เมนูดูแลสุขภาพ "คุณแม่" | คมชัดลึก

"สปาเกตตีซอสแซลมอน"
ส่วนผสม
 เส้นสปาเกตตีลวกสุก    200 กรัม
 ปลาแซลมอนหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ  150 กรัม
 หอมใหญ่     50 กรัม
 มะเขือเทศ     50  กรัม
 ซอสมะเขือเทศ     4  ช้อนโต๊ะ
 เนย      2  ช้อนชา
 น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันถั่วเหลือง  2  ช้อนชา
 ซอสปรุงรส     2  ช้อนชา
 พริกไทย (ตามชอบ)
 โอรีการ์โน (สำหรับโรยหน้า)
วิธีการทำ
 ผัดเส้นสปาเกตตีกับเนยให้หอม ใส่จานที่จะเสิร์ฟ พักไว้
วิธีการทำน้ำซอส
 ผัดหอมใหญ่กับน้ำมันให้หอม ใส่ซอสมะเขือเทศปรุงรสด้วยซอสปรุงรส พริกไทย ใส่ปลาแซลมอน และมะเขือเทศ ผัดให้สุก ตักราดบนเส้นสปาเกตตีที่พักไว้ โรยหน้าด้วยโอรีการ์โน
คุณค่าทางโภชนาการ
 พลังงาน   455 กิโลแคลอรี่
 คาร์โบไฮเดรต   35  กรัม
 โปรตีน   25  กรัม
 ไขมัน    24  กรัม
 โคเลสเตอรอล   105  มิลลิกรัม 
 โซเดียม    971  มิลลิกรัม 
 ใยอาหาร   2.1  มิลลิกรัม
Health Tip
 ปลาแซลมอน มีกรดไขมัน Omega 3 สูงช่วยบำรุงสมอง และลดอาการเสี่ยงเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจตีบตัน และหัวใจวาย
 มะเขือเทศ  มีสารไลโคปีน สูง ช่วยต่อต้านการเกิดอนุมูลอิสระ ช่วยให้บำรุงผิวพรรณและป้องกันการเกิดเซลล์มะเร็ง

สมูธตี้ Banana
ส่วนผสม
 กล้วยน้ำว้าสุก   1  ผล
 โยเกิร์ตรสธรรมชาติ  3 ช้อนโต๊ะ
 นมรสจืด หรือพร่องไขมัน 3  ช้อนโต๊ะ
 น้ำผึ้ง    1  ช้อนโต๊ะ
 น้ำเชื่อม   3  ช้อนโต๊ะ
 น้ำแข็ง    1  ถ้วย
วิธีทำ
 นำส่วนผสมทุกอย่างใส่ในเครื่องปั่นผลไม้ ปั่นให้ละเอียด เทใส่แก้วพร้อมเสิร์ฟ
คุณค่าทางโภชนาการ
 พลังงาน   240  กิโลแคลอรี่ 
 คาร์โบไฮเดรต   51  กรัม 
 โปรตีน   4  กรัม 
 ไขมัน    2  กรัม
 แคลเซียม   127  มิลลิกรัม 
 เบต้าแคโรทีน   54  ไมโครกรัม 
 ใยอาหาร   5  มิลลิกรัม
Health Tip
 กล้วยน้ำว้า มีโฟเลตสูง ช่วยในการสร้างระบบประสาทส่วนกลาง และการสร้างเม็ดเลือดแดง อีกทั้งยังช่วยระบบการขับถ่ายอีกด้วย
 โยเกิร์ตและนม มีแคลเซียมสูง ช่วยในการเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง และช่วยการทำงานของกล้ามเนื้อ เพราะเมื่ออายุมากขึ้นหากคุณแม่ไม่ได้รับแคลเซียมอย่างเพียงพอ อาจทำให้เกิดโรคกระดูกพรุนได้ในอนาคต
โรงพยาบาลนนทเวช
โทร.0-2596-7888