กินเจถวายในหลวง | คมชัดลึก

      เนื่องในโอกาสที่ พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ทรงเจริญพระชนมพรรษา 84 พรรษา คุณลักขณา นะวิโรจน์ ผู้บริหารเดอะมอลล์ กรุ๊ป จำกัด จึงเชิญชวนชาวไทยทั้งประเทศ ร่วมกินเจถวายในหลวง ในช่วงเทศกาลกินเจ วันที่ 26 กันยายน-5 ตุลาคมนี้ ณ ห้างเดอะมอลล์ทุกสาขา ห้างสยามพารากอน และห้างเอ็มโพเรี่ยม

      ทั้งนี้ กลุ่มเดอะมอลล์ กรุ๊ป เป็นห้างสรรพสินค้าแรกที่ริเริ่มจัดงานเทศกาลอาหารเจภายในห้าง ติดต่อกันมากว่า 12 ปี โดยได้รับพระกรุณาธิคุณจาก พระเจ้าวรวงศ์เธอ พระองค์เจ้าโสมสวลี พระวรราชาธินัดดามาตุ เสด็จเป็นประธานเปิดงานทุกปี ทำให้ลูกค้าของห้างเดอะมอลล์ ตื้นตันร่วมกินเจตลอดเทศกาล

      ปีนี้เดอะมอลล์กรุ๊ป จำกัด จัดเทศกาลอาหารเจโดยใช้ชื่อว่า 12 ปี อาหารเจทั่วทิศ กุศลจิตทั่วไทย คัดสรรอาหารเจจากร้านค้าและภัตตาคารที่มีชื่อเสียงทั่วประเทศ บริษัทผู้ผลิตวัตถุดิบทำอาหาร ทั้งอาหารเจสด อาหารเจแห้ง อาหารเจแปรรูปคุณภาพดี สะอาดรสชาติอร่อย มาร่วมจัดทำเมนูอาหารเจ

      เพื่อให้ผู้ที่เข้าร่วมกินเจ ได้กินอาหารเจรสชาติอร่อย แตกต่างจากอาหารเจที่มีขายตามท้องตลาดทั่วไป เป็นอาหารเจที่ลดปริมาณแป้งและไขมัน ทำให้ผู้ที่กินเจได้อร่อยกับอาหารเจครบ 5 หมู่ เป็นผลดีต่อสุขภาพอนามัยของผู้บริโภค ได้ชำระล้างร่างกายจากการกินเนื้อสัตว์ตลอดทั้งปี สุขภาพจึงสมบูรณ์ปราศจากโรคภัยไข้เจ็บ

      โอกาสนี้ห้างเดอะมอลล์ ห้างสยามพารากอน และห้างเอ็มโพเรี่ยม จะนำผักสดจากโครงการหลวง อาหารแปรรูปจากโครงการในพระราชดำริ มาจำหน่ายให้แก่ประชาชนที่ร่วมกินเจถวายในหลวง ในราคายุติธรรม และได้ช่วยสนับสนุนเกษตรกรในพื้นที่โครงการพระราชดำริ ให้ขายผลผลิตได้ตลอดทั้งปี

      ในงานนี้บริษัทผู้ผลิตสินค้าอาหารเจ ได้ทำอาหารเจมาให้ชิมกัน เช่น บริษัทไทยเทพรส ทำหมี่กะทิทรงเครื่องเทซอสภูเขาทอง กุ้งอบวุ้นเส้นทรงเครื่องเจ ต้นข่ากุ้งเจซุปวีซอย ซูชิมาม่าเจ บัวลอยไวตามิ้ลค์เจ และมีตำราอาหารเจแจกสำหรับผู้ที่ไปร่วมงานทุกห้างในเครือเดอะมอลล์ กรุ๊ป

เยาวราช ถนนสายเจ

      ถนนเยาวราช ไชน่าทาวน์ใหญ่ที่สุดในโลก แหล่งขายอาหารเจใหญ่ที่สุดในไทย ทั้งตลาดเก่า(เล่าตั๊กลั๊ก) ตรอกอิสรานุภาพ (เล่งบ๊วยเอี้ยฮั่ง) ตั้งแต่ฝั่งถนนเยาวราช ทะลุไปหน้าวัดเล่งเน่ยยี่ถนนเจริญกรุง ซอยสั้นๆ 100 เมตร มีแต่วัตถุดิบอาหารขายทั้งวัน และขายส่งไปถึงผู้บริโภคทั่วประเทศ

