‘เนื้อแพะผัดปาท่องโก๋’ในอร่อยเหาะ | คมชัดลึก

             ได้เวลามาตามหาความอร่อยกันอีกครั้ง โดยครั้งนี้เชฟดอล์ฟพามาตามหาวัตถุดิบของความอร่อยสำหรับปรุงเมนูพิเศษกันที่บ้านบ่อน้ำ ต.หนองยายโต๊ะ อ.ชัยบาดาล จ.ลพบุรี ซึ่งที่นี่มีวัตถุดิบที่ถือเป็นสัตว์เศรษฐกิจที่น่าสนใจประเภทเนื้อสัตว์

              โดยสัตว์เศรษฐกิจที่กำลังกล่าวถึงนี้กำลังสร้างรายได้ให้ชาวชุมชนบ้านบ่อน้ำ อย่าง “แพะ” หรือที่คนส่วนใหญ่รู้จักกันในนาม “แพะเมืองละโว้” สัตว์เศรษฐกิจที่กำลังมีชื่อเสียงใน จ.ลพบุรี
 
             ซึ่งเชฟดอล์ฟจะพามาทำความรู้จักกับแพะเมืองละโว้ให้มากขึ้น ว่าแพะเมืองละโว้มีดีอย่างไร และวิธีการเลี้ยงนั้นเป็นอย่างไรบ้าง รวมถึงจุดเริ่มต้นของการเลี้ยงนั้นเริ่มมาได้อย่างไร โดยมี คุณอภินันท์ จินพละ เจ้าหน้าที่สำนักงานปศุสัตว์ อ.ชัยบาดาล มาเล่าถึงการเลี้ยงแพะแกะของชาวชุมชนบ้านบ่อน้ำ ว่าชาวบ้านที่นี่รวมตัวกันตั้งเป็นกลุ่มวิสาหกิจชุมชนผู้เลี้ยงแพะแกะ บ้านบ่อน้ำ อ.ชัยบาดาล จ.ลพบุรี
 
             โดยเกษตรกรที่เลี้ยงแพะแกะที่นี่เริ่มเลี้ยงได้ประมาณ 10 ปี แต่เริ่มเป็นรูปเป็นร่างเมื่อปี 2553-2554 ที่ผ่านมา ซึ่งที่นี่นอกจากจะเลี้ยงและขายในประเทศไทยแล้วยังมีการส่งออกไปยังเพื่อนบ้านอีกด้วย ที่สำคัญเนื้อแพะของที่นี่อร่อยจนทำให้เชฟดอล์ฟนำมาทำเป็นเมนูสุดพิเศษอย่าง “เนื้อแพะผัดปาท่องโก๋” วัตถุดิบและเครื่องปรุงจะมีอะไรบ้างติดตามได้ในรายการ อร่อยเหาะ ในวันเสาร์ที่ 20 สิงหาคม เวลา 10.30-11.30 น. ดูได้ ดูดี ดูวาไรตี้อันดับ 1 ที่ช่อง NOW26 หรือรับชมออนไลน์และย้อนหลังได้ทาง www.now26.tv