‘พลอยชมพู-เอิ๊ต-อะตอม’ชวนกินฟินกับ‘คิวชูจังกะระราเมน’ | คมชัดลึก

 

        เป็นนักร้องสายเลือดใหม่ของแกรมมี่ฯ ที่กำลังพุ่งแรง สำหรับ “พลอยชมพู” ญานนีน ภารวี ไวเกล สาวน้อย 100 ล้านวิว “เอิ๊ต” ภัทรวี ศรีสันติสุข เน็ตไอดอลจากยูทูบในฉายา “ WishesontheEarth” และเป็นเจ้าของเพลง “ยู ยู ยู” และ “สกายแอนด์ซี” และ “อะตอม” ชนกันต์ รัตนอุดม เจ้าของเพลง “พลีส และ แผลเป็น” เจอแก๊งค์วัยรุ่นแบบนี้ กิจกรรม “พักยก” ของ “บันเทิง คมชัดลึก” ขอเอาใจวัยรุ่นสายอินเตอร์ ด้วยการพาไปลิ้มลอง ทำดู กับราเมน ที่ถือว่าเป็นสุดยอดจากญี่ปุ่น ที่มาเปิดที่ไทย โดยการนำมาของผู้บริหารหนุ่มไฟแรง “กึ้ง” เฉลิมชัย มหากิจศิริ กับ ร้าน คิวชู จังกะระ ราเมน นัดแนะช่วงเวลาบ่ายอ่อนๆ ที่ เจอเวนิว ทองหล่อ

 

        ทั้ง 3 คนมากันตรงตามเวลาเป๊ะ เมื่อมาถึงทุกคนก็ตรงเข้าไปที่ร้าน คิวชู จังกะระ ราเมน ที่อยู่บนบริเวณชั้น 2 ของเจอเวนิวฯ เมื่อมาถึงทางทีมงานของร้านก็ออกมาต้อนรับ พร้อมอธิบายถึงเมนู ที่จะทำวันนี้ว่าเป็นเมนูยอดฮิต และถือเป็นเมนูหลักของทางร้าน นั่นคือ คิวชู จังกะระ ราเมน ที่ชื่อเดียวกับร้าน หลังทีมงานของที่ร้านบรรยายสรรพคุณ “เอิ๊ต” พูดขึ้นมาทันที “เราจะได้ชิมเมนูนี้ด้วยใช่ไหม” ทีมงานพยักหน้าตอบรับ เอิ๊ตยิ้ม แต่ถูกอะตอมตัดอารมณ์ด้วย “ให้ชิมจานที่พวกเราทำนะ” เอิ๊ตหันไปมองค้อนเบาๆ ก่อนจะหัวเราะกัน หลังจากนั้นทั้ง 3 คน ก็เดินตรงไปที่ครัวของทางร้าน ที่เปิดโล่งให้ลูกค้าได้เห็นกรรมวิธีการทำ พลอยชมพู เดินเข้าไปถึงคนแรก ก่อนจะยืนหมุนๆ อยู่ภายในครัว และหันมายิ้มกับทีมงาน “หนูทำไม่เป็น ครัวพี่เขาจะพังไหมอ่ะ” ก่อนจะยิ้มแหย่ๆ ทางร้านเลยบอกไปว่า มีคนสอน ทั้งสามคนยิ้มอย่างสบาย จากนั้นเชฟก็เดินเข้ามาสอนวิธีการทำ

 

        เริ่มต้นด้วยการนำน้ำซุปสูตรเด็ดเฉพาะของร้าน ที่ได้มาจากกระดูกหมู กระดูกไก่ และผักกว่า 15 ชนิดมาต้มรวมกัน เมื่อเห็นแบบนั้น เอิ๊ตก็ทำตามที่เชฟทำ ต่อกันที่การลวกเส้น ซึ่งขั้นตอนนี้ ทางพลอยชมพูขอทำ โดยมีเชฟคอยช่วย เพราะถ้าลวกเส้นเร็ว เส้นก็อาจจะไม่สุก ถ้าลวกนานไป ก็อาจจะเลอะไม่อร่อย พอลวกตามขั้นตอนของเชฟ พลอยชมพู เลยขอหยิบเส้นที่ลวกแล้วมาลองชิม “อร่อยอ่ะ ไม่แข็งเกินไป ไม่นิ่มเกินไป พอดีเลย” จากนั้นอะตอม-เอิ๊ตก็มาลองชิมเช่นกัน

 

        เมื่อลองชิมแล้วอะตอมเลยขอลองลวกเส้นบ้าง ซึ่งรอบนี้เส้นก็ลวกเป๊ะเหมือนกับตอนพลอยชมพูทำ ขั้นตอนต่อมา คือการวางส่วนประกอบที่เป็นท็อปปิ้งลงในชาม ซึ่งมีขั้นตอนที่ต้องเป๊ะ ว่าอะไรวางตรงไหน ซึ่งท็อปปิ้งได้แก่ หมูตุ๋นคาคูนิคุ หมูชาชู ไข่ต้มยางมะตูมปรุงรส เมนไทโกะปรุงรส เห็ดหูหนูสไลด์ งา กะหล่ำปลีต้ม ต้นหอมซอย และไข่ปลาคอต พอเห็นหมูตุ๋นคาคูนิคุ เท่านั้น ทำเอาพลอยชมพูเอ่ยปากขึ้นมาเลยว่า “น่ากินมากเลย” ก่อนจะใช้ตะเกียบครีบหมูขึ้นมา “นุ่มมากด้วย นี่แค่ใช้ตะเกียบคีบนะ ถ้าได้กินคงฟิน” จนทีมงานต้องบอกว่าให้ใจเย็นๆ

