รสดั้งเดิมเติมความอร่อยกับ'ฟ้า'ปัญญดา | คมชัดลึก

        คุ้นหน้าคุ้นตากันอย่างดีทั้งในแวดวงสังคมและวงการธุรกิจ สำหรับสาวมั่น "ฟ้า" ปัญญดา บุณยะรัตเวช ที่ปัจจุบันรั้งตำแหน่งที่ปรึกษาด้านการตลาด บริษัท ไวตามินส์ โซลูชั่น และวันนี้เรามีนัดกับเธอที่ร้าน "ทรีครีปเปอร์" ภายในศาลาแดงซอย 1 ร้านอาหารโปรดที่เธอมักแวะเวียนมาใช้บริการเป็นประจำ ด้วยเหตุผลทั้งในด้านของรสชาติอาหาร ความสดใหม่ของวัตถุดิบ และที่สำคัญคือเรื่องราวความเป็นมาก่อนจะส่งต่อความอร่อยสู่อาหารแต่ละจาน

        "ฟ้าชอบอาหารแนวฝรั่ง ที่เป็นรสชาติเดิมๆ ไม่ต้องปรุงแต่งเยอะ แต่จะเน้นที่ความสดใหม่ของวัตถุดิบมากกว่า ที่สำคัญคือชอบอาหารที่มีเรื่องราว อย่างทุกครั้งที่มาร้านนี้เชฟจะแนะนำว่าวันนี้มีวัตถุดิบอะไร สามารถนำมาปรุงเป็นเมนูอะไรได้บ้าง พร้อมทั้งเล่าเรื่องราวและกรรมวิธีการทำแต่ละจานก่อนที่เราจะตัดสินใจสั่งอาหารด้วย และอีกอย่างที่ประทับใจคือเขาจะจำรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ ได้ว่าเราชอบอะไรไม่ชอบอะไร อย่างฟ้าเป็นคนแพ้ถั่ว จานไหนที่มีถั่วเป็นส่วนประกอบเขาก็จะตัดออกไป เรียกว่าเชฟเขาจะใส่ใจทุกรายละเอียดของลูกค้าจริงๆ" นักการตลาดสาวเผยความชอบส่วนตัว

        หลังจากเชฟทำหน้าที่แนะนำแต่ละเมนูเป็นที่เรียบร้อย สาวฟ้าก็ตัดสินใจสั่งจานแรกสำหรับวันนี้ด้วย สแกลลอป คาร์ปาชิโอ้ หอยเชลล์ดิบเนื้อนุ่มคล้ายมะพร้าวอ่อน ราดน้ำมันมะกอกและเกลือ แล้วโรยหน้าด้วยคาร์เวียร์ จานนี้สาวฟ้าบอกว่า อร่อยมากๆ และเป็นจานที่สั่งมารับประทานเป็นประจำ เมนูถัดมาเธอเลือกสั่ง แคนาเดียน ลอบสเตอร์ พาสต้า ริงกูนี่ เมนูล่าสุดที่เชฟคิดขึ้นมาหมาดๆ พร้อมนำเสนอให้สาวฟ้าได้ลิ้มลองเป็นรายแรกๆ เนื่องจากยังไม่ได้บรรจุลงในเมนูของทางร้านด้วยซ้ำ ซึ่งก็ไม่ทำให้ผิดหวังเพราะหลังจากตักเข้าปากเธอก็ผงกหัวเป็นที่เข้าใจได้ว่าอร่อยอีกเช่นกัน

        ส่วนเมนูสุดท้ายสำหรับวันนี้เป็น ดั๊ก กงฟีต์ ขาเป็ดทอดน้ำมันหนังกรุบกรอบ จานนี้สาวฟ้าบอกว่าชอบรับประทานมากๆ ไปร้านไหนก็มักจะสั่งเสมอ แต่ร้านอื่นๆ ก็ไม่อร่อยเท่าร้านนี้ อิ่มอร่อยกับอาหารโปรด สาวฟ้าเลือกตบท้ายมื้ออร่อยด้วย โมฮิโต้รสเปปเปอร์มิ้นท์ ที่ช่วยเรียกความกระปรี้กระเปร่ากลับคืนมาในทันที