พักแต่งหน้าถ่ายละครถึงเวลา“โดนัท”แต่งหน้าเค้ก | คมชัดลึก

ซึ่งน่าจะได้ชมกันเร็วๆ นี้  แม้ว่าวันนี้อากาศจะร้อนระอุ ท่ามกลางบรรยากาศการเมืองที่ร้อนยิ่งกว่า แต่เมื่อถึงเวลานัดตอนบ่ายสองกว่าๆ โดนัท ก็โผล่หน้าแฉล้มมาให้ทีม คม ชัด ลึก พบหน้ากันที่ร้าน เอสแอนด์พี สาขาอาร์ซีเอ

 โดนัทมาถึงที่นัดด้วยรอยยิ้ม ก่อนจะผลุบหายไปบริเวณหลังร้าน ซึ่งทางเจ้าหน้าที่ ได้เตรียมอุปกรณ์สำหรับแต่งหน้าเค้กไว้พร้อมแล้ว ฝ่ายโดนัทก็เริ่มสวมผ้ากันเปื้อน ก่อนจะเดินไปล้างมือ เพื่อสุขอนามัยที่ดี

 เมื่อเตรียมตัวเสร็จ เจ้าหน้าที่ก็เริ่มสอนวิธีผสมสีครีมแต่งหน้าเค้ก โดยเนื้อครีมสีขาวนวลได้ถูกเตรียมไว้ในอ่างสแตนเลสเป็นที่เรียบร้อย โดยเนื้อครีมสำหรับแต่งหน้าเค้ก ทำจาก เนยสด ไข่ขาว และน้ำเชื่อม นำมาตีขึ้นฟูจนเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นโดนัทนำสีผสมอาหารสีเขียวบีบปริมาณเท่าที่ต้องการ หากต้องการสีเข้มมากก็ใส่มาก เข้มน้อยก็ใส่น้อย ก่อนที่จะตีครีมให้เป็นเนื้อเดียวกัน ก็จะได้ครีมสีเขียว ก่อนที่จะนำครีมที่ผสมเสร็จแล้ว ไว้ใส่ในกระดาษกรวยที่เตรียมไว้ บริเวณปลายกรวยจะเป็นหัวบีบแต่งหน้าเค้ก หัวสแตนเลสรูปทรงรีปากแบน ด้านหนึ่งหยักด้านหนึ่งเรียบสำหรับทำรูปใบไม้

 "โดนัทเคยทำได้แต่คุกกี้ แต่ทำเค้กนี่ค่อนข้างยากกว่านะ"  โดนัทว่า ก่อนที่จะนำเนื้อเค้ก มาใส่ในแม่พิมพ์ให้เป็นคัพเค้ก (เค้กรูปถ้วย) แล้วเริ่มแต่งหน้าลงบนคัพเค้ก ด้านบนเป็นรูปดอกกุหลาบ มีทั้งดอกโตๆ และดอกเล็กๆ

 "โหย...ย ทำไมพี่เขาทำง่ายมากเลย แต่หนูทำแล้วไม่ใช่เลยอ่ะ" โดนัทบ่น เมื่อเห็นว่าตนเองทำตามครูที่สอนไม่ค่อยได้เรื่องได้ราวเท่าไหร่

 เมื่อเริ่มบีบกลีบดอกกุหลาบสีแดง พอทำรูปดอกเสร็จ ก็ต้องนำไปพักไว้บนถาด ก่อนที่จะนำกรรไกรตัดโคนดอก เพื่อนำมาแต่งบนคัพเค้กอีกครั้ง แหม...แต่พอทำออกมา ก็ดูเป็นพุ่มสวยงามใช่หยอกนะหนูโดนัท

 เสร็จจากการวางดอกกุหลาบ ก็ถึงขั้นตอนบีบครีมให้เป็นรูปใบกุหลาบสีเขียวๆ คราวนี้ดูเหมือนจะง่าย ว่าแล้ว โดนัท ก็บีบครีมอย่างชำนิชำนาญเหมือนมืออาชีพเลยทีเดียว  

