ตามไปดู"รอน-เปรี้ยว"หนุ่ม-สาวสุดเฮี้ยวบุกทำส้มตำ | คมชัดลึก

 เอาล่ะซี้! หนุ่มอารมณ์ดีปะทะสาวสนุกสนาน ความมันจะบังเกิดพร้อมรอยยิ้มและเสียงหัวเราะ สอดแทรกทัศนคติของสาวอีสาน ซึ่งต้องการให้ลูกหลานแต่งงานกับเขยฝรั่ง หวังให้มีความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น จนกลายเป็นวัฒนธรรมของหมู่บ้านในชนบท วันนี้ "คม ชัด ลึก" จะพานักแสดงนำจากภาพยนตร์เรื่องดังกล่าว มาโชว์ลีลาทำอาหารอีสานยอดฮิต "ส้มตำ" แต่ระดับ "รอนกับเปรี้ยว" จะเป็นส้มตำธรรมดาได้ที่ไหน ต้องนี่ "ส้มตำฝรั่งใส่กุ้ง" ที่สำคัญใส่ใจหนุ่มรอนและสาวเปรี้ยวลงไปด้วย ฮิ้ว! พร้อมน้ำ "สตรอเบอร์รี่" และ "มะม่วง" ปั่นเย็นฉ่ำชื่นใจ อยากรู้ว่าจะอร่อยเด็ดขนาดไหนตามมาดูกันเล้ย

 เริ่มต้นวันสบายๆ กับสองคนอารมณ์ดี  รอนและเปรี้ยว ซึ่งเดินทางมาถึงร้าน "แซ่บอีลี่" ในทองหล่อ ซอย 10 ตรงเวลาเป๊ะ หลังจากพูดคุยทำความเข้าใจเรื่องเมนูอาหารที่จะลงมือทำเสร็จเรียบร้อย หนุ่มรอนและสาวเปรี้ยวเดินตรงไปยังห้องครัวขนาดไม่ใหญ่ แต่เต็มไปด้วยผักและผลไม้หั่นเตรียมไว้สำหรับปรุงอาหารจานเด็ด ซึ่งจุดเด่นสะดุดตา คือครกและสากกะเบืออันใหญ่ วางตั้งเรียงกัน 4 ชุดใกล้กับเครื่องปรุงอาหารในห้องครัว

 "ปกติรอนไม่ค่อยถนัดทำอาหาร แต่จะถนัดกินมากกว่า ที่สำคัญต้องกินแล้วไม่ล้างด้วย" หนุ่มรอนกล่าวแซวตัวเองพร้อมเสียงหัวเราะ ก่อนจะเริ่มลงมือทำ "ส้มตำฝรั่งใส่กุ้ง" โดยมีสาวเปรี้ยวยืนถือสากรอให้รอนหยิบเครื่องปรุงใส่ลงในครก ทั้งสองคนดูจะเก้ๆ กังๆ เพราะไม่เคยทำอาหารกันทั้งคู่ น้าน! งานนี้ส้มตำจะกินได้หรือไม่ต้องติดตามต่อไป

 เริ่มต้นด้วยการใส่กระเทียมและพริกขี้หนูสด จากนั้นสาวเปรี้ยวก็ลงมือตำให้พริกกับกระเทียมละเอียดพอประมาณ ก่อนจะเติมน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา มะนาว ตามสัดส่วนแล้วแต่ความชอบ จะเปรี้ยว หวาน เผ็ด เค็ม ขนาดไหน สูตรนี้เปรี้ยวกับรอนเป็นคนกำหนดจ้า จากนั้นสาวเปรี้ยวลงมือตำเครื่องปรุงให้เข้ากันอีกครั้ง พร้อมหนุ่มรอนที่ยืนพูดหยอกล้อแกล้งเปรี้ยว กระเซ้าเย้าแหย่ตลอดเวลา หลังจากนั้นใส่มะเขือเทศ ถั่วฝักยาว แครอท และฝรั่ง ก่อนจะปิดท้ายด้วยกุ้งสด คลุกให้เข้ากัน โดยไม่ต้องตำจนเละ และตักขึ้นจากครกใส่จานให้สวยงาม

 "หูย...ส้มตำหน้าตาดีเหมือนกันนะเนี่ย" เปรี้ยวร้องทัก ขณะกำลังช่วยตกแต่งจานส้มตำกับหนุ่มรอน โดยเอาสตรอเบอร์รี่หั่นบางๆ มาตกแต่งข้างจาน ก่อนที่หนุ่มรอนจะแซวผักชนิดสุดท้าย ที่ใช้โรยหน้าขึ้นมาว่า "ใบสะระแหน่เหรอ" เปรี้ยวสวนทันควัน "ใบมิ้นท์" เอ้า! ฝรั่งเรียกใบมิ้นท์ คนไทยเรียกสะระแหน่จ้า หลังจากทำส้มตำเสร็จเรียบร้อยสองหนุ่มสาวยิ้มร่า ท่าทางภูมิอกภูมิใจกับ "ส้มตำฝรั่งใส่กุ้ง" ฝีมือตัวเอง ที่ต้องขอบอกว่าหน้าตาดูดีน่ารับประทานม้าก นั่นแน่...ไม่เสียยี่ห้อสาวเปรี้ยวหนุ่มรอนเขาล่ะ เห็นแล้วหิ้วมั้ยจ๊ะ ?

