ราตรีงดงาม ราชพฤกษ์ 2554 | คมชัดลึก

            มหกรรมพืชสวนโลกเฉลิมพระเกียรติฯ ราชพฤกษ์ 2554 ณ อุทยานหลวงราชพฤกษ์ จ.เชียงใหม่ เปิดอย่างยิ่งใหญ่จนถึง 14 มีนาคม 2555 พี่น้องชาวกรุงเทพฯ ที่เหน็ดเหนื่อยกับมหาวิกฤติน้ำท่วมบ้าน เตรียมยกครอบครัวไปสัมผัสอากาศหนาว และชมความงามของไม้ดอกนานาพรรณ ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของปีนี้

            ทีมงานช่างภาพ "คม ชัด ลึก" ถ่ายภาพและรวบรวมสุดยอด สถานที่งานราชพฤกษ์ 2554 มาเชิญชวนให้ไปชมกันคือ 1.นิทรรศการเฉลิมพระเกียรติฯ หอคำหลวง 2.นิทรรศการเฉลิมพระเกียรติฯ ชมพระราชกรณียกิจของทั้ง 3 พระองค์ ในระบบภาพ 360 องศา 3.ศูนย์ถวายพระพรพ่อของแผ่นดิน บนต้นไม้แห่งความจงรักภักดี

            4.ต้นแก้วแห่งความจงรักภักดี ให้ผู้ชมนำดวงแก้วมาร้อยเป็นต้นไม้ใหญ่ 5.สวนแสงแห่งจินตนาการ ชมดวงไฟนับล้านดวง ผีเสื้อเรืองแสงเต้นระบำ เคลื่อนไหวตามเสียงดนตรี 6.กระเช้าราชพฤกษ์ลอยฟ้า เปิดให้ผู้ชมขึ้นกระเช้าลอยฟ้าสูงเท่าตึก 15 ชั้น ชมทิวทัศน์ทั่วงาน 7.สวนเยาวชนรักษ์โลก ศูนย์การเรียนรู้สำหรับเด็กๆ เข้าชมและรู้จักธรรมชาติมากขึ้น

            8.ขบวนพาเหรดแฟนซีราชพฤกษ์ ที่ผู้ชมร่วมถ่ายภาพ ร้องเล่น เต้นรำได้อย่างใกล้ชิด          9.มหัศจรรย์พลังสีเขียว ชมการแสดงพิเศษบนพื้นน้ำกว้าง 10.สวนกรมทรัพยากรน้ำบาดาล สัมผัสอุโมงค์น้ำบาดาล 11.สวนภูฏาน สวยงามบนเทือกเขาหิมาลัย 12.สวนเนเธอร์แลนด์ ชมดอกทิวลิปนับหมื่นดอก 13.สวนเกาหลีใต้ ชมหมู่บ้านเกาหลีโบราณ      

            14.ด้วงไตรโลไบต์ แมลงสายพันธุ์ที่กำลังจะสูญพันธุ์ 15.พรมบุปผาอุโมงค์สีเขียว โอบล้อมด้วยไม้นานาพรรณ 16.แปลงดอกไพรีทรัม ที่กว้างใหญ่ส่งกลิ่นหอม 17.บัววันวิสาข์ แปลงบัวที่สวยงาม 18.กล้วยไม้พันธุ์หายาก 19.อุโมงค์กล้วยไม้หรรษา 20.ทิวลิปคิงส์ภูมิพล ทิวลิปสายพันธุ์ใหม่ที่งดงามในภาคเหนือ ก่อนเข้าชมงานสอบถามรายละเอียด โทร.0-2610-2011

            ปูผัดผงกะหรี่ สามย่านซีฟู้ดเชียงใหม่

            ปูผัดผงกะหรี่ มีกำเนิดจากสามย่านซีฟู้ด ร้านอาหารเล็กๆในตลาดสามย่าน เฮียบั๊กเซ้ง คัดปูเนื้อปูไข่จากสุราษฎร์ธานี เอามาผัดผงกะหรี่ตรามือให้มีกลิ่นหอม ปรุงรสด้วยน้ำมันน้ำพริกเผาจนเป็นสูตรเด็ด ที่ชาวฮ่องกง ไต้หวัน ญี่ปุ่น จัดทัวร์มากินปูผัดผงกะหรี่ที่สามย่านซีฟู้ดทุกเที่ยวบิน

