แวะสักการะขอพรที่ศาลเจ้าปุ้งเถ่ากง | คมชัดลึก

          คนจีนอพยพมาอยู่เมืองแพร่เมื่อ 150 ปีก่อน ปักหลักค้าขายเป็นชุมชนใหญ่ที่หน้าเมือง หรือถนนเจริญเมืองในปัจจุบัน การค้าเจริญรุ่งเรืองถึงขีดสุด ในยุคที่ฝรั่งเข้ามาตั้งบริษัทอีสต์เอเซียติ๊ก ตัดไม้สักส่งไปขายอังกฤษและยุโรป ชาวจีนสั่งสินค้าจากกรุงเทพฯ มาขายให้ฝรั่งใช้ แล้วส่งข้าวสมุนไพรกลับไปขายบางกอก

          ชาวจีนนำประเพณีการบูชาบรรพบุรุษตระกูลแซ่ มาตั้งศาลเจ้าเพื่อสักการบูชาเจ้าที่ และสิ่งศักดิ์สิทธิ์ที่ชาวเมืองแพร่ศรัทธา พ.ศ. 2464 พระยาคงคาสมุทรเพชร ผู้ดูแลเมืองแพร่ บริจาคที่ดินสร้างศาลเจ้าปุ้งเถ่ากงเป็นอาคารไม้ มีโรงเรียนสอนภาษาจีนอยู่ในที่เดียวกัน มีคณะกรรมการดูแลพัฒนาอยู่หลายครั้ง

          พ.ศ. 2538 เมืองแพร่เกิดน้ำท่วมใหญ่ ศาลเจ้าปุ้งเถ่ากงถูกน้ำกัดเซาะ ได้รับความเสียหายหนัก หลังคาผนังพื้นและทางขึ้นศาลเจ้าทรุดโทรม กระทรวงมหาดไทยจึงให้เงินมา 5 แสนบาท เพื่อปรับปรุงศาลเจ้าปุ้งเถ่ากง เมื่อวันที่ 12 ธันวาคม 2550 เพื่อเป็นการเฉลิมพระเกียรติ พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวภูมิพลอดุลยเดช ทรงครองราชย์ครบ 60 ปี

          คุณสมหวัง พึ่งทรัพย์ชัยกุล นักธุรกิจหนุ่มเมืองแพร่ ทิ้งการค้าให้พี่น้องดูแล ลงมาควบคุมการก่อสร้าง กินนอนอยู่ที่ศาลเจ้าปุ้งเถ่ากงทุกวัน เงินก่อสร้างไม่พอคุณสมหวังก็ไปขอยืมจากคหบดีเมืองแพร่ เอามาพัฒนาศาลเจ้าปุ้งเถ่ากง ใช้เวลา 1 ปี 1 เดือน ใช้เงินไป 15 ล้านบาท ทุกอย่างจึงเสร็จสมบูรณ์สวยงามยิ่ง

          คุณสมหวัง เล่าให้ผมฟังว่า ต้องตระเวนไปดูศาลเจ้า และสถาปัตยกรรมทั่วเมืองจีน ถ่ายรูปเก็บรายละเอียดทั้งหมด ระดมช่างไทยและเชิญช่างจีน มาช่วยกันสร้างศาลเจ้าปุ้งเถ่ากง ให้มีความวิจิตรถูกหลักฮวงจุ้ยทุกประการ ผู้ที่เข้ามากราบไหว้จะได้รับพลังบารมีคุ้มครอง ตั้งแต่ก้าวเท้าแรกข้ามธรณีประตูเข้ามา

          หยิงหยางหน้าศาลเจ้า เป็นพลังปกป้องคนที่อยู่ในศาล พญามังกร 9 ตัว ที่พันรอบเสาทุกต้น ช่วยเสริมบารมีผู้เข้ากราบสักการะปุ้งเถ่ากง ให้สุขภาพแข็งแรงค้าขายร่ำรวย ตราประจำราชวงศ์จีนบนเพดาน เพิ่มพลังดวงให้แข็งแกร่งขึ้น ชาวไทยและชาวจีนทั่วประเทศจึงมาชม และเสริมบารมีที่ศาลเจ้าปุ้งเถ่ากง จนมีเงินชำระหนี้ค่าก่อสร้างหมด

          ศาลเจ้าปุ้งเถ่ากง ได้รับการคัดเลือกจากจังหวัดแพร่ให้เข้าร่วม โครงการประกวดศาลเจ้าบริหารงานดีเด่นระดับประเทศ พ.ศ.2522 โดยกรมการปกครอง และได้รับรางวัลที่ 1 จากการคัดเลือกศาลเจ้าทั่วประเทศ 686 แห่ง ปีนี้ได้รางวัล ศาลเจ้าดีเด่นระดับกลางทั่วประเทศ พ.ศ.2554 จากกระทรวงมหาดไทย