 

        จากนั้นทางร้าน ก็บอกให้ทั้งสามคนวางเรียงท็อปปิ้ง เริ่มจากเห็ดหนูสไลด์ โดยอะตอมเป็นคนค่อยๆ บรรจงวาง ต่อด้วยเอิ๊ตเอาหมูชาชูวางเรียงตาม มาถึงของสุดฟินของพลอยชมพูที่หมูตุ๋นคาคูนิคุ ที่พลอยชมพูขอวางเอง แต่ก่อนวางก็แอบแกล้งเอิ๊ต ด้วยการบอกให้เอิ๊ตอ้าปาก พอเอิ๊ตอ้าปากจะกิน พลอยชมพูก็เอาหมูตุ๋นฯ วางลงในจาน ทำเอาเอิ๊ตงอนๆ ใส่พลอยชมพูเบาๆ จากนั้นมาถึงไข่ต้มยางมะตูมปรุงรส ที่อะตอมต้องค่อยๆคีบ และวางลงไปเบาๆ โดยมีเอิ๊ตนั่งมองจ้องตามให้กำลังใจ และมาถึงไฮไลท์ของจานนี้ คือ ไข่ปลาคอต ที่เอิ๊ตเห็นแล้วยิ้มแก้มปริ ก่อนจะหันไปถามทางร้านว่า “ใส่ไข่ปลาคอดตด้วยเหรอ” ก่อนที่ทางร้านจะหยิบช้อน เฉพาะที่ใช้ตักไข่ปลาคอต แค่เห็นช้อนเท่านั้น ทำเอาเอิ๊ตร้องขึ้น “โอ้ววว เหมือนช้อนตักไอติมเลย ใส่เต็มช้อนเลยเหรอ” ทางทีมงานพยักหน้า “ฟินสุดๆ อ่ะ งานนี้” ช่วงที่เอิ๊ตกำลังเคลิ้มกับไข่ปลาคอต อะตอมก็ค่อยๆวางต้นหอมใส่ลงไป ทีมงานนำขวดใส่งาและน้ำมันงา เดินมาให้ ก่อนจะส่งให้อะตอมกับเอิ๊ต และทิ้งท้ายว่า ใส่สองอย่างนี้พร้อมๆ กัน ก็เสร็จแล้วสำหรับเมนูนี้ งานนี้เอิ๊ต-อะตอมรีบรับขวด พร้อมมองหน้ากันก่อนจะใส่งาและน้ำมันงาลงไปพร้อมๆ กัน เป็นอันเสร็จภารกิจ การทำเมนู คิวชู จังกะระ ราเมน

 

        “ทานได้เลยไหม” เอิ๊ตกล่าวขึ้น หลังจากวางขวดน้ำมันงา ทางทีมงานพยักหน้าตอบรับ ทั้งสามคนมองหน้ากัน ก่อนจะหยิบตะเกียบส่วนตัวของแต่ละคนขึ้นมา และลองลิ้มชิมรส คิวชู จังกะระ ราเมน ฝีมือของพวกเขา เมื่อได้ลองชิมแล้ว “อร่อยอ่ะ” อะตอมกล่าวขึ้น ก่อนที่พลอยชมพูก็ยิ้่มรับ ก่อนที่จะคีบหมูตุ๋นฯ ขึ้นมากินแบบไม่พูดพร่ำทำเพลง ด้านเอิ๊ตก็คีบเห็ดหูหนู ต่อด้วยไข่ปลาคอด ตามด้วยซดน้ำซุปแบบไม่พูดคุยกับใคร เมื่อเห็นทั้งสามคนกำลังเอร็ดอร่อยกับ คิวชู จังกะระ ราเมน ทางทีมงานเลยปล่อยให้ทั้งสามคนทานกัน

 

        ไม่นาน ทั้งสามคนก็ทาน คิวชู จังกะระ ราเมน หมดเกลี้ยง พลอยชมพูเเล่าถึงการมาทำเมนู  ในวันนี้ว่าเป็นยังไงบ้าง “หนูเป็นคนไม่ค่อยได้ทำอาหารมากนัก ยิ่งราเมนไม่ต้องพูดถึง ครั้งนี้ถือเป็นครั้งแรกเลย แต่สนุกมาก เพราะหนูได้ยินชื่อ คิวชู จังกะระ ราเมน นี้มานานแล้ว ว่าที่ประเทศญี่ปุ่นเขาดังมาก ได้มาลองชิมและทำเองเป็นอะไรที่สนุกมากๆ”

 

        ด้านเอิ๊ตเผยว่า “เป็นประสบการณ์ใหม่ ไม่คิดว่าตัวเองจะได้มาทำราเมนขึ้นชื่อของญี่ปุ่น ที่เป็นต้นตำรับแท้ๆ พอได้มาเรียนรู้และมาลองทำรู้เลยว่า เขาพิถีพิถันมากๆ” ปิดท้ายที่อะตอม ที่ขอเป็นตัวแทนน้องๆ ขอบคุณทางร้าน คิวชู จังกะระ ราเมน และ นสพ.คมชัดลึก ที่พาพวกเขามาลองทำและชิม ก่อนจะขอฝากผลงานของพวกเขา “วันนี้สนุกมากๆ และฝากติดตามผลงานของพวกเราด้วย ทั้งงานเพลงของผมกับน้องเอิ๊ต และงานเพลงและงานแสดงของน้องพลอยชมพู” อะตอมกล่าวปิดท้าย ก่อนจะโบกมือลากันไป ด้วยการอิ่มท้อง และอิ่มเอมใจ