โรคอ้วน ปัญหาระดับโลก | คมชัดลึก

 รวมทั้งการรับประทานอาหารในปริมาณสูง อาหารส่วนใหญ่ล้วนอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต ไขมัน และโปรตีน ที่ผ่านกรรมวิธี ขณะเดียวกัน บริโภคผัก ผลไม้ ใยอาหารลดลง ทำให้โรคอ้วนเป็นปัญหาทางสาธารณสุขทั้งในเด็กและผู้ใหญ่
ความอ้วน นอกจากมีผลต่อบุคลิกภาพ ยังมีผลโดยตรงต่อสุขภาพ คือ
  - มีอัตราการตาย จากโรคเบาหวาน โรคหัวใจและหลอดเลือด โรคอัมพาต โรคมะเร็ง สูงกว่าคนที่มีน้ำหนักปกติ
  - มีอัตราเกิดโรคของระบบต่างๆ ในร่างกายมากขึ้น เช่น โรคความดันโลหิตสูง โรคไขมันในเลือดสูง โรคหลอดเลือดและหัวใจ โรคข้อเสื่อม โรคเกาต์ นิ่วในถุงน้ำดี ไขมันในตับ ประสิทธิภาพในการหายใจลดลงในคนน้ำหนักมาก
  - ระบบภูมิคุ้มกันลดลง
  - มีการเปลี่ยนแปลงของผิวหนัง
  - อัตราการเป็นมะเร็งสูง เช่น มะเร็งลำไส้ ลำไส้ตรง เต้านม มดลูก
  - มีปัญหาฮอร์โมนทางเพศไม่สมดุล ในผู้หญิงจะทำให้ประจำเดือนมาไม่ปกติ ในผู้ชายมีฮอร์โมนเพศชายลดลง
เบาหวานในคนอ้วน
 ร่างกายจะมีการดื้อต่อฤทธิ์อินซูลิน เมื่อเป็นรุนแรงขึ้นเกิดเป็นเบาหวาน พบว่า คนอ้วนเป็นเบาหวานมากกว่าคนปกติถึง 3 เท่า มีการศึกษาวิจัยมากมายที่แสดงให้เห็นถึงประโยชน์ของการลดน้ำหนักต่อสุขภาพ การลดน้ำหนักลงเพียง 5-10% ของน้ำหนักตัวพื้นฐาน จะแก้ปัญหาสุขภาพได้มาก สามารถป้องกัน หรือชะลอการเกิดเบาหวานในคนที่มีปัจจัยเสี่ยงอื่นๆ ร่วมด้วย
การกินอาหารที่จะได้ผลดีในการควบคุมน้ำหนัก
 1. ต้องมีความซื่อสัตย์ เอาชนะใจตนเองให้ได้สม่ำเสมอและจริงจัง
 2. พยายามรับประทานอาหารเฉพาะช่วงมื้ออาหาร และที่โต๊ะอาหาร อย่ารอให้หิว เพราะจะทำให้รับประทานมากเกินไป รีบลุกจากโต๊ะอาหารทันทีที่อิ่ม
 3. เลือกซื้ออาหารเท่าที่จำเป็น อย่าซื้อหรือสั่งอาหารเวลาหิว
 4. หลีกเลี่ยงอาหารประเภททอด อาหารมัน อาหารกะทิ อาหารหวานจัด น้ำอัดลม น้ำหวาน
 5. อย่าวางอาหารโปรด หรือของว่างไว้รอบๆ ตัว
 6. ดื่มน้ำให้มากๆ ทั้งในมื้ออาหารและระหว่างมื้อ
 7. เคี้ยวช้าๆ ให้รับรู้รายละเอียดของอาหารที่รับประทาน ทำให้ไม่รับประทานมากเกินความต้องการ
 8. อย่าทำกิจกรรมอื่นระหว่างรับประทานอาหาร เช่น อ่านหนังสือ ดูโทรทัศน์ เพราะจะทำให้รับประทานอาหารมากเกินไป
 9. พยายามวิเคราะห์ว่า ตนเองอยากอาหารมากที่สุดช่วงเวลาใด และให้หากิจกรรมอื่นทำแทน เช่น เดินเล่น คุยกับเพื่อน
 10. การขจัดความเครียด เช่น เล่นกีฬา นั่งสมาธิ การผ่อนคลายกล้ามเนื้อ แทนการขจัดความเครียดโดยการกิน
การใช้ยาลดน้ำหนัก
 อาจจะช่วยให้การลดน้ำหนักในช่วงแรกง่ายขึ้น แต่ควรคำนึงถึงผลิตภัณฑ์ยาลดน้ำหนัก ซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในปัจจุบัน ทั้งประเภทอาหารเสริมและยาลดน้ำหนักโดยตรง ซึ่งมีทั้งใช้ได้ผล และไม่ได้ผล การจะเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ชนิดใด ควรจะได้มีการศึกษาให้ละเอียด และควรขอคำปรึกษาจากแพทย์ผู้เชี่ยวชาญโดยตรง
 เมื่อประสบความสำเร็จในการลดน้ำหนักแล้ว การรักษาน้ำหนักตัวที่ลดให้อยู่ตลอดไป ซึ่งจะเกิดขึ้นไม่ได้เลย ถ้าเลิกการปฏิบัติตัวในการคุมอาหาร หรือการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมกลับไปใช้ชีวิต โดยมีการบริโภคเดิมๆ อีก การปรับเปลี่ยนอุปนิสัยการบริโภค และพฤติกรรมการใช้ชีวิตที่ดีนั้น จะต้องปฏิบัติไปตลอดชีวิต โรคอ้วนจะไม่กลับมาถามหาอีก
พญ.เกษนภา  เตกาญจนวนิช
โรงพยาบาลเกษมราษฎร์ ประชาชื่น
โทร.0-2910-1600