          วันที่ 27 กันยายน-5 ตุลาคม 2554 ชมรมร้านอาหารเมืองแพร่ ร่วมกับพ่อค้านักธุรกิจ เทศบาลเมืองแพร่ และ อบจ.เมืองแพร่ ร่วมตั้งโรงทานเลี้ยงอาหารเจ ณ ศาลเจ้าปุ้งเถ่ากง ไปเที่ยวเมืองแพร่ช่วงกินเจ ไปกินอาหารเจแล้วเสริมบารมีที่ศาลเจ้าปุ้งเถ่ากง จังหวัดแพร่ โชคดีเฮงเฮงรวยรวย
 เฮียบ๊วย-เจ๊นิด ตำนานอาหารเมืองแพร่

          ในอดีตผมขับรถเข้าไปสั่งเฟอร์นิเจอร์ไม้สักแล้วกลับทันที คิดว่าเมืองแพร่คงมีแต่คนไทยดั่งเดิม แต่เมื่อ เฮียบ๊วย คุณเฉลิมพันธ์ เหล่าสุขสมบูรณ์ ชวนผมไปสัมผัสเมืองแพร่อย่างใกล้ชิดจึงรู้ว่า ตลาดเมืองแพร่เป็นแหล่งรวมคนไทยเชื้อสายจีน กลุ่มใหญ่ไม่แพ้เชียงใหม่ลำปางหรือนครสวรรค์
 เฮียบ๊วยมาจากสิงห์บุรี ขึ้นไปทำการค้าจนพบรักกับเจ๊นิดที่ลำปาง จึงชวนกันมาอยู่ที่แพร่ เมืองแอ่งกระทะล้อมรอบด้วยภูเขาผีปันน้ำ แหล่งไม้สักดีที่สุดในโลก แพร่เคยได้ชื่อว่าเป็นดงนักเลง เมืองมือปืน เฮียบ๊วยอธิษฐานต่อศาลเจ้าปุ้งเถ่ากงว่า ลูกขอมาตั้งต้นชีวิต ทำมาหากินที่แพร่ สองหนุ่มสาวจึงค้าขายที่เมืองแพร่อย่างมีความสุข

          เฮียบ๊วยเจ๊นิดตื่นตีสาม ขี่มอเตอร์ไซค์ไปซื้อกับข้าวที่ตลาด เจ๊นิดทำอาหารวันละ 20-30 หม้อ เฮียบ๊วยต้มน้ำชงกาแฟ ต้มนมสด หั่นขนมปัง ทำอาหารเช้าสไตล์อเมริกัน(Breakfast) 06.00 น. ผู้ปกครองพานักเรียนมานั่งเต็มร้าน 07.00 น. ลูกค้าจากโรงแรมในเมืองแพร่มาอิ่มอร่อยกับอาหารเช้าที่นี่

          08.00 น. ข้าราชการเมืองแพร่ ฝากมื้อเช้าไว้ที่ร้านเฮียบ๊วย-เจ๊นิด 09.00 น. พ่อค้านักธุรกิจในเมืองแพร่ มาดื่มกาแฟกินอาหารเช้า ใช้ร้านเฮียบ๊วย-เจ๊นิด เป็นสภากาแฟ แจ้งข่าวแต่งงาน งานบวช กิจกรรมสังสรรค์ของชาวแพร่ ร้านเฮียบ๊วย-เจ๊นิด ถนนราชดำเนิน จึงเป็นทั้งร้านอาหาร และศูนย์กลางการพบปะของชาวเมืองแพร่

          กับข้าว 20 กว่าหม้อ แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย แกงหน่อไม้ไก่บ้าน ผัดเผ็ดปลาดุก แกงพะแนงหมู ราดข้าวสวยร้อนๆ กินกับไข่ต้มยางมะตูม หรือหมูทอดกรอบๆ แกงจืดมะระยัดไส้ แกงจืดไข่น้ำหมูสับ แกงจืดวุ้นเส้นหมูสับ หลนแหนมหม้อ กินกับผักสดปลอดสารพิษ แต่จ่ายเงินเพียง 20-30 บาท

          กาแฟชงโบราณรสชาติเข้มข้น นมสดแท้ๆ ส่งตรงจากฟาร์มลำปาง กินกับขนมปังทาเนยสดปิ้ง ไข่ดาวหมูแฮม ไส้กรอก ไข่กระทะเวียดนาม กับข้าวอาหารทุกจานฝีมือเฮียบ๊วย-เจ๊นิด อร่อยจนผมไม่แปลกใจเลยว่า ทำไมชาวเมืองแพร่ จึงฝากอาหารมื้อเช้าไว้ที่ร้านเฮียบ๊วย-เจ๊นิดทุกวัน

          หกโมงเย็นลูกๆ เฮียบ๊วย-เจ๊นิด เปิดขายขนมปังสังขยา กระเพาะปลาตุ๋น กาแฟร้อน นมสดร้อนๆ แปะก้วยนมสด ทุกคนทำมาหากินอย่างมีความสุข บนแผ่นดินเมืองแพร่ ดินแดนไม้สักที่อากาศเย็นสดชื่นทุกวัน ไปสูดอากาศบริสุทธิ์ที่เมืองแพร่ อร่อยกับอาหารเช้าที่ ร้านเฮียบ๊วย-เจ๊นิด โทร.0-5452-2511, 08-1595-0800