต้นกล้าที่จะต้องอาศัยระยะเวลา แรงงานและการใช้พื้นที่กล้า ทั้งยังเสี่ยงในการปนเปื้อนจุลินทรีย์ ด้วยเหตุนี้ทำให้สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ (วช.) ร่วมกับทีมนักวิจัยมหาวิทยาลัยแม่โจ้ ประดิษฐ์คิดค้นการผลิตต้นพันธุ์อ้อยปลอดโรคด้วยระบบไบโอรีแอ็กเตอร์จมชั่วคราว (Temporary Immersion bioreactor) เพื่อรองรับธุรกิจอุตสาหกรรมอ้อยและน้ำตาลที่กำลังเติบโตอย่างรวดเร็วในขณะนี้

          "วช.ให้ทุนมา 7 ล้านบาทเพื่อพัฒนาระบบนี้เมื่อ 3 ปีที่แล้ว จนเรามาพัฒนาระบบการผลิตต้นอ้อยในถัง 20 ลิตร ซึ่งจะผลิตได้ 5,000 ต้น ใช้เวลา 4-6  สัปดาห์ ตอนนี้เรามีอยู่ 4 ถัง ก็สามารถผลิตได้ครั้งละ 4 หมื่นต้น โดยใช้พื้นที่แค่ 4 ตารางเมตรเท่านั้น ซึ่งก็คงจะไปช่วยในเรื่องของอุตสาหกรรมอ้อยและน้ำตาลที่ขณะนี้กำลังขาดแคลนวัตถุดิบอย่างมาก เพราะผลิตต้นกล้าไม่ทัน อย่างมิตรผลก็ทำได้แค่ปีละประมาณ 1 ล้านต้นเท่านั้น ทั้งๆ ที่ความต้องการมากกว่านี้ อันนี้แค่ 1 บริษัทเอง แต่ถ้าได้ระบบนี้เข้าไปช่วยเราจะได้ต้นอ้อยที่ปลอดชื้อและเป็นต้นที่แข็งแรงเท่าที่ต้องการและใช้พื้นที่จำกัดด้วย"

          รศ.ดร.นพมณี โทปุญญานนท์ หัวหน้าภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพ คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ ในฐานะหัวหน้าทีมวิจัยระบบไบโอรีแอ็กเตอร์จมชั่วคราวในอ้อย เปิดเผยถึงที่มาพร้อมระบุว่า จากนี้ไปการพัฒนาอุตสาหกรรมอ้อยและน้ำตาลจะนำผลผลิตที่ได้มาใช้ผลผลิตเชื้อเพลิงมากขึ้น ทำให้ความต้องการอ้อยมีเพิ่มขึ้นอย่างแน่นอน ซึ่งงานวิจัยโปรเจกท์นี้จะรองรับการเติบโตของอุตสาหกรรมอ้อยและน้ำตาลในอนาคตด้วย 

          ในส่วนของการออกแบบนั้น ผศ.ดร.พูนพัมน์ พูนน้อย จากคณะวิศวกรรมศาสตร์ จะเป็นผู้ออกแบบระบบทั้งหมด โดยเป็นระบบสามารถควบคุมด้วยระบบคอมพิวเตอร์ทั้งหมด ทำให้ต้นอ้อยปลอดการปนเปื้อนเชื้อจุลินทรีย์ ซึ่งขณะนี้ทีมวิจัยกำลังขยายทำการวิจัยใบข้าว ด้วยระบบไบโอรีแอ็กเตอร์เหมือนอ้อย โดยนำใบข้าวอ่อนที่มีอายุประมาณ 15 วัน ซึ่งก็พบว่าประสิทธิภาพค่อนข้างดีและจะต่อยอดด้วยการนำใบข้าวไปทำยาเพื่อรักษาผู้ป่วยธาลัสซีเมียต่อไป 

          "ตอนนี้ทางกลุ่มมิตรผลมาร่วมกับเราทำวิจัยระบบนี้อยู่ เพราะตอนนี้เขามีปัญหาเรื่องวัตถุดิบมากไม่มีอ้อยป้อนโรงงาน ถ้านำระบบนี้ไปใช้จะผลิตต้นกล้าได้เท่าที่ต้องการแล้วก็ใช้พื้นที่ไม่มาก ประหยัดทั้งเวลาและแรงงานด้วย"  

          หัวหน้าทีมวิจัยคนเดิมย้ำด้วยว่า สำหรับระบบไบโอรีนแอ็กเตอร์ชั่วคราวนั้น เป็นเทคโนโลยีใหม่ที่นำมาใช้ในงานเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อพืช ซึ่งระบบนี้เป็นการเพาะเลี้ยงต้นพืชในอาหารเหลวแทนการใช้อาหารแข็งแบบดั้งเดิมและมีการควบคุมเวลาและจำนวนครั้งในการให้อาหารแก่ต้นพืช ซึ่งขณะนี้กำลังได้รับความนิยมมากขึ้น เนื่องจากสามารถทำให้ต้นไม้เจริญเติบโตเร็วขึ้น คุณภาพดีมากขึ้น ลดการใช้แรงงานตัดต้นไม้ตลอดเวลาจนลดพื้นที่ของห้องปฏิบัติการ ซึ่งจะช่วยลดต้นทุนการผลิตได้ โดยขนาดภาชนะที่ใช้ในการเพาะเลี้ยงมีตั้งแต่ 700 มิลลิลิตร จนปัจจุบันสามารถปรับใช้ภาชนะขนาดใหญ่ 20 ลิตร  

          นอกจากนี้ ยังสามารถนำระบบไบโอรีแอ็กเตอร์จมน้ำชั่วคราวมาใช้ในการขยายพันธุ์พืชต่างๆ เช่น ปทุมมา กล้วยไม้ฟาแลนนอสซิส กล้วยไม้ออนซิเดียม กล้วยไม้ดินใบหมาก หม้อข้าวหม้อแกงลิง กล้วย อ้อย สับปะรด มันฝรั่ง อนูเบียส อเมซอน ฯลฯ ได้อีกด้วย สนใจเยี่ยมชมติดต่อคณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ โทร.0-5387-3540-2 ในวันและเวลาราชการ

 

 

----------

(หมายเหตุ : คอลัมน์ คิดเองทำเอง : แม่โจ้ผนึกมิตรผลเพาะเนื้อเยื่ออ้อย ใช้ระบบไบโอรีแอ็กเตอร์จมชั่วคราว : โดย ... สุรัตน์ อัตตะ)

----------