‘ท็อปเชฟ’ โดนด่าหนักมาก ‘แบม’ ยิ้มกระแสดี (คลิป) | คมชัดลึก

         นั่งจัดรายการวิทยุเปิดเพลงสากลอยู่ที่คลื่น “GET 102.5” แต่ความหล่อดันไปเข้าตากรรมการ ทำให้ดีเจ.หนุ่ม “แบม" ปีติภัทร คูตระกูล” ได้รับโอกาสดีๆ เป็นพิธีกรหลักของรายการแข่งขันทำอาหารชื่อดังระดับโลก “Top Chef Thailand” แค่ออกอากาศไปไม่กี่ตอนกระแสก็ดีเกินคาด ทั้งกระแสปากต่อปากและกระแสในโลกออนไลน์ โดยเฉพาะกระแสดราม่าก็มีไม่ใช่น้อยทาง "คมชัดลึก" จึงต่อสายตรงเพื่อพูดคุยได้ความว่า 

         “สำหรับเสียงตอบรับของรายการ ดีนะ มีคนเข้ามาเม้นท์ในไอจี คนเข้ามาชมมาทักว่า ตามมาจากรายการ ชมว่าเราเก่ง พูดจาฉะฉานดี คนรอบข้างก็บอกดูแล้วนะ รายการมันส์ดี หรือบางครั้งจัดรายการวิทยุอยู่ก็มีแฟนๆ ส่งข้อความเข้ามาชมตัวแบม อย่างเทปแรกที่ได้ดู แบมว่าโดยรวมออกมาสนุกมาก ดีมากๆ ส่วนในเรื่องของกระแสที่มีหลายท่านออกมาวิพากษ์วิจารณ์ ผมมองเป็นมุมบวก มองเป็นเรื่องดีๆ ที่มีกระแสให้คนได้พูดถึงกัน"แบมกล่าว

         บางคอมเม้นท์ของกรรมการก็ดูรุนแรงเกินไป "เท่าที่แบมรู้มาในวงการเชฟ ไม่ว่าจะเป็น Executive Chef หรือ Sous Chef เวลาเขาอยู่ในครัวทำงานกันจริงๆ เนี่ย เขาจะดุเดือดกันมาก เพราะการทำงานในครัวจะผิดพลาดไม่ได้ ทุกอย่างต้องเป๊ะ กระแสที่ว่ากรรมการคอมเม้นท์รุนแรง แบมได้คุยกับเชฟผู้เข้าแข่งขัน เขาไม่ได้อะไร บางคนบอกไม่มีอะไรเลย ตัวเขาเอง ยังไม่ได้รู้สึกอะไรเลยด้วยซ้ำ อาจเป็นไปได้ว่าคนที่ไม่ได้อยู่ในแวดวงนี้ก็ไม่เข้าใจว่าทำไมต้องรุนแรง แต่คนในวงการเองจะรู้ว่าทุกอย่างต้องมีการคุยกันตรงๆ ต้องมีการเทรนด์กันสอนกัน กว่าจะไปถึงระดับสูงๆ ได้ต้องผ่านความอดทนกันเยอะ อาชีพเชฟเป็นงานที่หินเหมือนกัน

          อย่างคณะกรรมการ “เชฟ วิลเมนต์ ลีออง” เท่าที่แบมได้รู้จักเชฟเป็นคนตรงไปตรงมา มีโรงเรียนสอนอาหารเป็นของตัวเอง ส่งเด็กไทยไปแข่งโอลิมปิค ปั้นคนได้ขนาดนี้ต้องเป็นคนที่ตรงไปตรงมาในระดับหนึ่ง แล้วรายการยังให้เชฟเป็นตัวของตัวเอง เชฟ วิลเมนต์ ลีออง บอกกับแบมอีกว่าเชฟโอเคกับรายการนี้ เพราะเป็นการตัดสินจริง ไม่มีการเตี๊ยม ตัดสินตามเนื้อผ้า ไม่ได้มีการล็อคไม่ได้อะไร”

          ตอนถ่ายทำเราเองตกใจบ้างมั้ย ที่ได้ยินคำพูดแรงๆ "บางทีที่บรรยากาศมันเงียบๆ เห็นเขาชิมไปด่าไป บางทีเราไปไม่ถูกเหมือนกัน หงอยแทนเชฟผู้เข้าแข่งขัน (หัวเราะ) แต่แบมรับรองได้นะ ถ้าติดตามกันต่อไปเรื่อยๆ คนที่เคยมีทัศนคติที่ไม่ดีกับรายการ ถ้าดูกันต่อๆ ไปจะกลายเป็นหลงรัก และเข้าใจในตัวกรรมการด้วยซ้ำไป”แบมตอบอย่างอารมณ์ดี