'ฉิ่ง'เป็นยา-อาหาร | คมชัดลึก

              ลูก "ฉิ่ง" ดูผิวเผินคล้าย "มะเดื่อ" แต่จะเล็กกว่าและกินได้ นิยมทำเป็นผักเหนาะกินกับอาหารที่มีรสเผ็ด เช่น ขนมจีนน้ำยา หรือจิ้มน้ำพริก แกงไตปลา ขณะที่เปลือกต้น ราก ใช้ทำยาแก้ท้องเสีย แก้ประดง ผดผื่น เป็นต้น

              เป็นไม้ยืนต้น อยู่ในวงศ์ MORACEAE รูปทรงพุ่ม สูง 4-10 เมตร เปลือกต้นสีเทา มีรอยแตกเล็กน้อย

              ใบ เป็นใบเดี่ยวออกเรียงตรงข้ามตามกิ่ง ทรงรี โคนใบสอบ ขอบเรียบ ปลายมนมีติ่งแหลม ผืนใบสีเขียวมัน ใบอ่อนสีแดงออกน้ำตาล

              ดอก ออกเป็นช่อตามลำต้นและกิ่ง แต่ละช่อมีดอกย่อยเป็นพวงขนาดเล็กมาก

              ผล ทรงกลมออกเป็นพวง 10-30 ผล ผิวเกลี้ยงสีเขียว มีจุดสีขาวห่างๆ หากใช้ของมีคมกรีดจะมียางสีขาว ด้านในมีเมล็ดเล็กๆ สีแดง

              ขยายพันธุ์ ด้วยเมล็ด ตอนกิ่งปักชำ ขึ้นได้ทุกสภาพดิน ความชื้นมาก แสงแดดรำไร

..........................................
('ฉิ่ง' เป็นยา-อาหาร : คอลัมน์ ไม้ดี มีประโยชน์ : โดย...นายสวีสอง)