ไฮไลท์ทีวี วันพฤหัสบดีที่ 10 พฤศจิกายน 2559 | คมชัดลึก

เนชั่น
06.00 น. ข่าวข้นรับอรุณ ช่วงข่าวข้นคนสำคัญ พบกับ เรื่องราวสุดภาคภูมิใจของ ภราดร ศรีชาพันธุ์ นักเทนนิสมือ 1 ของไทย ได้รับพระมหากรุณาธิคุณให้เข้าเฝ้าทูลละอองธุลีพระบาท พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช 2 ครั้ง อดีตนักเทนนิสมือ 9 ของโลก น้อมนำคำสอนมาใช้ในชีวิตการเป็นนักเทนนิสอาชีพจนถึงปัจจุบัน

ช่อง 3
    20.30 น. ธ สถิตในดวงใจ ตอน ขอเป็นข้ารองพระบาททุกชาติไป พบกับ พลตำรวจเอกวสิษฐ เดชกุญชร อดีตหัวหน้านายตำรวจราชสำนักประจำ พล.ต.ต. นพดล เผือกโสภณ รักษาราชการแทนผู้บัญชาการประจำ สำนักงานตำรวจแห่งชาติ และตอนสุดท้าย

ช่อง 7
    15.45 น. กระจกหกด้าน ตอน “ลี้ ศรีแห่งล้านนา” อำเภอหนึ่งทางภาคเหนือของประเทศไทย มีประวัติยาวนานตั้งแต่สมัยกรุงสุโขทัย พระนางจามรี ราชธิดาเจ้าเมืองหลวงพระบาง หนีภัยข้าศึก และโรคระบาดมาสร้างเมืองบริเวณวัดพระธาตุดวงเดียว ตั้งชื่อว่า “เมืองลี้” มีศาสนสถานสำคัญหลายแห่งบอกเล่าเรื่องราวความรุ่งเรืองของอารยธรรมโบราณ มรดกตกทอดที่พึงรักษาไว้

    17.42 น. รูปสวย รวยรส ตอน “บุกยำรวมมิตร” หอยแมลงภู่ กุ้ง ปลาหมึก ลวกพอสุก หมูสับรวน ราดน้ำยำ น้ำปลา มะนาว น้ำตาลปีบ พริกขี้หนูสับ คนให้เข้ากัน ใส่เส้นบุกลวก หอมแดงซอย เมล็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด มะเขือเทศหั่น และขึ้นฉ่ายหั่น คลุกให้เข้ากัน

ช่อง 9
    10.30 น. พลพรรคนักปรุง เปลี่ยนรส! ‘เชฟพล’ใช้แป้งพัฟทำพิซซ่า
                ถ้าใครที่กำลังรู้สึกว่าอยากลงมือทำอาหาร แต่กังวลกับความวุ่นวายใช้เวลานานที่จะตามมา  วันนี้ ‘เชฟพล ตัณฑเสถียร’ ขอนำเสนอ “Semi-Homemade : เมนูเกือบโฮมเมด” เคล็ดลับทำอาหารสไตล์โฮมเมดที่สะดวกรวดเร็ว ว่าแล้วก็มาเข้าครัวลงมือปรุงไปพร้อมกันเลย
                กรุบกรอบกับเมนู “คุกกี้คอร์นเฟลกส์อัลมอนด์แบบไม่อบ” ตักคุ้กกี้ที่ผสมคอร์นเฟล็ก อัลมอนด์ คาราเมล หยอดลงในถาด พักให้เย็นก็พร้อมหม่ำ อร่อยแบบไม่ง้อเตาอบ ส่วนจานนี้ก็ทำง่ายๆ “พิซซ่าพัฟเพรสตี้หน้าเห็ด” ที่ใช้แป้งพัฟเพรสตี้สำเร็จรูป มาใช้แทนแป้งพิซซ่า
               ส่งกลิ่นหอมนำหน้ามาก่อนกับเมนู “ซี่โครงหมูบาร์บีคิวอย่างง่าย” ตุ๋นเนื้อให้นุ่ม แล้วนำมาเคล้าซอสบาร์บีคิวสำเร็จรูปกับน้ำผึ้ง ก่อนนำไปย่างในเตาอบด้วยความร้อนสูง อร่อยกันต่อกับของหวานแบบแซ่บๆ เอ๊ะ!เป็นยังไงไปดูกันกับ “ทาร์ตช็อกโกแลตพริกเกลือ” นำดาร์กช็อกโกแลต เกลือ พริก มาผสมกันเพื่อให้เป็นรสพริกเกลือ

