เสิร์ฟร้อน อร่อยนาน | คมชัดลึก

        คอขนมทั้งหลายห้ามพลาดเด็ดขาด เพราะวันนี้ "เชฟตี้" สมศักดิ์ ลาภประสิทธิ์ เชฟเบเกอรี่มือหนึ่ง ประจำโรงแรมเคปนิทรา หัวหิน จะมาแนะนำขนมอร่อยยอดฮิตอย่าง "ช็อกโกแลตซูเฟล่" สูตรเฉพาะของทางโรงแรม ที่รับรองว่ากินแล้วต้องติดใจชัวร์....

        วิธีทำเริ่มต้นด้วยการนำไข่ นม น้ำตาล ผสมกับครีม และดาร์กช็อกโกแลตเข้มข้น 70 เปอร์เซ็นต์ เคี่ยวจนข้นแล้วพักไว้ จากนั้นตีไข่ขาวและน้ำตาลให้ขึ้นฟูเต็มที่ แล้วนำมาผสมกับช็อกโกแลตที่พักไว้ เทลงถ้วยแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ใช้เวลา 16 นาที ก็จะได้ซูเฟเล่เนื้อเนียนนุ่มกำลังดีพร้อมเสิร์ฟคู่กับมูสช็อกโกแลตร้อน แต่หากจะให้ได้ความอร่อยแบบครบสูตร ต้องเพิ่มความอร่อยด้วยไอศกรีมรสวานิลลา ตักเข้าปากพร้อมๆ กันอร่อยลงตัวมากๆ ขอบอก แต่ถ้าไม่อยากลงมือเองให้เสียเวลา เชฟตี้กระซิบมาว่า ขับรถตรงดิ่งไปกินที่โรงแรมเคปนิทรา หัวหิน รับรองไม่ผิดหวังแน่นอนคร้า