ขบคิดขีดเขียน:'ชีวิตดีเริ่มที่เรา'
Play
13 ต.ค. 2558
'ชีวิตดีเริ่มที่เรา' : คอลัมน์ ขบคิดขีดเขียน โดย... หญิงยศ
เมื่ออาทิตย์ที่แล้ว หญิงยศไปเป็นหนึ่งในแขกรับเชิญของงาน A Day Interview Day 2015 มาค่ะ
พูดจริงๆ ว่าตอนที่ได้รับการทาบทามมานั้น ตื่นเต้นมาก เพราะจำได้ว่าเมื่อปีก่อนหน้า ได้ติดตามอ่านทางแฟนเพจของอะเดย์ แล้วรู้สึกจริงๆ ว่ามันเป็นงานที่เจ๋งมาก และสปีกเกอร์แต่ละคนก็ดูว่าเก๋จริง รวมไปถึงหัวข้อแต่ละหัวข้อนั้นก็น่าสนใจ ยิ่งพอรู้ว่าคู่สปีกเกอร์ที่จะมาคุยกันคือเพื่อนสนิทอย่าง “กาละแมร์” พัชรศรี แล้ว ก็ได้แต่นั่งเฝ้ารอให้วันงานมาถึงเร็วๆ
หัวข้อที่เราสองคนได้รับมา ก็หนีไม่พ้นเรื่องใกล้ๆ ตัว นั่นก็คือเรื่องราวของการดูแลสุขภาพค่ะ “Push Your Limits; ชีวิตดีเริ่มที่ตัวเรา” การพูดคุยในวันนั้นเป็นไปอย่างคึกคัก แต่เอาจริงๆ ในเวลาเพียงแค่สี่สิบนาที มันก็คงจะเก็บรายละเอียดที่เราอยากพูดไว้ได้ไม่หมด งั้นเอาอย่างนี้ หญิงยศขอรีแคปสิ่งที่อยากพูดอยากบอกสำหรับคนที่อยากหุ่นดี สุขภาพดีไว้ตรงนี้อีกครั้ง...
ข้อแรก สำคัญที่สุด สุขภาพดี หุ่นดี “ไม่มีทางลัด” คนสมัยนี้คุ้นเคยกับทางลัดเสียจนเคยชิน อะไรๆ ก็อยากได้เร็วๆ กินก็ต้องเร็ว ไปไหนมาไหนก็ต้องเร็ว การรอคอยเป็นสิ่งที่น่ารำคาญ เราต้องวีนเหวี่ยง เราต้องเร่งรีบ... คำถามที่หญิงยศเจอมาบ่อยที่สุดคือ “พี่คะ หนูอยากผอม อยากลดน้ำหนักให้ได้ห้าถึงเจ็ดกิโลภายในหนึ่งเดือน หนูควรทำยังไงคะ” อยากตอบน้องไปเหลือเกินว่า ให้น้องไป “เย็บปาก” หยุดแดรกคือคำตอบค่ะ
ข้อสอง น้องๆ ขา ในเรื่องของหัวใจ ไม่ใช่แฟนทำแทนไม่ได้ แต่ในเรื่องของร่าง ไม่มีใครทำแทนน้องได้ อยากให้ร่างเป็นอย่างไร น้องต้องทำเองค่ะ ไม่มีใครหยุดกินแทนน้องได้ ไม่มีใครซิทอัพเผื่อน้องได้ ไม่มีใครแบ่งซิกแพ็กให้น้องได้ เหมือนเวลาน้องกินแล้วไม่เแบ่งใครนั่นแหละค่ะ กินเองอ้วนเอง ขี้เกียจเองอืดเอง ไม่มีใครช่วยใครได้จริงๆ การออกกำลังกายก็เหมือนกัน ถ้าเราไม่ไปให้สุด ไม่ยอมเปิดใจที่จะพบเจอกับความเจ็บปวดของกล้ามเนื้อใหม่ๆ เราก็จะย่ำอยู่ที่เดิม