    20.30 น. กบนอกกะลา ตอน ธง ชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์     ในวาระโอกาสช่วงเวลา หรือวันสำคัญของประเทศไทย สิ่งหนึ่งที่เราจะพบเห็นได้ทั่วไป ทุกอาคาร สถานที่ บ้านเรือนของคนไทยทั้งประเทศ ก็คือ “ธง” ที่เราจะเห็นได้โดยทั่วไปนั้น ก็จะประกอบ ไปด้วยธงชาติไทย หรือ ธงไตรรงค์ ธงธรรมจักรสีเหลือง หรือธงสัญลักษณ์สำคัญของศาสนาพุทธ และธงตราสัญลักษณ์ ซึ่งเป็นธงประจำพระองค์ของพระมหากษัตริย์ไทย ธงแต่ละชนิดนั้น มีที่มา คุณค่า และความหมายที่แท้จริงอย่างไร และธงแต่ละชนิด ซึ่งถือว่าเป็นสัญลักษณ์ของสถาบันสูงสุดของประเทศ คือ ชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์นั้น จะต้องมีวิธีการใช้งานที่ถูกต้องและเหมาะสมอย่างไร มาเรียนรู้ ไปพร้อมๆ กัน
    ธงชาติ หรือธงไตรรงค์ คือ สัญลักษณ์แห่งความเป็นชาติที่ไทย ที่คนไทยทั้งประเทศ ยอมรับ คุ้นเคยและคุ้นตากันมาเป็น 100 ปีแล้ว โดยมีความหมายที่ถ่ายทอดกันมาว่า สีแดง หมายถึงชาติ สีขาว หมายถึง ศาสนา และสีน้ำเงิน หมายถึง พระมหากษัตริย์ แต่กว่าจะมาเป็น ธงไตรรงค์ ซึ่งประกอบด้วย แถบสีทั้ง 3 สีนี้ ธงชาติไทย ได้ถูกปรับเปลี่ยนมาหลายครั้งหลายหน จากธงแดง ธงแดงวงจักร ธงแดงช้างเผือก จนถึงธงแดงขาว ก่อนที่จะมาเป็นธงไตรรงค์ ในรัชสมัยของพระบาทสมเด็จพระมงกุฏเกล้าเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ 6 หรือ พุทธศักราช 2460 การเปลี่ยนแปลงแต่ละครั้งแต่ละแบบแต่ละสี ก่อนที่จะมาเป็นธงไตรรงค์นั้น ล้วนมีที่มา เหตุผล และความหมาย 

    ธงชาติไทย มีขนาด และสีเฉพาะที่ต้องถูกต้องตามกฏหมายพระราชบัญญัติธง ฯ คือ ขนาด กว้าง 6 ส่วน และยาว  9  ส่วน ดังนั้น เมื่อมีการนำแถบสี แดง ขาว และน้ำเงิน ไปทำเป็นสิ่งใดก็ตาม ที่ไม่ได้ขนาดตามที่กฏหมายกำหนด นั่นย่อม ไม่ใช่ธงชาติไทย แต่เป็นเพียงแถบสีธงชาติเท่านั้น แต่เมื่อมีสีแดง ขาว น้ำเงิน ย่อมมีความเหมือน และความหมายไม่แตกต่างจากธงชาติไทยอันเป็น สัญลักษณ์ของความเป็นชาติ ที่ถือเป็นตัวแทนของสถาบันสูงสุดของชาติ ที่มิควรลบหลู่ เหยียดหยาม และปฏิบัติต่อแถบสีธงชาติอย่างไม่เหมาะสม ไม่ว่าจะเป็นวางไว้ในที่ต่ำ ประดิษฐ์ หรือประดับเป็นข้าวของสิ่งของเครื่องใช้ที่อยู่ในที่ต่ำ หรือ  นำมาใช้ในวาระและโอกาสที่ไม่ เหมาะสม การทิ้งหรือทำลายแถบสีธงชาติ ทำได้หรือไม่ และต้องทำอย่างไร จึงจะไม่ผิดกฏหมาย
    อีก  2 ธงสำคัญ อย่าง ธงศาสนา และ ธงสถาบันพระมหากษัตริย์  ธงธรรมจักร ธงสำคัญทางพระพุทธศาสนาไทย ผืนธงสีเหลือง มีตราเสมาธรรมจักรสีแดงอยู่ตรงกลาง  นิยมประดับกันมาก เมื่อมีการประกอบพิธีสำคัญ หรืออยู่ในวาระสำคัญทางศาสนาพระพุทธศาสนา เช่น วันมาฆบูชา วันวิสาขบูชา วันอาสาฬหบูชา ซึ่งนิยมประดับคู่กับธงชาติไทย แต่จะประดับอย่างไรให้ถูกต้องและเหมาะสม 
    ธงสถาบันพระมหากษัตริย์  ซึ่งมีทั้ง ธงประจำพระองค์และธงพระอิสริยยศ ธง 2  แบบนี้ มีที่มาและถูกใช้ต่างกันอย่างไร การประดับที่ถูกต้องเหมาะสม ตามสถานที่ต่างๆนั้นควรประดับอย่างไร  

