สาวติสต์กินดี จานนี้เพื่อสุขภาพ | คมชัดลึก

         ใครที่ว่าหนุ่มสาวรุ่นใหม่สนใจกินแต่อาหารขยะคงจะต้องคิดกันใหม่ เพราะกระแสอาหารสุขภาพนั้นมาแรงจนเด็กๆ ต้องหันมาใส่ใจตัวเองกันเป็นแถว อย่าง "น้องแพรว" ธันยทิพย์ วัลยะเสวี   สาวหัวศิลป์จากคณะสถาปัตยกรรม จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย สาขาการออกแบบอุตสาหกรรม ปี 1 วัย 19 ปี ลูกสาวฝาแฝดแห่งบ้านวัลยะเสวีที่มีรูปร่างผอมเพียวสมส่วน หน้าตาสดใสสมวัยแต่เจ้าตัวกลับบอกว่าไม่ค่อยชอบออกกำลังกาย แถมยังกินอาหารตามใจปากเหมือนวัยรุ่นทั่วไปอีก เห็นแบบนี้เลยต้องขอเคล็ดลับดูแลตัวเองของวัยรุ่นสาวน้อยคนนี้ซะหน่อย ซึ่งเจ้าตัวก็ตกปากรับคำนัดเรามาเผยอาหารสุขภาพจานโปรดที่ร้านอาหาร ลิกควิกบาร์ ในศูนย์บริการสุขภาพตรัยยา โรงพยาบาลปิยะเวท  ร้านประจำครอบครัวที่ต้องพามากินกันทุกอาทิตย์

         "แพรวเป็นคนอ้วนยาก กินเท่าไหร่ก็ไม่อ้วน ของที่ใครว่าอร่อยแต่กินแล้วอ้วนแพรวก็กินได้หมด ต่างจากทุกคนในบ้านทั้งพ่อ แม่ พี่ชาย น้องสาวฝาแฝด และน้องสาวคนเล็ก ทุกคนจะมีไลฟ์สไตล์ใส่ใจกับสุขภาพมากๆ คุณแม่ (ฝนทิพย์ วัลยะเสวี) ก็เลยเป็นตัวตั้งตัวตีพาพวกเราหันมาดูแลตัวเองกันที่นี่อาทิตย์ละครั้ง ครั้งแรกที่มากินอาหารพวกนี้ก็ไม่ค่อยชินเพราะที่นี่เขารสผักเป็นผัก ไม่ใส่ผงชูรสเอาใจเรา

         แต่เราก็กินได้นะกลับรู้สึกว่ามันดีกว่ากินฟาสฟู้ดซะอีก เพราะได้กินผักเยอะบางอย่างก็เป็นเนื้อชิ้นโตๆ แต่มีความมันน้อยไม่เลี่ยนสบายท้องดีหลังจากนั้นก็ติดใจพยายามกินอาหารประเภทนี้มากขึ้น วันละนิดละหน่อยก็รู้สึกดีแล้ว"  สาวแพรวกล่าวถึงที่มาของอาหารจานโปรด    

         พอพูดจบ ปลาแซลมอนอบสมุนไพร ชิ้นโตจัดจานมาพร้อมกับผักกวางตุ้งไต้หวัน ผักกาดขาว เห็ดหอม พริกหวานแดง ก็ลงมาเสิร์ฟที่โต๊ะเห็นทีจานนี้คงอุดมด้วยโอเมก้า 3 ไปเต็มๆ สาวแพรวบอกว่าที่สั่งมาทั้งหมดคืออาหารสุขภาพประจำครอบครัวทั้งนั้น โดยของโปรดที่สุดก็คือ ไก่อบซอสโยเกิรต์ กินพร้อมกับพริกแดง แตงกวาญี่ปุ่น หน่อไม้ฝรั่ง มะเขือม่วง ห่างไกลไขมันส่วนเกินสุดๆ  ต่อด้วยเมนูที่ขาดไม่ได้กับ สลัดผักรวม และน้ำสลัดไขมันต่ำ เอาใจคอกินผักสุดๆ ปิดท้ายด้วย น้ำผลไม้ปั่น ประกอบด้วยแอปเปิ้ลเขียว ฝรั่ง กีวี่ เปรี้ยวหวานถูกใจสาวติสทต์คนนี้จริงๆ เชียวล่ะคร้า...