กูรูชี้แนะ : ไม่เกิน 2 นาที | คมชัดลึก

                   ยังขอเกาะติดกระแสเดือนแห่งความรัก ด้วยเคล็ดลับการทำ "เค้ก ช็อกโกแลต มูส กับ คริสปี้" ที่ เชฟเดชา ม่วงสีทอง  ลงมือคิดสูตรเองเพื่อให้คนที่กำลังมีความรักสามารถลงมือทำให้แก่คนรักได้ง่ายๆ ด้วยการปล่อยให้ฝ่ายแรกนำช็อกโกแลตมาอุ่นกับเนยจนละลายแล้วค่อยๆ ใส่ไข่แดงคนให้เข้ากันทีละฟอง  แต่เคล็ดลับความอร่อยอยู่ตรงที่ขั้นตอนการวอร์มช็อกโกแลต อย่าใช้เวลามากเกินกว่า 2 นาทีเท่านั้น

                   ส่วนอีกฝ่ายก็ทำหน้าที่ตีน้ำตาลไอซิ่งกับไข่ขาวจนขึ้นฟู ดูเหมือนจะง่าย แต่ก็มีความท้าทายอยู่ในตัว ถ้าในครัวไม่มีอุปกรณ์อำนวยความสะดวกอย่างเครื่องปั่น เครื่องตี ก็ต้องมีความมานะพยายามฝ่าด่านนี้มากสักหน่อย เพราะถ้าขืนปล่อยให้ตีๆ หยุดๆ สุดท้ายคงได้แค่วิปปิ้งครีมด้านๆ เท่านั้นเอง..!!!

                    เสร็จสรรพทั้งคู่ก็ช่วยกันผสมลงไปในชามของช็อกโกแลตทิ้งไว้สักพัก จากนั้นก็เป็นขั้นตอนการนำวิปปิ้งครีมใส่ลงไปแล้วสองแรงแข็งขันก็ช่วยกันคนให้เข้ากั๊น เข้ากัน ก่อนจะนำไปแช่เย็น เป็นอันเสร็จขั้นตอนความอร่อย

...........................
(คมลัมน์กูรูชี้แนะ : ไม่เกิน 2 นาที)