21.25 น. เจาะใจ ทำไม คนจีน ต้องไหว้เจ้า? พบกับเรื่องราวด้านประเพณีจีนและประวัติศาสตร์ชุมชนละแวกบ้าน ของพ่อค้าเชือกย่านสำเพ็ง “สมชัย กวางทองพาณิชย์”
    “ทำไม คนจีน ต้องไหว้เจ้า?”  เชื่อว่าหลายๆคน คุ้นหูกับถามนี้ แต่มักจะไม่พยายามหาคำตอบ ซึ่งต่างจาก พ่อค้าเชือกธรรมดาคนนี้ ที่นำคำถามที่เกิดขึ้น มาค้นคว้าหาคำตอบ จนวันนี้เขากลายเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านประเพณีจีนปละประวัติศาสตร์ชุมชน ล่าสุดได้ขึ้นพูดในเวที TEDx Bangkok จนได้รับเสียงชื่นชมอย่างกว้างขวาง สมชัย เผยว่า “ผมเคยทะเลาะกับแม่ เพราะเวลาแม่จัดของไหว้หรือทำอะไรเราก็ต้องไปช่วย ก็คิดว่าทำไมต้องไปช่วย แล้วก็มีคำถามขึ้นว่า ไหว้ไปทำไม ทำไปทำไม ทำไมเวลาจัดโต๊ะไหว้ต้องมีซาเซ  ทำไมต้องมีขนมถ้วยฟูที่ห่อในกระดาษสีแดง ถ้าไม่ไหว้ไก่ต้ม แต่ไหว้ไก่ทอด ไก่ย่าง แทนได้ไหม” 
ชีวิตที่เต็มไปด้วยคำถามมากมาย แต่วันนี้คำถามคาใจทั้งหลาย จะถูกเปิดเผย

ช่อง ONE
    20.15 น. หัวใจเดียวกัน  มาพูดคุยกับ ลุงสมาน  ทัดเที่ยง  เกษตรกรตัวอย่างชาวจังหวัดเชียงใหม่   ที่รุ่นพ่อเป็นผู้บุกเบิกปลูกพันธุ์ไม้เมืองหนาว  จนทำให้เกิดจุดเริ่มต้นของโครงการหลวง   อีกทั้งเจ้าตัวยังทำการทดลองพันธุ์ข้าวหอมมะลิ105 เพื่อช่วยเหลือชาวนาที่ยากจน  โดยมีแรงบันดาลใจจากพระราชดำรัสที่พระองค์เคยตรัสกับลุงสมานตอนเข้าเฝ้าถวายงาน   ตามฟังเรื่องราวดีๆ นี้ได้

ทาง PPTV HD36
    08.00 น./ 16.00 น./ 21.30 น.ละครเรื่อง สี่แผ่นดิน เมื่อเสร็จสิ้นงานพระบรมศพ ก็มีข่าวพูดกันหนาหูถึงเรื่องการเปลี่ยนแปลงในวงราชการ บ้านเมืองในช่วงนั้นได้เข้าสู่สภาวะเศรษฐกิจตกต่ำ จากเหตุการณ์ครั้งนี้ทำให้ คุณเปรม ตัดสินใจลาออกจากการรับราชการหลังจากนั้น คุณเปรมมีอารมณ์หงุดหงิดและฉุนเฉียวขึ้น พ่อเพิ่มจึงแนะนำให้พลอยหาภรรยาเล็กๆ ให้คุณเปรม เมื่อคุณปราบทราบเข้าก็ได้แต่หัวเราะและบอกกับพลอยว่า ขอมีแค่แม่พลอยเพียงคนเดียว ช่วงนี้กิจกรรมที่คุณเปรมสนใจยังคงเป็นการออกไปขี่ม้าเหมือนทุกๆ วัน เมื่อวันคืนผ่านไป พลอยก็ได้พบกับเหตุการณ์ไม่คาดฝันอีกครั้ง เหตุการณ์นั้นคืออะไร

ช่อง MONO29
    12.00 น. ภาพยนตร์เรื่อง “ยอดคุณพ่อ ฮึดไว้ลาย (Joe Somebody)” เมื่อพนักงานบริษัทยาแห่งหนึ่ง ที่ต้องทำงานภายใต้บังคับบัญชาของเพื่อน  แต่หลังจากที่เกิดเหตุการณ์เสียหน้าและต้องอับอายต่อหน้าลูกสาว  เขาจึงต้องลุกขึ้นสู้เพื่อกู้หน้าให้กับลูกสุดที่รัก