 เสร็จจากแต่งหน้าคัพเค้ก โดนัท ก็หันมาแต่งหน้า เค้กทรงสูงรสบัตเตอร์วานิลลาขนาด 4 ปอนด์ กันบ้าง โดยทางร้านสอนให้นักแสดงสาวของเราแต่งด้านข้างของเค้ก ด้วยครีมที่ต้องบีบเป็นเม็ดกลมๆ เหมือนไข่มุก กว่าโดนัทจะบีบเสร็จ ถึงกับถอนหายใจกันเลยทีเดียว แถมยังบ่นอุบว่า

 "แหม...ยากเหมือนกันนะเนี่ย ทำไมเราบีบไม่เห็นกลมเหมือนต้นแบบเลยอ่ะ" โดนัทมุ่ยหน้า

 พอถึงตอนเริ่มวางดอกไม้ ที่ทำด้วยน้ำตาลปั้นรูปดอกไม้สีสันงดงาม ทั้งดอกกล้วยไม้ ดอกกุหลาบ ดอกพุด นักแสดงสาว ก็เริ่มยิ้มออก เพราะไม่ยากเท่าไหร่ โดยเริ่มวางดอกกล้วยไม้ก่อน ต่อด้วยดอกกุหลาบ ไซส์เล็กใหญ่ สลับขนาดสลับสีกันอย่างสวยงาม ตบท้ายด้วยดอกพุด และเม็ดเงินขนาดเล็กที่ทำจากน้ำตาล ระหว่างทำ โดนัท ก็บอกกับเรา

 "โดนัทชอบเค้กของเอสแอนด์พี แต่ไม่ค่อยชอบเค้กครีมสักเท่าไหร่ ปกติจะทานเค้กช็อกโกแลต เพราะเค้กช็อกโกแลต ของที่นี่อร่อยมากๆ" ว่าพลางมองเค้กที่แต่งด้วยฝีมือตนเองอย่างชื่นชม

 เมื่อเสร็จก้อนแรก ก็ถึงการแต่งก้อนที่สองก็ยิ่งง่าย แถมลายยังน่ารักสุดๆ เป็นรูปตุ๊กตาหมีตัวสีน้ำตาล สวมชุดนอนสีฟ้านอนหลับ และนอนบนที่นอนสีฟ้า "มันน่ารักมากๆ เลยนะ ถ้าโดนัทเป็นเด็กนะ ต้องร้องอยากได้ๆ แน่ๆ เลย" โดนัทกล่าว

 เค้กชิ้นต่อไป เป็น เค้กบัตเตอร์วานิลลารูปเลข 1 อารบิค ขนาด 3 ปอนด์ ปาดหน้าเค้กด้วยครีมสีเหลือง ซึ่งดูแต่งหน้าเค้กได้ไม่ยาก ว่าแล้วโดนัทก็จับตัวหมีวางไว้ตรงกลาง ก่อนจะนำน้ำตาลที่ทำเป็นรูปพระจันทร์เสี้ยว รูปดาว เล็กๆ สีเหลือง โรยทั่วตัวเค้ก ก่อนจะตบท้ายด้วย เม็ดเงินเล็กๆ โปรยปรายทั่วตัวเค้ก ดูแล้วเค้กชิ้นนี้น่ารักจริงๆ

 ตบท้ายก้อนสุดท้ายด้วย เค้กรูปรถแข่ง ก้อนนี้แต่งหน้าง่ายสุดๆ เพราะแค่บีบเส้นตรงกลาง เป็นเส้นตรงเหมือนเส้นคั่นเลนถนน ก่อนจะนำธงจิ๋วที่ทำจากกระดาษและไม้จิ้มฟัน มาจิ้มคั่นเป็นเส้นทางสตาร์ทรถ หลังจากนั้นก็นำตัวรถแข่งสีต่างๆ ที่ทำจากน้ำตาล ปั้นมาวางคร่อมเลนถนนบนตัวเค้ก เหมือนกำลังแข่งกันอยู่ ก็เป็นอันเสร็จพิธี

 เสร็จจากการแต่งหน้าเค้กขนาดนี้ มีหรือสาวโดนัทจะไม่ชิมเค้กฝีมือการแต่งหน้าของตนเอง รับรองกวาดเรียบให้หมด อ้ำ...า

            เรื่อง : เสาวลักษณ์ ปึงทมวัฒนากูล
            ภาพ : วริศรา วุฒิกุล