      ร้านง่วนสูน ต้นตำรับพริกไทยป่นตรามือ มีเครื่องเทศซีอิ๊วเครื่องปรุงรสเจ เห็ดหอมจีนแห้ง ฟองเต้าหู้ หมี่กึงแห้งจากเมืองจีน เกาลัด แป๊ะก๊วย ผงปรุงรสที่สกัดมาจากน้ำผัก ใช้ทำน้ำซุปเจได้รสอร่อย แม้แต่ เส้นหูฉลามเจ ภัตตาคารจีนนำไปทำซุปหูฉลาม อร่อยจนไม่รู้ว่านี่คือ หูฉลามเจ อร่อยราคาถูก ร้านง่วนสูน โทร.0-2222-5578

      เกี้ยมฉ่ายเจ๊แดง ยำเกี้ยมฉ่ายน้ำมันงาใส่ข่าฝอย ยำเกี้ยมฉ่ายน้ำมะนาวพริกขี้หนูสด เจ๊แดงคัดใจผักกรอบๆ มายำปรุงรสจนอร่อย ดังไปถึงมาเลเซียสิงคโปร์และฮ่องกง ผมซื้อยำเกี้ยมฉ่ายเจ๊แดง กินกับข้าวต้มร้อนๆ แล้วยังมีกานาฉ่ายรสอร่อยไม่แม้เมืองจีน ขาเห็ดหอมผัดเจ หอยจ้อเจอร่อยกว่าหอยจ้อเนื้อปู ร้านเจ๊แดง โทร.0-2225-1960

      เกาลัดเชี่ยงปู่ ต้นตำรับเกาลัดคั่วทราย เจ้าแรกของเยาวราช เกาลัดเชี่ยงปู่เนื้อแน่นเต็มทุกเม็ด ไม่เหมือนเกาลัดเจ้าอื่น ซื้อไปแล้วแกะทิ้งเกือบครึ่งกิโล เกาลัดเป็นอาหารเจ แล้วยังมีผลไม้สดจากออสเตรเลียยุโรปและจีน ผลไม้ร้านนี้คัดพิเศษกินอร่อยทั้งปี โทร.0-2222-2219 หน้าร้านจะมีอาซิ้มขายบ๊ะจ่าง ขนมผักกาดอร่อยๆ ด้วย

      กวยจั๊บนายเอ๊ก คุณวิศิษฏ์ ลิ้มประนะ ประธานชุมชนเยาวราช เล่าให้ผมฟังว่า นายเอ๊กหาบกวยจั๊บขายทั่วเยาวราช พอถึงเทศกาลกินเจ นายเอ๊กจะล้างบ้าน ล้างกระทะ ล้างหม้อเปลี่ยนไปขายอาหารเจ โดยเฉพาะกวยจั๊บเจอร่อยจนตักไม่ทันขาย เป็นการทำบุญช่วงกินเจถึง 11 วัน โทร.0-2226-4651

      ชิจูย่าอาหารญี่ปุ่นเจ ผมเดินผ่านร้านทองตั้งโต๊ะกังเข้าถนนทรงวาด ชิจูย่าทำอาหารญี่ปุ่นแบบเจ เพื่อสนับสนุนผู้ปฏิบัติธรรม ได้กินอาหารเจตลอดทั้งปี มีปลาดิบเจ ซูชิเจ เช่น ซูชิเผือก ซูชิสาหร่าย ซูชิฟองเต้าหู้ เทมากิปูอัด กุ้งย่าง ไก่ย่าง ปลาดาบย่าง สเต๊กเต้าหู้ ปลาหิมะย่างซีอิ๊ว พิซซ่าเต้าหู้ เทมปุระกุ้ง อร่อยราคาถูก โทร.0-2226-2275

      ร้านคุณย่า ข้าวราดแกงไทยเจ้าเดียวบนถนนเยาวราช อยู่ในบริเวณวัดไตรมิตร มีข้าวราดแกงอร่อยๆ แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย หมูทอดกรอบ ในช่วงเทศกาลกินเจ ร้านคุณย่าจัดห้องพิเศษ ตรงข้ามพระมหามณฑป หลวงพ่อทองคำ ทำอาหารเจขาย เช่น ห้อยจ้อเจ ผัดผักเจ แกงเขียวหวานเจ ขนมจีนน้ำยาเจ โทร.0-2222-0912