'ปุ๊ก'กฤตยา ลั่นขาดโปรตีนไม่ได้ | คมชัดลึก

        อาหาร 5 หมู่ มีอะไรบ้างนะ???...โปรตีน คาร์โบไฮเดต วิตามิน แร่ธาตุ และไขมัน แต่ละหมู่ล้วนมีประโยชน์ต่อร่างกายของเราทั้งนั้น ถ้าขาดไปสักหมู่เห็นจะมีโรคถามหาเป็นแน่ แต่ถ้าไม่ชอบทานเนื้อสัตว์อย่างสาวยิ้มเก่ง "ปุ๊ก" กฤตยา เลาหพงศ์ชนะ ผู้บริหารบริษัทลุนลา รีครีเอชั่น (Lunla Recreation) ผลิตรายการ เดอะ ลิสท์ ก็ไม่ยอมให้ตัวเองขาดโปรตีนหรอก เพราะหลังจากแปรพักตร์ไปเข้าพวกสาวมังสวิรัติเมื่อ 4-5 ปีที่ผ่านมา ทำให้เธอขาดโปรตีนจาก ไข่ เต้าหู้ และเห็ด เป็นไม่ได้ กระทั่งเริ่มมีคนทักถึงการดูแลผิวพรรณด้วยการกินเนื้อปลา จึงทำให้เธอต้องหันมากินปลาเมื่อปีที่ผ่านมานี่เอง

       และเพื่อตอกย้ำอาหารมื้ออร่อยที่เต็มไปด้วยผักและปลา เธอจึงชักชวนให้เรามาดูเมนูโปรดของเธอที่ร้าน 99 เรสท์ แบ็กยาร์ด คาเฟ่ ย่านพระรามเก้า 41 ทันที และไม่รอช้าเธอกางเมนูสั่งจานโปรดอย่าง สลัดออร์แกนิก มาประเดิมทันที ตามด้วย ลาบแซลมอน ซึ่งเป็นเมนูรสจัดถึงใจ และที่ขาดไม่ได้นั่นคือ ข้าวผัดน้ำพริกหนุ่ม ที่เธอมักจะร้องขอเป็นประจำ

      "ทุกมื้อของปุ๊กจะใส่ใจมากว่าต้องมีโปรตีน เพราะเมื่อไรที่ไม่ได้ทานโปรตีนจะรู้สึกสมองเบลอๆ ไม่สามารถทำงานได้ 100 เปอร์เซ็นต์ เพราะเคยเจอกับตัวว่าต้องท่องจำสคริปต์สักอย่างหนึ่ง ซึ่งตอนนั้นไม่ได้ทานอะไรเลยเพราะยุ่งมาก จำเท่าไรก็จำไม่ได้แต่พอได้ทานอะไรที่เป็นโปรตีนเข้าไปปุ๊บจำได้เลย นอกจากปลาแล้วทุกมื้อจะต้องมีผักด้วย คือ ชอบเวลาทานเคี้ยวผักหรือผลไม้แล้วมีน้ำไหลออกมา มันทำให้รู้สึกสดชื่นทันทีเลยนะ

      อย่างเมนูสลัดออร์แกนิกนี่ชอบมาก เพราะนอกจากผักจะเยอะแล้ว ที่นี่ยังมีไข่ลวกราดหน้ามาด้วยซึ่งปุ๊กชอบทานไข่มาก แล้วไข่ลวกเนื้อไข่ขาวจะนุ่มกว่าปกติ ส่วนลาบแซลมอน ปกติปุ๊กชอบทานปลาดิบอยู่แล้ว พอเขานำมาดัดแปลงเป็นเมนูลาบ ซึ่งนอกจากรสจัดอย่างที่ตัวเองชอบแล้วยังได้โปรตีนจากเนื้อปลาอีก ถือว่าลงตัวมากๆ ส่วนข้าวผัดน้ำพริกหนุ่มเป็นเมนูที่ปุ๊กสั่งประจำไม่ว่าจะไปร้านไหน ที่นี่อร่อยทานแล้วจะได้กลิ่นและรสชาติของน้ำพริกหนุ่มทุกคำ จริงๆ แล้วคนทานมังสวิรัติอาจจะมองว่ามีทางเลือกน้อย แต่อยากจะให้ลองทานแบบนี้ดูบ้างจะได้ไม่น่าเบื่อ"

      เอร็ดอร่อยกับเมนูคาวไปแล้ว เธอก็ไม่ลืมสั่งของหวานสุดโปรดอย่าง ฮอท กรีนที ช็อกโกแลต ฟองดองท์ ซึ่งเป็นของหวานสุดโปรดโดยเฉพาะชาเขียวที่มีความหอมและรสขมนิดๆ เมื่อทานกับช็อกโกแลตและไอศกรีมวานิลลา พร้อมผลไม้รสเปรี้ยวอย่างสตรอเบอร์รี่ด้วยแล้ว เพียงคำแรกก็ทำให้เธอมีความสุขคลายความทุกข์จากน้ำท่วมได้ดีทีเดียวเชียว...

---------------------------------
(จานเด่นคนดัง : 'ปุ๊ก' กฤตยา ลั่นขาดโปรตีนไม่ได้)