พริกไทยเม็ดบดด้วยมือ | คมชัดลึก

                 คุณวิศิษฏ์ ลิ้มประนะ ประธานฝ่ายอุตสาหกรรมอาหาร สภาอุตสาหกรรมแห่งประเทศไทย ผู้บริหารบริษัทง่วนสูน ผลิตจำหน่ายพริกไทยป่นตรามือนานกว่า 60 ปี เล่าให้ผมฟังว่า ในยุคล่าอาณานิคม ชาวยุโรปถือว่าพริกไทยหายาก และมีมูลค่าเทียบเท่าทองคำ กษัตริย์โปรตุเกสจึงส่งกองเรือรบออกลาดตระเวนหาพริกไทยจนถึงอินเดียและจีน

                  ในยุคที่อียิปต์เรืองอำนาจ กษัตริย์อียิปต์ใช้พริกไทยเม็ดโรยรอบตัวมัมมี่แล้วห่อด้วยผ้าดิบ พริกไทยเม็ดจะช่วยดับกลิ่น รักษาร่างมัมมี่ไม่ให้เน่าเปื่อย แพทย์แผนไทยใส่พริกไทยเม็ดช่วยให้ร่างกายอบอุ่น ขับเลือดเสียสุภาพสตรี ขับลมรักษากระเพาะอาหาร ป้องกันโรคมะเร็ง กินพริกไทยเป็นประจำจะป้องกันโรคอ้วนอีกด้วย

                 พริกไทยป่นตรามือ บดป่นใหม่ๆ จากโรงงานง่วนสูนทุกวัน พริกไทยป่นจึงมีกลิ่นหอม รสเผ็ดซ่ากลมกล่อมอร่อยถึงใจ คุณวิศิษฏ์จึงผลิตพริกไทยเม็ดบรรจุขวดรุ่นใหม่ ฝาขวดมีตัวบดเม็ดพริกไทยให้เป็นเกล็ดเล็กๆ เพื่อให้ได้พริกไทยผงที่สดใหม่โรยบนอาหาร เนื้อสเต๊ก และแต่งจานอาหารให้สวยงามดูน่าชิม

 พริกไทยขวดรุ่นพร้อมฝาบด มีทั้งบรรจุพริกไทยเม็ดขาว พริกไทยเม็ดดำ และพริกไทยเม็ดสี่สี มีพริกไทยเม็ดขาว พริกไทยเม็ดำ พริกไทยเม็ดเขียว เป็นการนำพริกไทยอ่อนมาแช่แข็ง แล้วอบให้แห้งสีจึงเขียวสดอยู่เสมอ และพริกไทยเม็ดแดง เป็นการนำพริกไทยสุกสีแดงแช่แข็ง อบจนแห้งสีแดงสดตลอดเวลา เวลาบดด้วยมือจะมีเกล็ดพริกไทยเขียวและแดงผสมออกมา

                  เมื่อบดพริกไทยเม็ดหมดแล้ว ฝาขวดบดจะหมดคมพอดี (ใช้หมดแล้วทิ้ง) จึงไม่มีเกล็ดพริกไทยตกค้างบนฝาขวด ซึ่งสะสมไว้นานๆ จะทำให้เกิดเชื้อรา เป็นอันตรายต่อผู้ใช้ถึงชีวิต พริกไทยเม็ดขวดฝาบดรุ่นใหม่ ราคาถูกมีขายในซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง หรือทดลองใช้ที่ ร้านสไปซ์สตอรี่ ชั้น 4 FOOD PASSAGE ห้างสยามพารากอน

..............................................
(ตำนานแผ่นดิน : พริกไทยเม็ดบดด้วยมือ )