ในการยืดเหยียดกล้ามเนื้อนั้น เพียงแค่หนึ่งมิลลิเมตรที่เรายกตัวให้สูงขึ้น เหยียดแขนให้สุดขึ้นนั้น มันสามารถสร้างการเปลี่ยนแปลงอันน่ามหัศจรรย์ให้เราได้ แต่ข่าวร้ายก็คือ ไม่มีใครสามารถพาร่างกายของคุณไปได้ นอกจากตัวของคุณเองนะคะ ใครทำใครได้ ไม่มีแบ่งขายนะคะ ร่างกายไม่ใช่ผงชูรส
ข้อสาม หลายคนบอกว่าหนูก็ออกกำลังกายหนักนะคะพี่ ทำไมยังไม่ผอมสักทีคะพี่ขา หนูขา “Abs are made in the Kitchen, Not in the Gym” เกือบ 70% ของการมีรูปร่างที่ดี อยู่ที่การกินนะคะ การออกกำลังกายเป็นตัวเสริมเท่านั้น อย่างที่เขาฟอร์เวิร์ดให้อ่านกันโครมๆ ว่า “ถ้าหากเราออกกำลังกาย แต่ยังกินหนักเหมือนเดิม เราก็เป็นได้แค่หมูที่แข็งแรงเท่านั้น” เพราะฉะนั้น ถ้าอยากเริ่มต้นมีสุขภาพที่ดี ร่างที่สวยงาม หนูต้องทำทั้งสองอย่างควบคู่ไปด้วยกัน กินอย่างมีสติ ออกกำกายอย่างสนุกสนาน นอนหลับให้สนิท และขับถ่ายให้สนั่น (คือเป็นเวลา) คือคำตอบสุดท้ายค่ะ
ข้อสี่ “พี่ขา... หนูกินข้าวกล้อง กินคลีน แต่หนูขอกินชาเขียวปั่นตอนบ่ายได้มั้ยคะ ชาเขียวดีนี่คะ เนอะคะพี่” อยากกินอะไรก็กินไปค่ะหนู ร่างของหนู ไม่ใช่ร่างของพี่ กินชาเขียวร้อนๆ เปล่าๆ ก็ดี กินชาเขียวปั่นทุกบ่ายอย่างงี้ พี่ว่าน้องกินข้าวขาหมูให้รู้เรื่องไปเลยดีกว่า อย่าเสียเวลากินคลีนเลยค่ะพี่ว่านะคะ หลายคนถามนะคะว่ากินอะไรดี อดอะไรดี... คำถามนี้ตอบในวันเดียวก็ไม่จบ เพราะสุดท้ายสิ่งที่สำคัญที่สุดก็คือเรามีหน้าที่ ที่จะทำความรู้จักกับอาหารที่เรากินเข้าไปค่ะ ไม่ต้องรู้จักมันทุกอย่างก็ได้ เก็บหยักสมองไว้จำเรื่องอื่นด้วย แต่อาหารอะไรที่เรากินเป็นประจำ กับอาหารอะไรที่เรามีความสนใจ หญิงยศอยากแนะนำให้เราทำความรู้จักกับมันค่ะ ผักนี้ดีอย่างไร ผลไม้นี้ให้แร่ธาตุวิตามินอะไร โยเกิร์ตนี้น้ำตาลสูงหรือเปล่า ถั่งถุงนี้โซเดียมกี่เปอร์เซ็นต์ เพราะสุดท้ายสิ่งที่เราต้องเริ่มลด ละ เลิก ไม่ใช่แป้ง ไม่ใช่ไขมัน แต่คือน้ำตาลและเกลือค่ะ แป้งในที่นี้คือคาร์โบไฮเดรต มีสองอย่างคือแป้งกับน้ำตาล มีหน้าที่ให้พลังงานกับร่างกาย นั่นแปลว่าเราต้องกินเข้าไป