 ระหว่างกำลังรอทำเมนูน้ำผลไม้ปั่น แฟนคลับของหนุ่มรอนและสาวเปรี้ยวที่ตามมาด้วย ได้เข้ามาขอถ่ายรูปศิลปินคนโปรด ซึ่งทั้งรอนและเปรี้ยวก็น่ารัก ยิ้มทักทาย โปรยเสน่ห์ความหล่อ ความสวยสดใส ให้แฟนคลับชื่นใจไปตามๆ กัน เมื่อทุกอย่างพร้อมจุดหมายต่อไปคือ "น้ำสตรอเบอร์รี่" และ "น้ำมะม่วง" ปั่นตามสูตรเด็ดเคล็ดลับของร้าน แซ่บอีลี่ "เปรี้ยวไม่เคยทำน้ำผลไม้ปั่นมาก่อน นี่เป็นการทำน้ำสตรอเบอร์รี่ปั่นครั้งแรก ไม่รู้ว่าจะออกมาเป็นยังไงเหมือนกัน ต้องลองดู" สาวเปรี้ยวส่งยิ้มพูดด้วยความตื่นเต้น ก่อนจะลงมือแนะนำส่วนผสมในการทำว่า มีผลสตรอเบอร์รี่สดหั่นเป็นชิ้นๆ น้ำสตรอเบอร์รี่ น้ำไซรัปหรือน้ำเชื่อม น้ำแข็ง และใบมิ้นท์ไว้ตกแต่งตอนท้าย
 จากนั้นเริ่มลงมือทำ เปรี้ยวตวงน้ำแข็งใส่แก้วที่เตรียมไว้จนเต็ม เอามาเทใส่เครื่องปั่นพร้อมส่วนผสมทั้งหมด ที่เตรียมไว้เทใส่รวมกัน ก่อนกดให้เครื่องปั่นทำงาน "เสร็จแล้วเหรอ ง่ายมาก" เปรี้ยวพูดก่อนจะหยิบใบมิ้นท์มาตกแต่งบนแก้วให้สวยงาม แล้วชิมน้ำผลไม้ปั่นฝีมือตัวเอง "อร่อยอะ" เปรี้ยวกล่าวพร้อมเสียงหัวเราะอย่างอารมณ์ดี ภูมิใจฝีมือตัวเองสุดๆ

 "คราวนี้ผมทำแล้วสิ" รอนพูดขณะเดินเข้าไปเปลี่ยนหน้าที่กับเปรี้ยวเพื่อทำน้ำ "มะม่วงปั่น" ก่อนจะแนะนำส่วนผสม มีมะม่วงสุกหั่นเป็นชิ้น น้ำเชื่อม น้ำอุ่น และน้ำแข็ง จากนั้นเริ่มลงมือทำ โดยหนุ่มรอนดูจะทะมัดทะแมงมากกว่า เพราะเห็นตัวอย่างจากสาวเปรี้ยวไปแล้ว เทน้ำแข็งและส่วนผสมทุกอย่างรวมกันทั้งหมด ก่อนจะกดปั่นให้เข้ากัน "เสร็จแล้ว! น้ำมะม่วงปั่น" รอนพูดยิ้มๆ ก่อนจะหยิบใบมิ้นท์มาตกแต่ง "เอ๊ย! รอนนิดเดียวพอ ไม่ต้องหยิบมาทั้งสวน" เปรี้ยวแซวเพราะรอนหยิบใบมิ้นท์ที่จะตกแต่งมาเยอะเกินไป เล่นเอาขำกันยกใหญ่
 
 เมื่อเสร็จสิ้นภารกิจทุกอย่าง อาหารเสิร์ฟที่โต๊ะอย่างพร้อมเพรียง ทั้งส้มตำฝรั่งใส่กุ้ง น้ำสตรอเบอร์รี่และน้ำมะม่วงปั่น รวมทั้งเมนูแนะนำสุดพิเศษของร้าน "ต้มแซบหมูเด้งใส่คอลลาเจน" ว้าว! เปรี้ยวตักส้มตำฝีมือตัวเองขึ้นมาชิม "อร่อยนะ" รอนมองก่อนพูด "จริงเหรอพี่" เล่นเอาฮากันสนั่น

 ก่อนที่เจ้าตัวจะลงมือชิมเอง "อืม..อร่อยกว่าที่คิดไว้" เย้! ภารกิจวันนี้เป็นอันเสร็จสิ้น "วันนี้สนุกมาก ได้มาทำส้มตำและน้ำผลไม้ปั่นด้วยตัวเอง ร้านบรรยากาศดีมาก แถมยังมีเมนูต้มแซบหมูเด้งใส่คอลลาเจนอีก ไม่รู้กินแล้วจะหน้าเด้งหรือเปล่า" รอนยิงมุกปิดท้าย ก่อนที่เปรี้ยวเสริมต่อว่า "วันนี้ได้รับประสบการณ์ใหม่ๆ ได้ลองทำอาหาร ซึ่งปกติเปรี้ยวไม่เคยทำเลย วันนี้สนุกอิ่มอร่อยมากๆ" เปรี้ยวกล่าวปิดท้าย อู๊ย! หนังท้องตึง หนังตาหย่อน...ไปก่อน...ฟิ้ว
              เรื่อง/เบญจภรณ์ อำไพรัตนพล              ภาพ/ฐานิส สุดโต