‘ม้า อรนภา’ สูญเสียครั้งใหญ่ คุณแม่ประมวล ‘ห่อหมกแม่คุณม้าอรนภา’ เสียชีวิต

เป็นข่าวเศร้าอีกครั้งเมื่อพิธีกรชื่อดัง อ้วน รีเทิร์น ได้โพสต์เฟซบุ๊กแสดงความเสียใจกับ ม้า อรนภา กฤษฎี นางแบบและพิธีกรชื่อดัง โดยระบุว่า คุณแม่ของม้า คือ คุณแม่ประมวล แสงสาธร ได้เสียชีวิตแล้วในวันนี้ 3 สิงหาคม 2566 ‘ขอแสดงความเสียใจ กับพี่ม้าด้วยค่ะ กราบลาคุณแม่ค่ะ’

 

ในขณะที่โซเชี่ยลของ ม้า อรนภา ก็ยังไม่มีความเคลื่อนไหวใดๆ แต่มีเพื่อนๆ เข้าไปโพสต์แสดงความเสียใจกับพี่ม้ากันเป็นจำนวนมาก

 

ย้อนกลับไปเมื่อ 3 ปีก่อน ภายหลังจากที่ ‘ม้า อรนภา กฤษฎี’ ได้โพสต์ข้อความเชิงวิจารณ์ด้วยข้อความที่ไม่เหมาะสม ทำให้ถูกปลดและขอลาออกจากการเป็นพิธีกรรายการโทรทัศน์ไป 3 รายการ ก็เลยทำให้ ม้า อรนภา มีเวลาว่างมาช่วยคุณแม่ทำห่อหมกปลาช่อนขาย กับร้านที่ชื่อว่า ‘ห่อหมกแม่คุณม้าอรนภา’ ซึ่งก็สร้างรายได้ช่วงที่ไม่มีงาน และมีเวลาอยู่ใกล้ชิดดูแลคุณแม่อีกด้วย

 

ที่ ม้า เคยเล่าให้ฟังว่า ‘แม่ทำห่อหมกมาตั้ง 40 ปีแล้ว พิถีพิถันแม้กระทั่งการเลือกปลาช่อน การแร่เนื้อปลา แม่จะทำโดยที่ไม่มีก้างเลยนะ เอาที่ถอนคิ้วมาคอยดึงก้างออกซะด้วยซ้ำ ไม่คาว น้ำพริกก็ตำเอง มะพร้าวพี่ก็ต้องคั้นกันสดๆเลย ประณีตมาก กว่าจะได้ กว่าจะกวนในหม้อดิน แล้วก็ต้องขึ้นเป็นวุ้น มันถึงจะสามารถเอาไปห่อได้’

 

 

‘ห่อหมกแม่คุณม้าอรนภา’ ตั้งอยู่ที่ถนนเจริญรัถ หน้าร้านเสริมสวยพนิตนาฏ ใกล้ธนาคารกสิกรไทย ย่านวงเวียนใหญ่ แขวงและเขตคลองสาน กรุงเทพฯ โดยคุณแม่ประมวล แสงสาธร ที่จะมีอายุครบ 100 ปี ในปี 2567 ที่จะถึงนี้แล้ว มารดาของ ม้า อรนภา เป็นคนลงมือทำเองทุกขั้นตอน ตั้งแต่แล่ปลา โขลกน้ำพริก ไปถึงกวนห่อหมก 

 

โดยข้อมูลจากนิตยสาร Health and Cuisine เคยระบุว่า สูตรที่คุณแม่นำมาทำนั้น สืบทอดมาจากบรรพบุรุษที่เคยรับใช้เจ้านายในวังหลัง สมัยเจ้าพระยารัตนพิมพาภิบาล (ม.ร.ว.สวัสดี อิศรางกูร) มีจุดเด่นที่เนื้อสัมผัสเนียนเบาแบบชาววังโบราณ ลูกค้าสามารถเลือกส่วนของปลา และชนิดของผักให้เลือก และยังมีเมนูพิเศษ คือ ห่อหมกหัวปลา ห่อหมกพุงปลา ห่อหมกหน้าอกปลา หรือ ห่อหมกคางปลา ลูกค้าที่ทานอาหารรสจัดหรือเผ็ดมาก สามารถระบุความเผ็ดได้อีกด้วย

 

คมชัดลึกบันเทิง ขอแสดงความเสียใจกับการจากไปของคุณแม่ประมวล แสงสาธร มารดาของ ม้า อรนภา กฤษฎี มา ณ ที่นี้ด้วย