วช.หนุนวิจัย'ผลไม้3ชนิด'นอกฤดู | คมชัดลึก

                 ภาคเกษตรกรรมถือเป็นอาชีพหลักของคนไทยมาตั้งเเต่สมัยโบราณกาล ทำให้การเกษตรมีความสำคัญเป็นอย่างยิ่งในการดำเนินชีวิต การพัฒนาเศรษฐกิจและการพัฒนาประเทศ เนื่องจากรายได้ส่วนใหญ่ของประเทศมาจากสินค้าเกษตรเป็นสำคัญ อันมีผลต่อการพัฒนาประเทศให้เจริญมั่นคงอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้

                 จากผลอานิสงส์ดังกล่าว ทำให้สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ (วช.) ได้เล็งเห็นความสำคัญและพร้อมสนับสนุนทุนสำหรับศึกษาวิจัยเพิ่มมูลค่าผลผลิตในภาคการเกษตรในหลายๆ เรื่อง และหนึ่งในนั้นคือการศึกษาในหัวข้อ การผลิตลำไย ลิ้นจี่  และมะม่วงนอกฤดู เพื่อการพัฒนาคุณภาพผลผลิต เป็นโครงการวิจัย ภายใต้ชุดโครงการ "Sustainable Land Use and Rural Development in Mountainous Area of South East Asia" ซึ่งเป็นโครงการวิจัยภายใต้ความร่วมมือทางวิชาการระหว่าง ม.เชียงใหม่ ม.เกษตรศาสตร์ ม.แม่โจ้ และ ม.Hohenheim ประเทศเยอรมนี โดย รศ.ดร.พิทยา สรวมศิริ คณะเกษตรศาสตร์ ม.เชียงใหม่ เป็นหัวหน้าทีม

                 โดยมีเป้าหมายเพื่อการดำเนินการวิจัยระยะยาว 12-15 ปี เพื่อให้สามารถพัฒนาต้นแบบ การทำเกษตรและการพัฒนาชนบทพื้นที่สูงที่ส่งผลดีต่อเกษตรกรทั้งทางด้านรายได้ สังคม ส่งผลให้เกิดชุมชนเข้มแข็ง และการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมไปพร้อม ๆ กัน มีการใช้ระบบการปลูกต้นไม้ผลเป็น Model กลางในการพัฒนา โดยเน้นการสร้างรายได้ด้วยการผลิตผลไม้นอกฤดู และเน้นการอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติ โดยเทคนิคการจัดการดิน การจัดการน้ำ เป็นหลัก

                 จากการดำเนินงานวิจัยของโครงการผลิตผลไม้นอกฤดูในช่วงที่ผ่านมา สามารถพัฒนาเทคนิคใหม่ๆ ได้หลายชนิด ซึ่งถูกนำมาเผยแพร่สู่เกษตรกรและผู้สนใจตลอดมา โดยเฉพาะ ลำไย ที่สามารถควบคุมการออกดอกให้สามารถผลิตออกนอกฤดูได้ตลอดปี และพัฒนาคุณภาพด้านการเพิ่มขนาดผลด้วยการตัดปลายช่อ และการใช้สารควบคุมการเติบโต และการปรับปรุงสีผิวเปลือกผลให้เป็นสีเหลืองทองตามที่ตลาดต้องการ

                 ส่วน ลิ้นจี่ ถึงแม้การทดลองยังไม่สามารถบังคับให้ต้นลิ้นจี่ออกดอกนอกฤดูได้เทียบเท่ากรณีของลำไย แต่สามารถพัฒนาเทคนิคกระตุ้นให้ต้นลิ้นจี่ออกดอกเร็วกว่าฤดูปกติได้ประมาณ 1 เดือน (ออกดอกก่อนฤดู) โดยการดำเนินการด้วย Package technology ได้แก่ การควั่นโคลนกิ่งแก่เมื่อใบอ่อนที่แตกใหม่อยู่ในระยะใบเพสลาดและพ่นทางใบปุ๋ย 0-52-34 เข้มข้น 1% ผสมกับ Prohexadione - Ca เข้มข้น 300ppm นอกจากนี้ควรได้รับการทดสอบเพิ่มเติมบนพื้นที่สูงต่อเนื่องอีก 1 ปีก่อนแนะนำสู่เกษตรกรต่อไป  

                 กรณี มะม่วง สารพาโคลบิวทราโซลช่วยแก้ปัญหาการให้ผลเว้นปีในมะม่วงพันธุ์โชคอนันต์และน้ำดอกไม้ และสามารถช่วยกระตุ้นให้ต้นมะม่วงออกดอกได้เร็วกว่าปกติได้ประมาณ 1 เดือน คือออกดอกเดือนพฤศจิกายนแทนที่จะเป็นช่วงธันวาคม-มกราคม ทำให้ผลผลิตจะเก็บเกี่ยวได้ในเดือนมกราคมถึงกุมภาพันธ์น่าจะได้ราคาดีกว่าผลผลิตออกในเดือนมีนาคม เพราะอยู่ในช่วงผลไม้ชนิดอื่นเช่น เงาะ มุงคุด ทุเรียน ฯลฯ ออกสู่ตลาดเช่นกัน 

                 จากการศึกษาเเละทดลองสรุปได้ว่า การที่จะเพาะปลูกไม้ผลบนพื้นที่สูงให้ประสบความสำเร็จ จำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมอีกมากมาย ทั้งในด้านการบังคับให้ไม้ผลแต่ละชนิดออกนอกฤดู และการจัดการพืชอย่างเหมาะสม ทำให้ผลมีการเจริญเติบโตและมีคุณภาพดี นอกจากนี้ยังต้องศึกษาในประเด็นของผลกระทบที่มีต่อต้นทุน รายได้ของเกษตรกร ความสอดคล้องกับสภาพการใช้ดินและแรงงานของเกษตรกรด้วย

                 ด้วยเหตุผลดังกล่าวเงื่อนไขของความสำเร็จของการปลูกต้นไม้ผลบนที่สูง จึงต้องมุ่งเน้นการเพิ่มรายได้ต่อพื้นที่จากการลดต้นทุนเเละเพิ่มผลผลิตให้ได้ปริมาณและคุณภาพ รวมถึงการผลิตผลไม้นอกฤดูเพื่อเพิ่มราคาให้แก่ผลผลิตด้วย

................................................
( วช.หนุนวิจัย'ผลไม้3ชนิด'นอกฤดู หาตลาดง่าย-เพิ่มรายได้เกษตรกร โดย...สุรัตน์ อัตตะ)