'ทัวร์อารยสถาปัตย์ ฮาโกดาเตะ-ฮอกไกโด (3)' | คมชัดลึก

 

 

 

 

          มาเล่าเรื่องเมืองฮาโกดาเตะ เกาะฮอกไกโด ทางตอนเหนือของประเทศญี่ปุ่นกันต่อครับ

 

          ไปนอนกอดหิมะอยู่ที่เมืองนี้มา 2 วัน 2 คืน ผมมีความเห็นว่าเมืองนี้ มีความน่าสนใจอยู่อย่างน้อย 3 อย่าง  คือ  (1)  เป็น “เมืองอาหารทะเล”  (2) เป็น “เมืองศิลปวัฒนธรรม”  (3)  เป็น “เมืองวิวสวย”

 

          เริ่มจากอย่างแรก คือ (1) ความเป็น “เมืองอาหารทะเล” ด้วยเหตุที่ฮาโกดาเตะ ตั้งอยู่บนเกาะเกาะฮอกไกซึ่งล้อมรอบไปด้วยทะเล อีกทั้งยังเป็นเมืองท่าเรือ ที่อุดมสมบูรณ์ไปด้วยกุ้งหอยปูปลา  โดยเฉพาะปลาหมึกที่นี่โด่งดังถึงขนาดมีคนนำไปตั้งเป็นฉายาให้ฮาโกดาเตะเป็น “เมืองปลาหมึก” กันเลยทีเดียว  

 

          ร้อยทั้งร้อยใครก็ตามที่ได้ไปเยือนฮาโกดาเตะ มักจะไม่พลาดที่จะต้องไปเที่ยวชมและชิมอาหารทะเลสดกันที่ ตลาดเช้าอะซาอิจิ (Asaichi) ตลาดนี้เป็นเสมือนเมืองหลวงของอาหารทะเล มีปูยักษ์มาวางขาย มีหลายขนาดให้เลือก ราคาตั้งแต่ตัวละ 5,000 ยัน 10,000 กว่าบาท ใครชอบกินปูไม่ผิดหวังแน่ แต่ต้องจ่ายหนัก อิอิ  

 

          ส่วนผมเลือกชิมหอยไปหลายตัว ตลาดนี้มีหอยแบบรวมฮิตติดตลาด ทั้งหอยเชลล์ หอยแมงภู่ หอยสังข์ ฯลฯ คนขายจะปิ้งย่างให้กินกันแบบสดๆ จากเตา มีการเอาตะเกียบเคาะๆ ให้เนื้อดิ้น ๆ เพื่อการันตีความสดจริงอีกต่างหาก  นอกจากนี้ ยังมีกิจกรรมส่งเสริมการขาย คือ การตกปลาหมึกกล้วยจากบ่อปลาหมึกในร้าน  เอาไปทำซาซิมิ กินกันแบบสดๆ จิ้มซอสซะหน่อย คนญี่ปุ่นบอกว่า..นามาระโออิชิ แปลว่า อร่อยมั่กๆ 

 

          นอกจากอาหารทะเลสดแล้ว ทีมงานฮอกไกโดยังพาผม และคณะไปกินแฮมเบอเกอร์ชื่อดังของเมืองฮาโกดาเตะที่ร้าน Lucky Pierrot ที่หน้าร้านมีสัญลักษณ์เป็นรูปตัวตลกที่เคยเห็นในหนังฝรั่ง และรูปเบอเกอร์หอคอย เมนูเด็ด ตัวโชว์ของร้านนี้ เกิดมาไม่เคยกินเบอเกอร์อะไรที่จะสูงใหญ่ขนาดนี้  ต้องหิวจัดเท่านั้นถึงจะกินหมด เผลอๆ อาจมีเหลือ ทางที่ดีควรต้องไปกินกันเป็นหมู่คณะ แต่คนที่นี่ก็นิยมมากินกันมาก  ถ้าไปช่วงมื้อกลางวัน หรือเย็น อาจต้องเข้าคิวรอยาวหน่อย แต่ก็คุ้มค่าความอร่อยเหาะ พนักงานที่ร้านคุยให้ฟังว่า..วัตถุดิบที่นำมาใช้ทำนั้นสดใหม่ สะอาด และทำด้วยมือเกือบทุกขั้นตอน

 

          (2) ความเป็น “เมืองศิลปวัฒนธรรม”  เพราะฮาโกดาเตะ เป็นเมืองที่มีประวัติศาสตร์อันยาวนาน และมีการผสมผสานทางศิลปวัฒนธรรมที่หลากหลายจากความเป็นเมืองท่าเรือนานาชาติที่ต้องติดต่อค้าขายกับชาติต่างๆ มานานนับร้อยๆ ปี แหล่งท่องเที่ยวยอดนิยมหลายแห่งของฮาโกดาเตะจึงหนีไม่พ้นอาคารสถาปัตยกรรม และสถานที่ประวัติศาสตร์ต่างๆ  

 

          ผมมีเวลาไปเที่ยวชมมา 2  แห่ง คือ ศาลาประชาคมฮาโกดาเตะ และที่ว่าราชการฮาโกดาเตะในสวนสาธารณะโงะเรียวคะคุ   