แต่น้ำตาลขอให้ตัดไปได้ หันมาที่แป้ง เราก็เลือกที่จะงดบรรดาแป้งขัดขาวไป หันมาบริโภคแป้งสีน้ำตาลให้มากขึ้น ข้าวกล้อง ข้าวไรซ์เบอร์รี่ โฮลวีต โฮลเกรนอะไรก็ทำความรู้จักกับมันไป ทานแล้วดีไม่ดีก็ค่อยๆ สังเกตร่างกายตัวเองไปด้วย จะได้รู้ จะได้เข้าใจ ไม่ต้องตกเป็นทาสของการตลาดในโลกของอาหารนะคะ
น้ำตาลและเกลือคือสิ่งที่น่ากลัว และมันจะแทรกซึมอยู่ในทุกอย่าง ของที่คุณหยิบในซูเปอร์มาร์เก็ตนั้น ต่อให้เป็นโยเกิร์ต ชาเขียว ถั่ว สิ่งที่ฟังดูว่าดีกับสุขภาพ มันเต็มไปด้วยเกลือและน้ำตาลทั้งนั้น ดังนั้นก่อนจะหยิบอะไร ลองพลิกดูฉลากข้างกล่องสักนิด แล้วค่อยเลือกว่าอันไหนถึงจะดี
ข้อห้า พี่ขา อาหารคลีน อาหารสุขภาพมัน “ไม่อร่อย” นี่คะ หนูว่า คนเราก็เหมือนหมานะคะ มันฝึกกันได้ ต่อมรับรสของคนเราก็ฝึกกันได้ เคยคิดไหมคะว่าทำไมเราถึงคิดว่าอาหารของแม่เราอร่อยที่สุด เพราะเราคุ้นเคยกับรสชาตินั้นไงคะ คำว่าอร่อยมาจากรสชาติที่คุ้นเคย ที่เราเชื่อใจ ไว้ใจได้ เพราะฉะนั้น ความอร่อยมันฝึกกันได้ ทานอะไรก็ตาม ครั้งแรกมันแปลกประหลาดทั้งนั้น หัดค่อยๆ ทานทีละน้อย แต่ทานให้เป็นประจำ ข้าวกล้องค่อยๆ ผสมไปในข้าวขาว กาแฟก็ค่อยๆ ลดความหวาน ให้เวลาตัวเองทำความคุ้นเคยกับรสชาติใหม่ อย่าไปเร่งรีบว่าฉันต้องกินต้องชอบ ค่อยๆ ลดไปเหมือนขั้นบันได รู้สึกตัวอีกที น้องอาจกลายเป็นคนที่เอ็นจอยข้าวกล้องและกินกาแฟร้อนไม่ใส่น้ำตาลได้อย่างเอร็ดอร่อยก็เป็นได้ อาหารใหม่ก็เหมือนผัวใหม่น่ะค่ะ ให้เวลานิดนึง เดี๋ยวอะไรๆ มันก็เข้าที่ไปเองนั่นแหละ สรุปสุดท้าย ง่ายๆ สั้นๆ อยากรูปร่างดีหนูต้องฉลาดค่ะ หนูต้องรู้จักตัวเอง รู้จักสร้างเป้าหมายและรู้จักหาทางไปให้ถึงจุดหมายนั้น สิ่งที่ต้องสร้างคือวินัย และใจต้องเด็ดนะคะ ร่างที่ดีไม่ได้ได้มาง่ายๆ แต่สุดท้ายคุ้มค่าแน่นอน
จบกันที่คำพูดของคุณหมอผิง ธิดากานต์แสนสวยที่ว่า “รสชาติที่อร่อยที่สุด คือรสชาติของการมีรูปร่างดีค่ะ” #ปริ๊นท์แปะหัวนอนสิคะ #รออะไร
..........................................
(หมายเหตุ 'ชีวิตดีเริ่มที่เรา' : คอลัมน์ ขบคิดขีดเขียน โดย... หญิงยศ)