สุดยอดเครื่องปอกมะพร้าว | คมชัดลึก

          ผลงานวิจัยพัฒนาเครื่องมือทางการเกษตรที่จะทำให้เบาแรงเกษตรกรตามสถานการศึกษามีจำนวนไม่น้อยที่สามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้ เพียงแต่ขาดการต่อยอด อย่าง "เครื่องปอกเปลือกมะพร้าว" ฝีมือกลุ่มนักศึกษาจากคณะครุศาสตร์อุตสาหกรรม มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี "โยธิน สร้อยระย้า วงศกร จินดาประทุม และนายพิชิต วิเศษสุวรรณ" ที่สามารถปอกเปลือกมะพร้าวได้ชั่วโมงละ 900 ผล และมีสภาพของเปลือกที่สมบูรณ์ โดย มี เรวัติ ซ่อมสุข เป็นอาจารย์ที่ปรึกษา
 
          โยธิน บอกว่า ปกติที่ผ่านมาการปอกเปลือกมะพร้าวส่วนใหญ่จะใช้นแรงงานคน จะมีเครื่องปอกอยู่บ้างแต่ใช้ไม่กว้างขวาง กลุ่มของเขาจึงคิดประดิษฐ์เครื่องปอกมะพร้าวขึ้นมา มีคุณสมบัติพิเศษนอกจากจะให้ความรวดเร็วแล้ว หลังจากปอกเปลือกมะพร้าวเสร็จแล้ว เปลือกมะพร้าวที่ปอกยังคงอยู่ในสภาพสมบูรณ์ สามารถนำไปใช้ประโยชน์และได้ราคามากกว่าเปลือกมะพร้าวที่ถูกย่อยให้เป็นขุย ที่ปอกเปลือกจากเครื่องปอกเปลือกมะพร้าวทั่วไป
 
          เครื่องปอกเปลือกมะพร้าวประดิษฐ์โดยนักศึกษาคณะครุศาสตร์อุตสาหกรรม มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี มีคุณลักษณะพิเศษ คือ ตัวเครื่องและการทำงานจะแบ่งออกเป็น 2 ส่วนหลักๆ ส่วนที่ 1 คือ ส่วนที่เรียกว่า ชุดสับเปลือกมะพร้าวให้เป็นร่อง เป็นแนวแตก ส่วนนี้จะทำงานด้วยมือคน สามารถเลือกขนาดได้ว่าอยากได้เปลือกมะพร้าวที่ปอกออกมามีขนาดเท่าใด โดยกะขนาดระยะห่างของร่องได้ตามความต้องการ โดยร่องที่สับเป็นร่องจะนำมาเข้าสู่เครื่องปอกเปลือกที่ประกอบด้วยใบมีดฟันปลาที่ทำหน้าที่เกี่ยวตามร่องที่สับมาแล้วในขั้นตอนแรก เพื่อง่ายต่อการปอกเปลือกมะพร้าว เพียงแค่เปิดสวิตช์เครื่องปอกมะพร้าวก็สามารถทำงานได้รวดเร็ว และมะพร้าวที่ได้ก็สมบูรณ์ ไม่มีรอยแตกกะเทาะแต่อย่างใด โดยที่ตัวเครื่องปอกมีการตัดตั้งตะแกรงสำหรับป้องกันการกระดอนของลูกมะพร้าวออกจากใบมีด ทำให้ไม่จำเป็นต้องใช้มือจับบังคับตลอดระยะเวลาการปอกเหมือนกับที่แล้วๆ มา
 
          จากการทดสอบพบว่า ชุดเครื่องเฉาะเปลือกสามารถเฉาะเปลือกมะพร้าวแห้งด้วยชุดใบมีดในอัตราการปอกเปลือกมะพร้าวแห้งเฉลี่ย 5 วินาที ที่ขนาดเส้นรอบวงของลูกมะพร้าวแห้ง เฉลี่ย 60 ซม. จะให้รอยแผลที่ลูกมะพร้าว ความยาวเฉลี่ย 13 ซม. ความกว้างเฉลี่ย 1.5 ซม. ความลึกเฉลี่ย 2 ซม. ส่งผลให้เปลือกมะพร้าวที่ปอกออกมามีลักษณะเป็นชิ้นส่วนสมบูรณ์ ไม่ยุ่ยละเอียด สามารถนำเปลือกมะพร้าวมาแปรรูปได้หลากหลายรูปแบบ มากกว่าเปลือกมะพร้าวที่ยุ่ยละเอียด และอีกส่วนเป็นชุดเครื่องปอก สามารถปอกเปลือกมะพร้าวแห้งใช้เวลาเฉลี่ย 4 วินาทีต่อลูก หรือราว 900 ลูกต่อชั่วโมง  
 
          ก็นับว่าเป็นสิ่งประดิษฐ์ที่สามารถตอบสนองความต้องการของเกษตรกรได้เป็นอย่างดีอีกชิ้นหนึ่ง ที่สามารถนำไปต่อยอดได้

"มณีรัตน์ ปัญญพงษ์"