"หมอโอ๊ค" เฉลยความเชื่อผิดกิน "วุ้นเส้น" แล้วผอม | คมชัดลึก

เวลาที่คนลดน้ำหนัก มักจะบอกต่อๆ กันมา ถ้าอยากกินเส้น ให้กิน "วุ้นเส้น" เพราะทำจากถั่วเขียวให้โปรตีน แต่ล่าสุด "หมอโอ๊ค  สมิทธิ์ อารยะสกุล " แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้าน เวชศาสตร์วิถีชีวิต อย่างเป็นทางการจากแพทยสภาออกมาเฉลยว่าความเชื่อแบบนี้ไม่ถูกต้องเท่าไหร่นัก 

โดยในรายการ TheSecretSauce ได้มีการพูดถึงประเด็นที่ว่า  "กิน ‘วุ้นเส้น’ ช่วยสำหรับคนอยากผอม" ซึ่ง "หมอโอ๊ค" เผยว่า "วุ้นเส้นเป็นอีกเรื่องที่ไม่รู้เอาชุดความคิดนี้มาจากไหน เขาจะเข้าใจว่าถั่วเขียวเท่ากับโปรตีน ไม่จริง ธัญพืชเป็นส่วนประกอบของแป้ง โปรตีนส่วนหนึ่ง และไขมัน โดยธรรมชาติธัญพืชจะประกอบด้วยทั้ง 3 อย่างนี้ ซึ่งพืชแต่ละชนิดมีสัดส่วนของแป้ง โปรตีน ไขมันไม่เท่ากัน ถั่วเขียวส่วนใหญ่เป็นแป้งแต่มีโปรตีนเยอะหน่อย คือถ้าคุณเทียบถั่วเขียวกับข้าว ถั่วเขียวจะโปรตีนเยอะกว่าข้าว แต่กินถั่วเขียวเป็นโปรตีนไม่ได้ แล้ววุ้นเส้นเอามาแต่ตัวแป้งจากถั่วเขียวมาทำ เพราะฉะนั้นค่ามันเท่ากับกินเส้นเล็ก เพราะฉะนั้นถ้าชอบเส้นเล็กก็กินเส้นเล็กไปเถอะ"