‘อาเล็ก’ ลุยเปิดธุรกิจร้าน ‘ปิ้งย่าง’ รับหุ้นกับเพื่อน | คมชัดลึก

          เพิ่งทำธุรกิจส่วนตัวครั้งแรกในชีวิตสำหรับ นักแสดงหนุ่ม “อาเล็ก” ธีรเดช ร่วมหุ้นกับเพื่อนนอกวงการ เปิดร้านปิ้งย่างชื่อว่า “Monster Beef” ทุ่มงบประมาณไปเยอะพอสมควร มีโอกาสเจอตัวนักแสดงหนุ่มทั้งที สอบถามได้ความดังนี้

           “ใช่ เล็กเพิ่งเปิดเป็นร้าน ที่ร่วมหุ้นกับเพื่อน พอดีว่ามีเพื่อนที่เขามีสถานที่อยู่ แล้วเขาเลยมาชวนเล็กร่วมหุ้นด้วย เราก็ไปพูดคุยกัน จริงๆ มีหุ้นอยู่หลายหุ้น ผมคิดว่ามันไม่เสี่ยงด้วยทำแบบนี้ เป็นเพื่อนสมัยที่เรียนมัธยมมาด้วยกัน ก็อยากบอกว่าอร่อยมากนะ (หัวเราะ) ชื่อร้าน ”Monster Beef (มอนสเตอร์บีฟ)“ ถามว่าทำไมถึงใช้ชื่อนี้ เพราะว่า ทุกคนที่ร่วมหุ้นกันเป็นผู้ชายทั้งหมด และเวลาที่ผู้ชายมาอยู่รวมตัวกันนั่งกิน “เนื้อย่าง” มันจะดูโหดๆ น่ากลัวๆ หน่อย แต่ในร้านของเล็ก ไม่ได้ขายแบบบุฟเฟ่ต์นะ ขายแยกเป็นจาน ตามสั่งเอา ที่เล็กไม่อยากขายเป็นบุฟเฟ่ต์ เพราะรู้สึกว่ามันเยอะแล้ว และด้วยความที่เล็กกับเพื่อนที่หุ้นกัน เราเป็นคนชอบกิน แล้วรู้สึกว่าบางทีคุณภาพของอาหารที่เป็นบุฟเฟ่ต์ มันก็สู้สั่งเป็นจานไม่ได้อยู่แล้ว อันนี้หมายถึงคุณภาพของเนื้อนะ ราคาอาจนะแพงขึ้นมาหน่อย แต่ถ้าคนที่ชอบกินจริงๆ คนรู้ว่าอร่อยต่างกันยังไง ถามว่าร้านเปิดมานานหรือยัง ประมาณ 2 อาทิตย์ ร้านอยู่แถว สุคนธสวัสดิ์ ซอย 30 ช่วงที่ผ่านมาวันจันทร์-ศุกร์ คนจะน้อยหน่อย แต่เสาร์-อาทิตย์ คนเยอะ จริงๆ ก็เครียดนะ ถ้าคนน้อย (หัวเราะ) แต่คือร้านนี้ เล็กยังไม่ได้จัดงานเปิดตัว หรือโปรโมทเลย เดี๋ยวคงจะมีเร็วๆ นี้” อาเล็กกล่าว

         ถามต่อถึงงบประมาณในการลงทุน อาเล็ก กล่าวว่า เยอะพอสมควร แต่ด้วยความที่มีหลายหุ้น เฉลี่ยกันแล้วก็งบก็ไม่สูงเท่าไหร่

         “ลงทุนเยอะพอสมควร แต่ด้วยความที่มีหุ้นกันหลายคน เฉลี่ยกันแล้วก็ได้อยู่นะ (งบรวม7หลัก) ประมาณนั้น แต่ส่วนตัวเงินที่เล็กออกไป ไม่สูงถึง 7 หลักหรอก ไม่ไหว นี่เล็กขอเงินตัวเองที่ฝากกับพ่อ เอาไปทำธุรกิจนะ (ยิ้ม) จริงๆ เราทุ่มเทนะ แต่เรายังไม่พร้อมจะลงทุนเรื่องเงินมากขนาดนั้น รอทำบ้านให้เสร็จก่อนด้วย เพราะธุรกิจนี้ หุ้นกับเพื่อน เอาจริงๆ เราลองก่อน เป็นประสบการณ์ อย่างเรื่องเนื้อวัวในร้าน เล็กก็ไปช่วยกันเองกับเพื่อนๆ ในร้านจะไม่ได้ขายแค่เนื้อวัวอย่างเดียว เนื้อหมู เนื้อแกะ ก็มี แต่เราจะเน้นเนื้อวัว ถามว่ามีส่วนลดมั้ย มีนะ 10 เปอร์เซ็นต์ ถ้าเดินเข้ามาในร้านแล้วบอกว่า เป็นแฟนคลับอาเล็ก ลด 10 เปอร์เซ็นต์ อันนี้พูดจริงนะ ธุรกิจนี้เราตั้งใจกันมาก เพื่อนๆ ก็อยากให้มันออกมาดี รับรองอร่อย เด็ดจริงๆ ส่วนวันเปิดตัวร้าน เล็กยังไม่ได้สรุปว่าจะเป็นเมื่อไหร่ แต่มีแน่นอน” อาเล็กกล่าวสรุป