ที่สวนโงะเรียวคะคุ มีจุดเด่นอยู่ที่การออกแบบสวนให้มองจากมุมสูงเป็นรูปดาว 5 แฉก จะมองเห็นได้ก็ต้องขึ้นลิฟต์ไปบนหอคอยสูง 107 เมตรที่ตั้งอยู่ข้างๆ แล้วมองลงมา จะเห็นวิวสวนรูปดาวน่าตื่นตาตื่นใจ  รอบๆ สวนนี้ มีต้นซากุระมากมายนับพันชนิดและจะออกดอกสวยงามในยามหน้าร้อน แต่ถ้าช่วงหน้าหนาวจะมีแต่หิมะปกคลุมเต็มไปหมด  จุดยอดฮิตภายในสวนคืออาคารที่ว่าราชการของฮาโกดาเตะที่สร้างจำลองแบบมาจากสมัยโบราณ ภายในมีการจัดแสดงห้องต่างๆ  รวมถึงโบราณวัตถุ  และตำนานซามูไรที่ฮาโกดาเตะ สร้างความสนใจให้กับผู้มาเยือนได้ไม่น้อย 

 

          ที่ผมชอบมาก คือ ห้องน้ำของที่นี่ ทำได้สวยงาม และสะอาดมาก  สมกับที่เป็นชาติมหาอำนาจทางด้านห้องน้ำของโลกยุคปัจจุบันจริงๆ นี่ขนาดอยู่ในต่างจังหวัดของเขานะครับ แต่เขาก็ทำอารยสถาปัตย์เพื่อรองรับนักท่องเที่ยวทุกกลุ่มทุกวัย และทุกสภาพร่างกายให้ได้รับความสะดวก และปลอดภัย ด้วยการออกแบบที่พิถีพิถันสวยงาม และการดูแลเอาใจใส่ให้ห้องน้ำสะอาดอยู่เสมอ  ทำให้คนที่มาเห็นหรือมาใช้บริการรู้สึกดีมาก เป็นการเสริมสร้างภาพลักษณ์ที่ดีไม่เฉพาะฮาโกดาเตะเท่านั้น แต่เป็นภาพลักษณ์ และหน้าตาของมหาอำนาจญี่ปุ่นกันเลยล่ะครับ  

 

          อีกแห่งหนี่งที่ผมได้มีโอกาสไปเยือน คือ ศาลาประชาคมฮาโกดาเตะ สูง 2 ชั้น ตั้งอยู่บนไหล่เขาที่มีวิวสวยงาม แต่ช่วงที่ผมไป คือ กลางเกือนกุมภาพันธ์ เป็นฤดูหนาว มองเห็นแต่หิมะขาวโพลนเป็นส่วนใหญ่ แต่ก็สวยไปอีกแบบ ข้างในอาคารมีการจัดแสดงห้องต่างๆ ที่เคยมีการใช้งานสำคัญ และมีบุคคลสำคัญของญี่ปุ่นเคยมาพัก ที่สะกิดใจผมอย่างหนึ่ง คือ รูปชายชราที่ติดอยู่บนฝาพนังชั้นล่าง ถามไถ่ได้ความว่าเป็นรูปเศรษฐีใจบุญชื่อ “โซมะ เท็ปเป” เคยบริจาคเงินจำนวนมหาศาลในยุคเกือบ 100 ปีก่อน เพื่อสร้างศาลาประชาคมแห่งนี้ขึ้นมาแทนหลังเก่าที่ถูกไฟไหม้  ผลของการก่อสร้างไว้ดีแล้ว ย่อมไม่สูญหายจริงๆ ผมก้มคารวะที่หน้ารูปลุงโซมะ 3 ครั้ง แล้วพูดว่า อะริกาโตะโกไซมัส (ขอบคุณครับคุณลุงใจดี)      

 

          (3)  เมืองวิวสวย  นอกเหนือจากวิวเนินเขาย่านโมโตมาชิที่ต้องไปถ่ายรูปกันแล้ว วิวสวยบนยอดเขาฮาโกดาเตะนั้น สุโค่ย ๆ (สุดยอด) จริง ๆ สวยงามถึงขนาดติดอันดับ 1 ใน 3 จุดชมวิวบนภูเขาที่สวยที่สุดของญี่ปุ่น (อีก 2 แห่ง อยู่ในเมืองโกเบ และนางาซากิ)  ดังนั้น เมื่อมาถึงฮาโกดาเตะ ถ้าไม่ได้ขึ้นไปชมวิวบนเขาลูกนี้ถือว่ายังมาไม่ถึงฮาโกดาเตะ  ผมก็เลยต้องขึ้นรถกระเช้าไต่ภูเขาที่สูง 334 เมตร เพื่อไปชมวิวสวยบนยอดเขาแห่งนี้  มีคนบอกว่าตอนกลางคืนจะเห็นวิวดาวล้านดวง มีแสงสาดส่องระยิบระยับทั้งจากดวงดาวบนฟากฟ้า และจากแสงไฟสวยของเมืองที่อยู่ด้านล่าง  

 

          ผมขึ้นไปตอน 2 ทุ่ม ทัศนวิสัยในช่วงหน้าหนาวไม่ค่อยเป็นใจเลยครับ มีหิมะตกโปรยปรายเต็มไปหมด หนาวสั่นยะเยือก ขึ้นไปถึงข้างบนเห็นแต่หิมะ กับความหนาวที่มารอต้อนรับ ต้องพยายามมองแหวกม่านหิมะในความมืดออกไป จึงพอจะมองเห็นเป็นแสงดาวล้านดวงกะเขาบ้าง แค่นี้ก็ถือว่าคุ้มค่า และคุยได้แล้วล่ะว่า ผมก็มาถึงฮาโกดาเตะแล้วจริงๆ ครับ       

 

.......................................

(หมายเหตุ ''ทัวร์อารยสถาปัตย์  ฮาโกดาเตะ-ฮอกไกโด (3)' : คอลัมน์ กฤษนะทัวร์ยกล้อ โดย... กฤษนะ ละไล)