            ในโอกาสที่ จ.เชียงใหม่จัดงานยิ่งใหญ่ มหกรรมพืชสวนโลกเฉลิมพระเกียรติฯ ราชพฤกษ์ 2554 เฮียบั๊กเซ้งส่งทีมงาน โดม ทองประไพ มาเปิด สามย่านซีฟู้ดเชียงใหม่ ริมแม่น้ำปิงในซอยฟ้าฮ่าม คัดปูเนื้อปูไข่ขึ้นเครื่องบินส่งถึงเชียงใหม่ทุกเช้า เอามาผัดผงกะหรี่ให้ชาวเชียงใหม่ได้ชิมกัน ปูที่สามย่านซีฟู้ดเชียงใหม่จึงสดอร่อยทุกวัน

            เที่ยวงานราชพฤกษ์ 2554 จนทั่วแล้ว พาครอบครัวมาชิมปูผัดผงกะหรี่ชุดพิเศษ 3,000 บาท เริ่มด้วย ออเดิร์ฟร้อน มีไก่แช่เหล้า ยำแมงกะพรุน เห็ดหอมตุ๋น เปาะเปี๊ยะเป็ด หูฉลามสามเซียน น้ำซุปปรุงรสด้วยขาหมูแฮมเมืองจีนให้หอมกรุ่น เส้นหูฉลามสีทองเหลืองอร่าม กุ้งเจี๋ยนแปะก๊วย กุ้งแชบ๊วยสดๆ เจี๋ยนน้ำแดงกับแปะก๊วยจากเมืองจีน

            ปูผัดผงกะหรี่ ใช้ปูเนื้อแน่นรสหวาน ผัดผงกะหรี่ตรามือที่ให้ความหอมมัน น้ำปูผัดผงกะหรี่ราดข้าวสวยร้อนๆ กินก็อร่อย ขาเป็ดอบเป๋าฮื้อ ต้มเคี่ยวขาเป็ดให้นุ่มจนหนังขาเป็ดร่อน อบเป๋าฮื้อแผ่นให้มีกลิ่นหอม ปลาบู่เจี๋ยนเม็ดสนญี่ปุ่น ปลาบู่สดทั้งตัวทอดให้กรอบ ผัดกับเม็ดสนสั่งตรงจากญี่ปุ่น กรอบอร่อยทั้งเนื้อปลาบู่และเม็ดสนญี่ปุ่น

            ราดหน้าซีฟู้ด เส้นใหญ่ราดหน้าผัดให้หอมกลิ่นกระทะ โอชะด้วยกุ้งปลาหมึกและเนื้อปู ซดร้อนๆ กับ ไก่ดำตุ๋นยาจีน ใช้ไก่พื้นบ้านเชียงใหม่ ตุ๋นกับเครื่องยาจีนให้ซึมเข้าไปในเนื้อไก่ดำหอมนุ่มอร่อย โอวนี่แปะก๊วย หวานกำลังดีด้วยเผือกกวน และแปะก๊วยต้นจนเปื่อยนุ่ม

            พาครอบครัว 10 คนไปกินปูผัดผงกะหรี่ชุดนี้ เฉลี่ยแล้วคนละ 300 บาท ก็ได้อิ่มอร่อยกับหูฉลามเป็ดปักกิ่งและอาหารชุดถึง 9 จาน ถือว่าราคาถูกคุ้มค่าที่สุดในเมืองเชียงใหม่ สามย่านซีฟู้ดเชียงใหม่ อยู่ในซอยฟ้าฮ่ามบรรยากาศริมแม่น้ำปิง โทร.0-5330-6688 สามย่านซีฟู้ด กทม. ถนนนราธิวาสราชนครินทร์ โทร.0-2678-2020-25

...................................................................
(ตำนานแผ่นดิน : ราตรีงดงาม ราชพฤกษ์ 2554  )