สไปซ์ สตอรี่ (SPICE STORY) | คมชัดลึก

                  ร้านสไปซ์สตอรี่ เป็นร้านแรกร้านเดียวบนห้างสยามพารากอน ที่สินค้าทั้งร้านมีแต่เครื่องเทศ เช่นเดียวกับร้านง่วนสูน ในตรอกอิสรานุภาพ (เล่งบ๊วยเอี๊ย) คุณวิศิษฏ์ ลิ้มประนะ ต้องการให้ลูกค้าง่วนสูน ไม่ต้องฝ่ารถติดเข้าไปซื้อพริกไทยเครื่องเทศถึงย่านเยาวราช ซึ่งหาที่จอดรถยากและค่าจอดแพงเหลือเกิน

                  หวังให้ลูกค้าขึ้นรถไฟฟ้ามาหาซื้อพริกไทยเครื่องเทศ กลับได้ลูกค้าชาวต่างชาติเป็นขาประจำ ซื้อพริกไทยเครื่องเทศไปทำอาหาร ร้านสไปซ์สตอรี่จึงเปิดครัว ทำอาหารที่ปรุงจากเครื่องเทศในร้าน ให้ลูกค้าได้ชิมกันสดๆ คุณมลเชฟประจำร้านสไปซ์สตอรี่ นำสูตรต้มเป็ดพะโล้จากโรงงานง่วนสูน มาทำ ก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋น ให้ชิมกันชามใหญ่

                  สะโพกเป็ดน่องใหญ่ ต้มเคี่ยวด้วยอบเชยโป๊ยกั๊ก พริกไทยเม็ดและผงพะโล้ตรามือ จนเนื้อเป็ดเปื่อยนุ่มหอมเครื่องเทศ น้ำพะโล้รสกลมกล่อมหวานจากชะเอม ข้าวหมกไก่ ใช้ผงข้าวหมกไก่ตรามือ ปรุงกับข้าวหอมมะลิตามหลักศาสนาอิสลาม เม็ดข้าวจะดูดซึมกลิ่นรสเครื่องเทศข้าวหมก ซึ่งเข้าในเนื้อข้าวให้หอมอบอวล แม้แต่เนื้อไก่ที่หมกในข้าว ก็มีกลิ่นหอมเครื่องเทศครบ

                 ข้าวพระรามลงสรง ง่วนสูนมีสูตรผงซาเต้ ตำรับโบราณผสมกับถั่วลิสงบด ปรุงรสให้หอมหวาน ราดข้าวสวยร้อนๆ เคล้ากับน้ำพริกเผา และเนื้อหมูลวกสุกร้อนๆ เป็นข้าวพระรามลงสรงรสอร่อยของดีจากเยาวราช ขนมจีบกุ้งพริกไทยดำ ใช้กุ้งแชบ๊วยนวดบดจนเนื้อกุ้งกรอบทั้งตัว เคล้ากับพริกไทยดำเกล็ด ห่อด้วยแผ่นเกี๊ยวนึ่งให้สุก ขนมจีบกุ้งจึงหอมพริกไทย

                 ลูกชิ้นกุ้งผักโสภณ เนื้อกุ้งนวดบดกับพริกไทยป่นตรามือ ให้กลิ่นหอมของพริกไทยซึมเข้าไปในเนื้อกุ้ง ปรุงรสน้ำแดงกับผักโสภณที่ผัดจนนุ่ม ฟองเต้าหู้น้ำแดง ใช้ฟองเต้าหู้ห่อด้วยเนื้อกุ้ง ปรุงรสด้วยซีอิ๊วจากเมืองจีน ผัดกับน้ำแดงน้ำมันหอยฮ่องกง อิ่มแล้วให้ตบท้ายด้วย ไอศกรีมเครื่องเทศ มีทั้งไอศกรีมพริกไทยดำ ไอศกรีมพริกป่น ไอศกรีมอบเชย หอมกลิ่นเครื่องเทศนุ่มนวล

                 ร้านสไปซ์สตอรี่ ชั้น 4 FOOD PASSAGE สยามพารากอน โทร.0-2610-9242 และร้านสไปซ์สตอรี่ ชั้น G ซูเปอร์มาร์เก็ต สยามพารากอน โทร.0-2610-7506